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Aussi, si vous optez pour cette dernière option, je vous suggère d'ajouter une cuillère à café supplémentaire d'extrait de vanille ou bien de remplacer celle-ci par une cuillère à café d'espresso, qui donnera du caractère à l'ensemble de la pâte à cookies. Maintenant, que dire de la texture? Une fois de plus, c'est absolument bluffant! À première vue vous constaterez peut être qu'elle est sensiblement différente de celle de la cookie dough classique réalisée avec du beurre et des oeufs, mais une fois refroidie il est plus difficile de faire la différence. La pâte à cookie est un peu collante tout en étant relativement souple, avec ce petit aspect granuleux que l'on retrouve dans sa version classique, telle que la fameuse glace Ben & Jerry's cookie-dough, mais sans le côté junk food de cette dernière! Même s'il est difficile de résister à l'idée d'en goûter lorsqu'on a un grand bol devant soi, il va sans dire que la cookie dough n'est généralement pas des plus saines, et souvent difficile à digérer mangée crue.

Ajouter l'huile de coco, le sirop d'érable, la vanille et le sel de mer. Mixer encore pendant une minute, jusqu'à ce que l'ensemble devienne crémeux. Verser la farine, mixer, en ouvrant de temps à autre pour gratter les bords du robot mixeur. Incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une petite maryse. Transférer la cookie dough dans un bol de service et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. Servir la cookie dough comme vous le feriez avec du hummus, avec des graham crackers à tremper dedans, ou bien prélever quelques boules et servir avec de la glace à la vanille. *** Notes * Pas nécessaire si utilisation d'une boîte de pois chiches salés. ** Utilisez des pépites de chocolate vegan. *** PEUT-ON CUIRE LA COOKIE DOUGH? Oui, il est parfaitement possible de réaliser des cookies à partir de cette pâte à cookies, en procédant comme suit: préchauffer le four à 180 C et couvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Réaliser des boules avec la pâte avec la cookie dough et de les aplatir légèrement (les cookies ne s'étalent pas à la cuisson).

💭 F. A. Q Puis-je utiliser de la farine de blé classique? On me demande souvent s'il est possible dans mes recettes crues de substituer les farines sans gluten utilisées par de la farine de blé, la réponse est non! On ne dirait pas comme ça, mais la farine de blé est un aliment cru et traité pour éliminer les germes et éventuelles bactéries qui peuvent provoquer des intoxications alimentaires. Ces germes nocifs peuvent contaminer le blé pendant sa production, et les traitements ne les éliminent pas complètement. Ces bactéries sont entièrement éliminés uniquement lorsque la farine cuit, c'est pourquoi il est extrêmement déconseillé de la consommer crue. Heureusement, il existe des farines crues que vous pouvez manger sans vous soucier de l'infection bactérienne, la farine d'amande et la farine de coco en font partie. Les farines crues les plus courantes qui sont sans danger sont les farines de noix ou certaines farines de graines. Est-ce que je peux faire cuire cette cookie dough? Oui!

Elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples et facilement remplaçables, et se mange sans modération à la petite cuillère. Et si vous voulez la faire cuire, c'est également possible, je vous explique comment ci-dessous! Vous pouvez facilement en faire des mini cookies ou même un cookie géant pour les plus gourmands. 💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de cookie dough? Cette cookie dough comestible est: Rapide et facile à préparer Sans pois chiches et sans haricots blancs Déclinable en utilisant les pépites de chocolat de votre choix, ou en les omettant Convient comme collation sportive Vegan, sans gluten et sans sucres raffinés 🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin pour cette cookie dough? Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer cette cookie dough comestible, et leurs substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article. De la farine d'amande. Vous pouvez également utilisez de la poudre d'amande, ou de la farine d'avoine.

Wed, 31 Jul 2024 09:53:13 +0000