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Ce spray velours jaune est fabriqué à base de beurre de cacao et est idéal pour la décoration d'entremets, mousses, glaces et surfaces de produits surgelés. Utilisé avec une autre teinte de velours alimentaire, il offre aussi de multiples possibilités de dégradés et de nuances velours. Utilisé avec un pochoir, vous pourrez réaliser des décors à l'assiette express avec le spray velours alimentaire. Aérosol extrêmement inflammable, ne surtout pas préchauffer le spray au bain-marie avant utilisation car il peut éclater sous l'effet de la chaleur. Mode d'emploi: Bien agiter avant utilisation. S'assurer que la bombe a été conservée à température ambiante (20-25°C) pendant au moins deux heures avant utilisation. Vaporiser en couche homogène sur la surface froide à traiter à une distance d'au minimum 25 cm. Conservation: Stocker à l'abri des sources de chaleur et loin des flammes et étincelles. Protéger des rayons du soleil et ne pas exposer à des températures supérieures à 50°C. Ingrédients: gaz propulseur (Butane E943a, Isobutane E943b, Propane E944, beurre de cacao, couleur: E102.
Publié le 17 Octobre 2021 à 23h18 - 446 v. Lorsque nous avons vu pour la première fois le silikomart spray velours, nous avons su qu'il s'agissait d'un produit innovant. C'est un moyen beaucoup plus pratique d'ajouter de la couleur à vos produits de boulangerie que d'utiliser des poudres ou des liquides. Le seul problème est que la buse se bouche facilement et que son nettoyage peut être difficile. Cependant, à part ce problème mineur, le produit est très bien noté par nous. Le spray velours Silikomart est la marque qui nous propose le spray velours, une nouvelle façon d'ajouter de la couleur et de la texture à vos desserts. Le produit est facile à utiliser: vous le tenez à environ 30 centimètres de ce que vous voulez décorer et vous appuyez sur la gâchette jusqu'à couverture complète (mais pas trop). Vous n'avez pas besoin d'expérience en pâtisserie; laissez libre cours à votre spray velours existe en sept couleurs: rouge, orange, jaune, vert bleu, noir et rose. Chacune d'entre elles peut être utilisée sur différents types de pâtisseries comme les gâteaux ou les macarons.
Il est également conseillé de l'utiliser au minimum 3h avant la dégustation des entremets. Le spray velours ou nacré est très utilisé pour la bûche de Noël, en effet, il permet de décorer vos desserts glacés, et a une utilisation très facile. Il viendra s'ajouter au classique cacao en poudre que l'on a l'habitude de verser sur le dessus de nos entremets. Où trouver du spray alimentaire? Zôdio vous propose une large gamme de sprays alimentaires, pour tous les goûts et toutes les envies! D'un seul geste, vous pourrez ainsi appliquer de la couleur ou encore des paillettes sur vos desserts. Chez Zôdio, on retrouve trois types de sprays alimentaires. Tout d'abord, il existe des sprays colorants, qui vous permettront d'appliquer une couleur unie sur vos pâtisseries. Ensuite, on retrouve les sprays à paillettes, qui apporteront de l'originalité à vos gâteaux, en les faisant briller de mille feux. Enfin, il est possible d'utiliser des sprays nacrés, qui viendront apporter du brillant sur votre pâtisserie tout en restant assez discret.
Description Colorant alimentaire professionnel jaune au beurre de cacao pour apporter une texture à l'effet velours sur vos desserts. Avantages du colorant en spray: - Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré donne simplement un effet velours à vos bûches, gâteaux, entremets, desserts et crème glacées... - Facilité d'utilisation et d'emploi: à pulvériser sur l'entremet Comment utiliser le colorant effet velours? Le spray colorant effet velours est un produit rapide à utiliser qui vous assurera une finition parfaite sur toutes vos pâtisseries et desserts. Son utilisation est simple: avant et pendant l'utilisation veillez à secouer le spray régulièrement. Cette étape est primordiale puisqu'elle permettra de chauffer le beurre de cacao de façon à le rendre bien liquide et ainsi faciliter sa projection. Dans le cas ou le beurre de cacao aurait légèrement durci, il vous sera possible de faire chauffer doucement le spray au bain marie. Bon à savoir: si à la 2ème utilisation le colorant ne sort pas, pensez tout simplement à regarder l'embout qui pulvérise.
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