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L'ingrédient de base La canne à sucre a été tout spécialement cultivée pour l'élaboration de ce rhum paille: au moment de sa récolte, elle est broyée et pressée pour libérer le « guarapo », équivalent cubain de notre vesou, lequel est ensuite chauffé jusqu'à obtention d'une mélasse qui est la véritable matière première utilisée. La distillation La mélasse, avant d'être distillée, fermente durant 24 heures. Il est additionné d'une eau de source locale et de levures qui permettent sa fermentation. La distillation du liquide obtenu peut alors commencer: il est ainsi chauffé puis condensé dans des colonnes à distiller, opération au cours de laquelle il se transforme en ce qui est appelée localement l'« aguardiente ». Ce distillat doit désormais vieillir et être purifié. Il faudra en tout et pour tout 36 mois (passés dans des fûts de chêne) pour élever le Havana Club 3 ans et en faire un rhum paille. Au terme de la seconde année, un filtrage a lieu: l'eau-de-vie se voit éclaircie de toutes les impuretés qu'elle est susceptible de contenir par un passage, rapide, au charbon de bois.
Rhum cubain le plus populaire au monde le Havana Club 3 ans est réalisé à partir d'eaux de vies de sucre de cannes vieillies et du sucre de canne extra-léger. Il est vieilli 3 ans en fût de chêne blanc puis filtré avant la mise en bouteille. M'avertir de son retour en stock Vous êtes abonnés aux alertes stock de ce produit LE SAVIEZ-VOUS? Livraison OFFERTE à partir de 180€* en Point-relais DPD. Paiement 100% sécurisé: Visa, Mastercard, Paypal. Une question? Contactez-nous au 09 70 44 06 06. Emballage ANTI-CASSE. Description Rhum cubain le plus populaire au monde le Havana Club 3 ans est réalisé à partir d'eaux de vies de sucre de cannes vieillies et du sucre de canne extra-léger. Il se distingue par sa par sa teinte « paillé ». Au nez, on distingue un rhum aux notes de poires caramélisées, de banane et de vanille. La bouche laisse apparaître des notes fumées, chocolatées et vanillés. Ce « ron » s'apprécie bien sur glace ou comme ingrédient de base pour cocktail, et notamment le Mojito.
20, 90 € Bouteille En stock 4, 39 € Échantillon 5 cl Havana Club blanc 3 ans 40°: Description et avis clients Description Avis Noté 5 sur 5 basé sur 1 notation client (1) Sec et léger, Havana Club 3 ans est le rhum parfait pour les mojitos. Havana Club 3 ans a été vieilli dans des fûts de chêne blanc. Les Maestros Roneros, c'est-à-dire les maîtres de chais cubains, font l'assemblage de différents fûts afin de garder une qualité constante. Il est finalement filtré pour redevenir un rhum blanc tout en conservant le corps et les arômes acquis pendant le vieillissement, et mis en bouteille. Rendez-vous sur notre blog en cliquant sur le mot en orange pour connaitre l'histoire et la recette du mojito! La note de dégustation de Nico En bref: léger – fruité – acidulé – sec Le nez nous emmène tout de suite en territoire connu: un rhum fruité, très peu boisé, avec suffisamment d'alcool pour apparaître dans un cocktail festif. Bien qu'étant à ranger du côté des rhums légers, on ne peut pas se tromper sur sa nature et le confondre avec n'importe quel alcool blanc, il s'agit bel et bien d'un rhum.
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