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26 - Bassine à blancs en cuivre - BASSINE 1/2 SPH. CUIVRE MASSIF Ø 26CM A ANNEAU 116, 10 €* Mallard Ferriere-BASSINE A GELEE CUIVRE de 26.
Description Bassine à confiture en cuivre de qualité professionnelle. Avantages de la bassine à confiture: - Fabrication en cuivre massif - Maîtrise de l'uniformité de cuisson - Compatible tous feux SAUF induction - Excellente transmission de la chaleur - Facilité de nettoyage et d'entretien - Montures très épaisses rivetées 3 points - Bord roulé pour une rigidité maximale Dimensions: - Diamètre: 40 cm - Diamètre du fond: 28 cm - Hauteur: 15, 5 cm - Contenance: 12 Litres - Epaisseur: 2 mm › Conditionnement: à l'unité Bassine fabriquée en France Fiches Conseils Pourquoi du cuivre pour faire ma confiture? L'une des nombreuses propriétés du cuivre tant prisés par les grands chefs cuisiniers et passionnés, est l'excellente transmission de chaleur que le cuivre offre (il n'y a pas meilleure matière). Lorsque vous faite cuire votre confiture, elle doit "cuire" à feu doux longtemps, à une certaine température,... Bref quelque chose de technique et pour cause... → Voici l'explication scientifique par Hervé This: Bassines en cuivre et confiture.
2mm 207050 Bassine À Confiture Cuivre 9l 1. 2mm 207050, Marchands: Rakuten 46, 45 €* 6, 30 € * Les prix incluent la TVA et les frais d'expédition. Les informations sur les offres sont basées sur les informations fournies par le détaillant respectif. Veuillez noter que les prix et les frais d'expédition ont peut-être augmenté depuis la dernière mise à jour!
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Comment faire cuire un filet de porc La meilleure façon de cuire un filet de porc est de le commencer sur la cuisinière et de le terminer au four. Saisissez d'abord le porc pour lui donner une belle croûte (rappelez-vous, couleur = saveur) puis terminez la cuisson au four. Ne peut-il pas être cuit entièrement sur la cuisinière?? Oui, c'est possible, mais l'anneau extérieur du filet sera cuit plus qu'idéalement au moment où le centre sera juste cuit. Réduisez cette cuisson inégale en amenant le porc à température ambiante avant la cuisson. Et au four? Encore une fois, oui, vous le pouvez, mais vous n'obtiendrez pas la même couleur à la surface du filet, vous remarquerez donc une perte de saveur. Mais avec une sauce aussi bonne, il est pardonnable de sauter la saisie initiale! Instructions dans les notes de recette. Regardez cette sauce glacer le porc!!! N'a-t-il pas l'air incroyable??! La sauce au miel et à l'ail utilisée dans cette recette de filet de porc a fait une apparition sous diverses formes sur mon site Web, comme avec du saumon, de la poitrine de poulet et comme trempette pour les ailes de poulet les plus croustillantes jamais cuites au four.
Coupez le morceau de poitrine de porc en 2-3 longues bandes (voir la note 1). Dans un petit bol, mélanger les épices restantes. Frotter le ventre de porc partout Terminer avec l'assaisonnement pour s'assurer qu'il est couvert. Réfrigérer à couvert pendant 30 minutes ou de préférence toute la nuit. Préchauffez votre four à 350 ° F. Rôti à découvert sur une poêle graissée pendant 60 minutes, peau vers le haut. Dans un petit bol, mélanger le miel et le xérès sec. Poitrine de porc grillée avec un mélange de miel et de xérès. Baissez la température à 250 ° F et poursuivez le rendu pendant 20 minutes. Fouetter une fois de plus et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes de plus. Laisser refroidir avant de trancher. J'aime couper la poitrine de porc en lanières pour être plus croustillante de l'extérieur. Assurez-vous simplement de couvrir avec le frottement sec. Coupez d'abord puis frottez à sec. Calories: 659 kcal | Les glucides: 18, 8 g | Protéine: 11. 1 g | Graisse: 60, 5 g | Graisses saturées: 22 g | Graisses polyinsaturées: 6.
Une fois prêt, coupez en tranches fines et servir avec une salade d'herbes (cerfeuil, pousse d'épinard, roquette) posée dessus. Note de l'auteur: « Dans la réduction vin rouge vous pouvez mettre d'autres épices type gingembre, curry, ketchup... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poitrine de porc laqué
la poitrine de porc est une coupe de porc très grasse, alors ne soyez pas surpris du nombre de calories ci-dessous dans la boîte de recette., Assurez-vous de planifier un plat d'accompagnement de bonne taille, car cette recette ne fait pas beaucoup de volume, mais c'est sûrement beaucoup de calories. que servir avec la poitrine de porc parce que la poitrine de porc est si riche et grasse, servez-la avec des légumes verts, tels que des asperges cuites au four, du brocoli rôti, des choux de Bruxelles rôtis ou des épinards sautés. En outre, les champignons sont un bon choix, tels que les pleurotes ou les champignons de Paris. ou, servir des nouilles à saveur asiatique aux côtés de la poitrine de porc., Voici quelques suggestions: nouilles asiatiques épicées aux champignons et petits pois pâtes asiatiques au brocoli et aux champignons nouilles thaïlandaises aux courgettes poitrine de porc vs Bacon le bacon et la poitrine de porc proviennent de la même coupe de porc (poitrine de porc). La seule différence entre les deux est que la poitrine de porc est de la viande fraîche, tandis que le bacon a été tranché, guéri et fumé.
Recettes / Poitrine de porc au miel Page: 1 165 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 135 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 11 votes) 114 5. 0 /5 ( 14 votes) 240 5. 0 /5 ( 5 votes) 62 5. 0 /5 ( 2 votes) 141 5. 0 /5 ( 4 votes) 134 18 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 109 5. 0 /5 ( 1 vote) 97 5. 0 /5 ( 3 votes) 95 5. 0 /5 ( 7 votes) 186 100 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 1 vote) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Cuire Éplucher et hacher l'ail et le gingembre ensemble. Râper la citronnelle à l'aide d'une microplâne. Réserver. Préchauffer le four à 160°C. 4 Essuyer la viande avec du papier absorbant. Verser l'huile dans une cocotte à fond épais et porter à feu moyen. Disposer la viande et la faire dorer sur toutes les faces pendant 5mn environ. 5 Verser le bouillon, l'ail, le gingembre et la citronnelle. Mélanger, couvrir et enfourner pendant 3h. 6 Laquer Prélever le bouillon qui a permis de cuire la viande. Le verser dans une casserole et incorporer le reste des ingrédients du laquage. Porter à ébullition et faire réduire pour qu'elle épaississe. 7 Préchauffer le four à 200°C. Verser la sauce sur la poitrine et enfourner pendant 10mn. Servir. Nabila Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur;) Avis de la recette Il n'y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis Fermer Se connecter pour écrire un avis