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D'origine indienne, le chaï gagne de plus en plus en popularité par chez nous! Ce thé noir aux épices, souvent servi avec beaucoup de sucre et du lait, est une véritable boisson doudou, à l'instar d'un bon chocolat chaud régressif. Et pour quand même profiter du délicieux goût du chaï latte même lors de la saison chaude, je me suis essayée au chaï latte glacé. Hormis qu'il faut le préparer à l'avance, cette version froide est excellente et satisfera les amateurs de cette boisson à l'année! Concernant le thé aux épices chaï je le trouve sur Kazidomi (-20€ sur l'abonnement annuel avec le code TAKETHEPOWER20, cumulable avec le code ENJOYSUMMER qui donne -30€ supplémentaires jusqu'au 31/08). Ingrédients pour 4 personnes: 🌸 900 ml d'eau 🌸 5 c. à café de thé noir aux épices chaï (35 g environ) 🌸 600 ml de lait d'amande 🌸 4 c. à café de sirop d'agave 🌸 Des glaçons 🌸 1 pincée de cannelle Préparation: 1- Quelques heures avant de déguster votre chaï latte glacé, faire infuser le thé chaï dans l'eau.
Comment préparer la recette du chaï latte, du chaï latte glacé ou encore du dirty chaï? La préparation du chaï latte est importante dans la dégustation de la recette du chaï latte maison. Que ce soit le choix de la méthode, la température ou encore le choix du lait. Il existe plusieurs méthodes pour faire son chaï latte maison: - La méthode traditionnelle, dans une casserole, en infusant nos mélanges dans de l'eau et du lait. Il s'agit de la méthode indienne qui offre le plus de saveurs au chaï latte. Pour une tasse de Gabee Tea chaï latte, versez 1 cuillère à soupe de chaï dans un pot à lait ou une casserole Versez 30 ml de lait ou un mélange d'eau et de lait. V ous pouvez ajuster les proportions en fonction de vos préférences. Laisser infuser à feu moyen 3 minutes environ. À l'aide d'une passoire ou un filtre à thé, versez votre thé dans votre tasse de thé préférée Notre chaï est déjà confit dans du miel biologique, qui permet de relever le goût des épices. Si vous souhaitez rajouter un peu de sucre, privilégiez le miel ou le sirop d'agave.
Pour les plus gourmands, ajoutez une pointe de miel. Ça y est, votre thé latte est fin prêt à être dégusté. Installez-vous confortablement dans votre canapé, allumez votre playlist Spotify du moment et laissez-vous rêver de vacances en pays exotiques. BONUS: ET SI ON TWISTAIT NOTRE RECETTE? La recette du chaï latte peut évidemment s'adapter à votre goût. Intolérant au lait? Préférez une version au lait de soja ou au lait d'amande à la vanille. Les laits végétaux vous permettent de parfumer et sucrer votre chai naturellement. Plutôt chai latte ou matcha latte? Qu'on se le dise, tout le monde n'est pas fan des épices. Tout aussi tendance et réconfortant que le chai latte, testez le matcha latte. On vous montre comment préparer votre matcha Pour la version latte, rien de plus simple, la recette reste la même que le chai. Il était une fois le Chaï Le mot " chai " est un autre mot pour dire " thé " en Hindi. Le Chaï est, à l'origine, un thé cultivé en Inde où il était d'abord consommé comme remède médicinal pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Comment faire un chaï latte fait maison aussi bon qu'au Starbucks coffee! Cette délicieuse boisson est très facile à faire est préparée avec seulement des sachets de thé noir et parfumée avec des épices. Un concentré de thé pour préparer le latte chaud ou en version froide du chaï thé glacée. Si vous êtes déjà fan de ce thé aux épices très populaire! Voici ma recette copycat du Starbucks à réaliser vous-même sans sortir de chez vous! Le goût parfait du thé parfumé aux épices indiennes et servi avec un lait chaud et une mousse crémeuse. Cette recette maison a une bien meilleure composition et elle est plus proche de la recette traditionnelle Indienne que les versions industrielles. C'est quoi le chaï latte Le chaï tea latte est une boisson traditionnelle indienne à base de thé, également appelée massala chai ou simplement chaï, qui signifie "thé". Composé d'un concentré de thé noir, du sucre, d'un mélange intense d'épices massala et servi avec du lait très chaud. Bienfaits du chai tea Ce thé est largement utilisé pour ses bienfaits dans la médecine traditionnelle chinoise et la médecine Ayurvédique.
A déguster confortablement installé sous un plaid...
Ce thé noir aux épices est l'un des plus anciens mélanges. Son origine remonte probablement au temps des caravanes de thé qui traversaient toute l'Asie jusqu'en Russie par voie terrestre. Pour un chaï latté des plus authentiques, notre Kashmir Tchaï fera la différence puisque ce classique est composé des traditionnelles épices et plantes associées au Chaï: cardamome, cannelle, gingembre, clou de girofle et un soupçon de laurier. TCHAÏ OF THE TIGER, UN THÉ NOIR BIO AUX ÉPICES Tchaï of the Tiger c'est notre thé noir bio aux épices idéal pour vos préparations bien épicées. Ce thé noir bio se distingue par son association d'épices: Chaï: gingembre, cardamome, cannelle, mais aussi poivres noir et rose. Des épices bio qui apportent au mélange un étonnant équilibre entre force et douceur. Ce thé noir aux épices est notre première recette bio en collaboration avec WWF qui contribue à la protection des tigres sauvages, une espèce en danger d'extinction, emblématique des régions productrices de thé.
Il suffira de les « préparer » (couper le gingembre en petits cubes, par exemple), de les laisser infuser 30 minutes avec le thé infusé (après avoir retiré les sachets de thé), puis de filtrer le mélange pour en retirer les morceaux! Aussi, j'ai choisi d'utiliser du rooibos plutôt que le traditionnel thé noir afin d'obtenir un résultat plus doux, et surtout pour pouvoir en boire à tout moment de la journée puisque le rooibos ne contient pas de théine! De plus, le fait qu'il soit aux épices permet d'obtenir un chaï encore plus épicé… ♥ Rooibos aux épices. Pour la recette: Faire frémir les premiers 250ml d'eau, puis les verser dans un saladier. Ajouter les sachets de rooibos, et laisser infuser environ 20 minutes. Pour la préparation du sirop: mettre le reste de l'eau dans une casserole avec le sucre et la cuillère de miel, et faire fondre le tout sur feu doux. Ingrédients pour le sirop | Épices Une fois que le rooibos a fini d'infuser, ajouter les épices. Pour ma part, j'ai ajouté une cuillère à café de cannelle, une cuillère à café de gingembre et une pincée de poivre « saveur », qui contient du poivre noir, de la cardamome et des graines de coriandre (j'aurais beaucoup aimé ajouter de la badiane mais je n'en avais plus ☹).
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