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Chaque année, je suis confronté au même dilemme: comment savoir si une pastèque est mûre. Les melons musqués sont faciles – ils glisseront directement de la vigne au sommet de la perfection. Cependant, les pastèques restent fermement attachées même lorsqu'elles sont trop mûres. Je ne suis pas bon au test du « poumon ». Les anciens jurent qu'ils savent quand une pastèque est mûre juste en la frappant avec une phalange. Si le son est grave, creux et profond comme un tambour, il est prêt. Johnny's Seed Company explique plus loin en disant que cela devrait sonner comme « punk » plutôt que « rose » ou « pank » lorsque vous l'effleurez avec votre doigt. J'ai lamentablement échoué à ce test ces dernières années, en cueillant des melons non mûrs qui sont encore blancs à l'intérieur. Une fois détachés de la vigne, les pastèques ne continueront pas à mûrir. Comment Utiliser Une Pastèque Trop Mûre - 2022. Vous n'avez qu'une seule chance de le faire correctement. Quand tout le reste échoue, je suppose que je devrais regarder le paquet de graines.
Laver les écorces, les couper en morceaux uniformes et les laisser mijoter pendant environ 15 minutes à parts égales de vinaigre et de sucre, avec quelques clous de girofle entiers et un bâton de cannelle. Placez les couennes dans des bocaux résistants à la chaleur et couvrez-les complètement avec la solution de décapage. Ils seront prêts à manger en aussi peu que 12 heures.
Elle consiste à choisir une pastèque et à frapper légèrement quelques coups sur elle. Le bruit que fera cette dernière sera un indicateur clé de son état. Ainsi, sachez que quand elle est mûre, le son que vous entendrez sera plein et plus ténor que grave. Dans le cas où celui-ci est sourd ou profond, c'est la preuve que votre fruit n'est tout simplement pas prêt. Les critères intérieurs Dans le cas où vous avez décidé de vous procurer des pastèques déjà découpées, alors, ici aussi quelques astuces sont de mise pour être sûr que le fruit est mûr et a 200. Ne jetez plus jamais vos fruits trop mûrs, recyclez-les ! Voici 10 idées de recettes pour faire des économies !. La chair d'une bonne pastèque est d'une couleur rouge vif sans égale et qui frappe immédiatement à l'œil. Ses graines sont d'une teinte noir ou marron très profond. Par conséquent, il est important d'éviter des morceaux qui ont des graines blanches. Ne choisissez pas des parties dont la chair semble farineuse ou se sépare des graines. Avec une banane, un jus de citron bio à la chair bien jaune canari, une courgette ou un concombre, une feuille de menthe vert pale ou encore des fraises vous apprécierez ses vertus désaltérantes antioxydantes et rafraîchissantes.
C'est prêt!
Regardez la peau. La pastèque non mûre est légèrement rugueuse. A maturité la peau devient lisse et brillante, comme si elle était cirée. Lorsque le fruit est parfaitement mûr la peau est rayée facilement avec l'ongle. L'attachement du fruit à la plante. Jus de pastèque. Un autre indicateur de maturation est la formation d'une dépression sur la pastèqu e, adjacente au pétiole qui s'attache à la plante. La vrille de la pastèque est bien sèche, signe de maturité du fruit. Credit Image Le Jardin Guyanais Une fois récoltée, la pastèque peut être conservée assez longtemps: selon le climat, elle peut se conserver deux ou trois semaines ou au réfrigérateur pendant un mois. Et si vous avez des melons, sachez qu'un article dédié à leur récolte est également disponible ici! A propos de l'auteur Damien Passionné de jardinage et de permaculture, j'aime partager et transmettre mes petites astuces au jardin:)
Compte tenu que vous la tenez déjà dans vos mains, ayez également à l'esprit que les pastèques mûres sont lourdes. Une pastèque est composée principalement d'eau, elle doit donc résulter plus lourde pour sa taille que vous ne la pensiez. Soulevez le melon d'eau choisi, puis prenez un ou deux autres en comparant leurs poids et choisissez le plus lourd. Renifler la pastèque pour détecter son arôme Pendant que vous tenez la pastèque choisie, essayez de vous imprégner de son arôme. (Il vaut mieux le faire quand il est loin des autres fruits afin qu'il n'y ait pas d'odeur croisée. ) Vous voulez que le fruit sente à peine le sucré pour vous garantir qu'il ait le même goût. Si la douceur semble un peu forte, cela signifie que le melon est probablement trop mûr. Comment savoir si une pastèque est mûre? Tapotez-la! Que faire avec de la pasteque trop mure sur. Avez-vous vu au marché des gens tapoter sur la pastèque l'oreille tout près de sa surface? Qu'est-ce qu'ils écoutent exactement? Ils recherchent des signes de creux. Vous voulez frapper doucement sur la pastèque, comme si vous frappez à une porte, et écouter.
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