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Graine de radis noir De la famille des Légumineuse, la graine germée de radis noir étaient connus dès l'Antiquité en Chine, au Japon et aux Indes. Les Égyptiens en mangeaient ou tiraient de l'huile des graines alors que les Grecs en offraient à leurs dieux sur des plats en or. Les Romains eux l'utilisaient pour calmer la toux, arrêter les hémorragies. Elle est cholagogue, remède utilisé contre la lithiase biliaire, elle stimule en cas d'insuffisance hépatique et de paresse de la vésicule. Goût: Saveur relevée du radis. Agrosemens, Jardin, Graines,Graine,Semences,Semence,bio,RADIS noir long. Aspect: Les graines de radis noir sont de taille moyenne plutôt marron. Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 4 Nutriment: Ils contiennent les vitamines A, B1, B2, C et des minéraux: calcium, fer, zinc, potassium, magnésium, sodium, phosphore riche en potassium, magnésium, calcium, soufre, fer, et vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6 et C. Préparation / cuisine: Les graines de radis noir germées, à la saveur relevée du radis, agrémentent toutes les salades.
Variétés de radis noirs 'Noir long poids d'horloge' ('Noir long maraîcher'): racine cylindrique volumineuse de 25 cm environ; chair légèrement piquante. 'Noir gros rond d'hiver': racine ronde de 8 à 10 cm de diamètre, au goût prononcé. Les conditions de culture du radis noir Exposition Soleil. Sol De préférence riche (bien qu'il soit assez tolérant), frais, léger et plutôt profond, pour le développement de la racine. Une terre régulièrement amendée avec du compost mûr est idéale. Semis et plantation Les semis de radis noir se font du mois de juin au mois d'août, dans des sillons de 2 cm de profondeur et espacés de vingt cinq centimètres. Déposez une graine tous les 12 à 15 cm, recouvrez d'une terre émiettée puis plombez le sol avec le dos du râteau. Conseil: pensez à échelonner vos semis pour étaler les récoltes dans le temps. Plantes associées Évitez la proximité des choux et des concombres au profit des salades. Radis noir : semis, culture, propriétés et récolte. Entretien Une attention particulière est à apporter à la préservation de la fraîcheur du sol, afin que la croissance des racines soient la plus rapide possible.
Ne pas confondre le radis noir avec le raifort. On l'appelle en revanche également raifort cultivé ou raifort des parisiens. Variétés intéressantes de radis noir! « Noir gros rond d'hiver »: pousse rapide, il se conserve très bien et résiste aux petites gelées. « Long poids d'horloge »: peau très noire, cylindrique, de 20 à 25 cm de long. « Noir gros long d'hiver »: plus long que rond, il mesure jusqu'à 30 cm et se conserve très bien. « Serpent » ou « Rattail »: on en récolte la gousse (avant qu'elle ne soit parvenue à maturité) et pas la racine. Grosse comme un crayon, souvent violacée. À consommer fraîche ou confite dans du vinaigre. « Violet de Gournay »: L'un des plus doux, sa peau est rose violacée et il se conserve très bien. Radis noir asiatique: « Okhura »: radis très doux, il forme des racines blanches arrondies. Grainger de radis noir et. « Rose d'hiver de Chine »: peut être semé aussi bien à l'automne qu'au printemps, longues racines roses. « Ilka »: saveur douce et juteuse, rond, rose foncé, racines de 10 à 15 cm de diamètre.
On conseille généralement de le cuisiner plutôt sous forme de purées ou des soupes pour s'habituer au goût piquant. Pour tous les autres gourmands, il peut se consommer cru seul, râpé ou en rondelles, avec du sel, à la sauce rémoulade ou pour agrémenter vos salades. Si la saveur piquante est trop prononcée à votre goût, vous pouvez le consommer cuit à la vapeur avant de l'utiliser dans des préparations (purées, soupes... ). Vous pouvez également utiliser les fanes des radis noirs pour réaliser une soupe de fanes de radis. Quels sont bienfaits du radis noir sur la santé? Le radis noir possède de nombreuses vertus et des effets bénéfique sur la santé tels que: Le traitement des troubles digestifs. Il apaise les ballonnements, stimule l'appétit et favorise la digestion. Le traitement des affections du foie. Graines de Radis Noir d'Hiver de Paris à semer | Graines Bocquet. Il contribue à drainer le foie et à augmenter la sécrétion de bile, entraînant ainsi une meilleure élimination des toxines. On utilise généralement le jus du radis noir ou sa poudre de gélule.
L'installation d'un paillis est souhaitable et les arrosages doivent être réguliers en cas de fortes chaleurs. La récolte du radis noir La récolte des radis noirs s'étale d'octobre jusqu'aux gelées. Une fois sortis de terre, ils se conservent bien au frais, de la même façon que les carottes, en silo. Grainger de radis noir &. Mais pour cela, laissez-les se ressuyer une journée sur le sol. >> Lire: Conservation des récoltes du potager et du verger Ennemis du radis noir Comme pour toutes crucifères, l' altise se plaît à trouer les feuilles du radis noir si, bien sûr, les limaces et les escargots ne se sont pas servis avant!