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La grêle est un risque toujours très important pour les vignobles. Histoire de la viticulture en Italie La vigne fut introduite en Italie au IXème siècle avant JC par les colons grecs, qui l'avaient d'ailleurs appelé « Oenotria », le pays de la vigne. Sous l'Empire Romain, le secteur viticole connut de grandes avancées dans les techniques de vinification et la culture des cépages. La chute de Rome ne signifia pas pourtant la fin de la viticulture. Les petites cités morcelant la péninsule se lancèrent dans une concurrence endiablée pour asseoir sa caractéristique culturelle, chaque Etat protégeant s es traditions viticoles et ses cépages. Carte vin italie 2019. Cela explique le développement de l'extraordinaire diversité des vins d'Italie. Après la seconde Guerre Mondiale, l'apparition de la classe moyenne italienne amena une hausse de la demande pour des vins de meilleure qualité et une croissance économique nécessaire à la production de grands vins. L'industrie viticole connut un grand changement avec l'arrivée de nouvelles technologies, la production de plus faibles rendements et un rôle moindre des coopératives.
Ne passez pas à côté du vin symbolique de cette région, le Friulano. Nous signalons en particulier la zone de Cormons pour goûter aux vins de cette zone. 8. Toscane L'unique paysage de la Toscane n'est pas qu'un enchantement pour les yeux mais aussi pour le palais. Les vins italiens - Voyageurs du Vin. C'est une terre de grands rouges: comme le très célèbre Chianti que d'importantes entreprises comme Antorini exportent partout dans le monde. Ne passez pas à côté du Brunello de Montalcino, Morellino di Scansano, des Super Toscans produits par Bolgheri, La Vernaccia et les excellents Vermentini produits à côté de la côte Tyrrhénienne. 9. Ombrie « Le coeur de l'Italie » avec sa nature verdoyante et fertile produit des vins fondamentaux, tous très tanins, le Torgiano et le Sagrantino de Montefalco. Dans la région, nous tenons à signaler Lungarotti, l'une des premières exploitations vinicoles rendues célèbres par le dur labeur d'une femme, madame Lungarotti et Arnaldo Caprai. 10. Irpinia Cette région est célèbre pour ses vins avec du corps et fruités, aussi bien des rouges que des blancs comme le Taurasi et la Falanghina.
Pour découvrir le vin italien, les régions productrices de vin en Italie, les cépages, les meilleurs vins italiens, voici un dossier complet sur le sujet: Les régions viticoles italiennes La Toscane, le Piémont, la Lombardie et la Sicile sont les principales régions viticoles italiennes. En revanche, il ne s'agit pas des uniques régions productrices de vins transalpins puisque, contrairement à la France, l'Italie possède des vignobles sur l'ensemble de son territoire. Notre carte des vins – Saveurs d'Italie. Les cépages italiens L'Italie regorge de nombreux cépages propres à chaque région viticoles. Le nebbiolo fait la renommée des vins rouges du Piémont et son illustre Barolo tandis que sangiovese et sangiovese gross rayonnent en Toscane. Les différentes dénominations de vins italiens Les vins italiens sont classés en quatre catégories: le vino da tavola (vin de table), l'indicazione geografica tipica (IGT), la denominazione di origine controllata (DOC) et la denominazione di origine controllata e garantita (DOCG).