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Leur saveur rappelle alors celle des cowboy beans, un plat populaire. Beaucoup de plats peu communs sont faits à partir de baked beans, comme le cold bean sandwich, constitué de tranches de pain, servies avec des haricots et du fromage fondu. Commercialisation [ modifier | modifier le code] En Angleterre, la marque commerciale de baked beans la plus célèbre est Heinz, et le produit s'appelle Baked Beanz. Ce nom fait référence au slogan Beanz Meanz Heinz, créé dans les années 1960, lors d'une campagne de publicité particulièrement marquante. Ces préparations sont faites à partir de flageolets en sauce. Fabrication d'un four en brique. Au Royaume-Uni, la sauce la plus utilisée est la sauce tomate. Un plat assez proche est le pork and beans (haricots cuisinés avec du porc). Les baked beans sont très populaires parce qu'on peut les acheter et les cuisiner à peu de frais. Au Royaume-Uni, par exemple, on peut acheter en supermarché une boîte de baked beans de la marque du distributeur pour moins de 0, 10 £ (environ 0, 14 €), même si quelques marques de produits biologiques de qualité peuvent la facturer jusqu'à 1, 50 £ (environ 2, 20 €).
Les haricots des États-Unis ont une texture plus molle et une couleur plus foncée que leur contrepartie britannique. Aux États-Unis, Bush's est le principal producteur de baked beans, et les décline en plusieurs saveurs. La plupart de ces produits ont une sauce très douce au goût peu prononcé. Brique pour four et. En Nouvelle-Angleterre, les baked beans sont adoucis avec du sirop d'érable, et sont traditionnellement mis à cuire avec du porc, dans un four de brique, pendant un jour complet. Une marque populaire et largement diffusée en Nouvelle-Angleterre est B&M's Original Baked Beans. En Nouvelle-Zélande, les cafés locaux servent les baked beans dans une sauce tomate fraichement préparée, accompagnés de jarret de jambon fumé, d'oignon, d'ail et d'épices. Là-bas, la recette des baked beans est considérée comme une icône culturelle pour les habitants locaux. Dans les États du Sud, le long de la côte ouest des États-Unis, les baked beans ont un goût plus fort, dû à l'addition de moutarde. On y ajoute également couramment du bœuf haché ou du lard.
Il s'agit d'enduire l'extérieur d'une couche de ciment isolant. Vous pourrez aussi utiliser un enduit à la chaux. Pendant les premières utilisations, vous devez éviter de faire un grand feu. Le four doit être progressivement chauffé au risque de le voir se craqueler. Vous savez désormais comment construire un four en brique.