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Servez dans chaque assiette: soulevez un grand ruban d'aligot et coupez-le au ciseau. Note de l'auteur: « Vous pouvez servir l'aligot avec des saucisses grillées ou des tranches de lard rissolées. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Aligot à l'ancienne
Ajouter les légumes, et tout le reste des ingrédients. Faire mijoter à feu doux pendant environ 3 heures. Servir avec des pâtes al dente. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 4 sur 717 votes Voici d'autres recettes secrètes super faciles à faire!
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N'hésitez pas à tripler la recette… tant qu'à être sur le projet. Bon appétit 🙂 Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 4 sur 189 votes Dans notre livre de recettes faciles!
Émincer l'ail à part. Réserver le tout. Dans un chaudron à fond épais, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les carottes, l'oignon et le céleri et faire mijoter en mélangeant pendant environ 5 minutes. Ajouter l'ail et laisser mijoter 2 minutes de plus. Incorporer la viande et bien mélanger avec une spatule/palette de bois, pour bien la défaire en très petits morceaux. Continuer à faire mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Ajouter les tomates et la pâte de tomates. Recette sauce spaghetti grand mère rose. Mélanger et porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, en mélangeant souvent (aux 3-4 minutes au moins, sinon ça risque de coller au fond). Après environ 1 heure de cuisson, ajouter les épices, saler et poivrer. Goûter puis rectifier l'assaisonnement. Si vous ajoutez des légumes plus tendres (poivrons, champignons), c'est aussi le moment de les incorporer. Continuer à faire mijoter pour le temps que vous avez, idéalement un autre 45 à 60 minutes, ou jusqu'à 2 heures de plus.