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Voici, pour vous, une recette de suprême de pintade et un petit guide pour apprendre à la cuisiner parfaitement en suivant quelques bases de cuisine et vos goûts culinaires… Bon appétit! Quel morceau est utilisé pour un suprême de pintade? Pour réaliser une sublime recette de supreme de pintade, il faut bien choisir le morceau de volaille qui composera ce plat. Cette pièce doit, tout d'abord, être ultra-tendre avec une texture moelleuse et non élastique en bouche. Pour le suprême de pintade, vous avez le choix entre deux morceaux: le plus courant est le filet de pintade, également nommé le "blanc" (comme celui du poulet). Vous pouvez aussi opter pour la chair de la cuisse qui doit rester tendre. Une belle recette de supreme de pintade - Cuistoland, recettes, ustensiles et bonnes adresses. Question quantité, un morceau de blanc ou de cuisse correspond à une personne ou une part. Si vous préférez le morceau relié à la cuisse, essayez de garder l'os du milieu pour éviter que la viande ne se rétracte trop à la cuisson. L'astuce est de garder la peau pour plus de croustillant et de retirer les nerfs et le gras en excès.
Blanquette de volaille au Cookeo - Catherine et compagnie Tags: Poulet, Carotte, Champignon, Poireau, Entrée, Oignon, Alcool, Vin blanc, Laurier, Maïzena, Boisson, Viande, Cookéo, Vin, Blanquette, Bouillon, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Filet, Aromate, Plat avec sauce, Soupe chaude Pour 4 personnes: - 400g de filets de poulet - 1 blanc de poireau - 1 oignon - 2-3 carottes - 150g champignons de Paris frais - 1 bouillon de volaille - 2 feuilles de laurier - 100ml de vin blanc - 200ml d'eau - 1 cuillère à soupe de maïzena - poivre... Source: Catherine et compagnie Pintade entière aux champignons Tags: Pintade, Entrée, Alcool, Vin blanc, Boisson, Huile, Viande, Cookéo, Vin, Bouillon, Volaille, Robot Cuiseur, Aromate, Soupe chaude Pintade, oignons, vin blanc, champignons, bouillon de volaille, huile d'olive.
Venez découvrir cette délicieuse recette de Suprêmes de Pintade aux Cèpes au cookéo au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pintade Champignon et carotte au cookeo - Cookeo Mania. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 25 minutes. Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo. Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée. Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page " Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex ". Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo!
Mélangez et ajoutez le vin blanc Attendez, encore, 2 minutes puis ajoutez l'eau, le cube de volaille, les girolles, le sel et le poivre puis lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes Dans un bol, mettez les mirabelles puis mélangez-les avec la cannelle A la fin de la cuisson, ajoutez les mirabelles dans la cuve du robot puis la crème fraîche et laissez votre Cookeo en fonction maintient au chaud pour 10 minutes avant de passer à table Découvrez d'autres recettes Cookeo par ici. Suivez moi sur Instagram, Twitter, Facebook ou encore Pinterest.