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18 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 2 grosses pommes de terre papier alu Recette 1. Allumez 2 heures à l'avance un bon feu dans la cheminée ou à l'extérieur 2. Il faut assez de bois pour obtenir une bonne épaisseur de cendre. 3. Enveloppez chaque pomme de terre dans un carré d'aluminium beurré. Fermez très soigneusement. Etalez la braise, laissez sa température baisser un peu. Remettez là en tas avec les pommes de terre au milieu, chacune bien entourée de braise. Cuire de 30 à 45 mn selon la taille de la pomme de terre. 4. Pomme de terre sous la cendre que. Déballez, posez dans un plat en terre, servir avec sel, poivre, beurre ou crème fraîche Suggestions du posteur « Nous on l'a accompagné de maquereaux à la moutarde et une poêlée d'endives du jardin avec du parmesan » Tests et opinions sur la recette 20 /20 Mmmmmhhhh un vrai délice. Nous les avons accompagné d'une sauce aux fines herbes. J'en referai sans hésiter. 18 /20 Par Eve C. 8 janvier 2013 Alors je n'ai pas de cheminée, mais j'ai fais la recette dans mon four.
30 min Facile Pommes de terre dans la braise 0 commentaire La cuisson à la braise apporte une multitude d'arômes aux aliments, une douce alchimie entre le fumage et la grillade. Ici, ce sont les pommes de terre, subtilement relevées de thym, qui vont en profiter pour vous offrir des trésors de saveurs fondantes en bouche. Un régal tout simple à réaliser et inoffensif pour le porte-monnaie. 8 pommes de terre pas trop grosses 4 grosses gousses d'ail 8 c. à café d'huile d'olive 1 branche de thym Fleur de sel 1. Lavez les pommes de terre sans les peler. Pommes de terre sous la cèndre. Épluchez l'ail, coupez les gousses en deux pour retirer le germe, et gardez chaque moitié de gousse. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 2. Préparez 8 feuilles de papier aluminium, et déposez chaque pomme de terre dans une feuille. Faites un trou dans chacune pour y faire rentrer une demie gousse d'ail. Versez 1 c. à café d'huile d'olive sur chaque pomme de terre, et saupoudrez de thym et de fleur de sel. 3. Refermez bien le papier aluminium en serrant bien, et placez les 8 « paquets » directement dans la braise pour 20 min environ en les retournant de temps en temps.
Les Pommes de terre sous la cendre sont cuites à l'étouffé, enveloppée individuellement dans une feuille de papier aluminium et cuite sous une épaisse couche de cendre chaude, par exemple dans un feu de camp ou dans un barbecue. Le temps de cuisson varie selon la chaleur des cendres, prévoir environ 1 h. Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
Comment faire cuire les pommes de terre sous la cendre chaude amateurs de plein air dithyrambiques à propos de pommes de terre cuites dans la cendre de feu de camp et combien mieux ils goûtent que & quot; & quot régulière; pommes de terre cuites. Si vous avez déjà essayé un, vous pourriez convenir. Pomme de terre sous la cendre region. La cuisson d'un grand roux ou de pommes de terre Yukon d'or en feuille dans les résultats des cendres dans un régal chaud appel d'offres; barbouiller avec le beurre, ajouter un peu de sel et de poivre et vous avez un bon feu de camp de repas pour un roi - ou les choses d'au moins un nouveau feu de camp cuisson aficionado Vous aurez besoin Dying feu de camp. Russet ou les pommes de terre Yukon Gold robuste de feuille d'aluminium de dîner fourchette Pinces de Plates assaisonnements au goût Instructions Construire un feu de camp ou un foyer utilisant du bois plutôt que des briquettes de charbon. Laissez le feu brûler suffisamment pour créer une épaisse couche de braises et les cendres chaudes.
1 Recette publiée le Samedi 28 Septembre 2013 à 0h15 La recette trouvée est proposée par La Cachina Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!