Parure Bollywood Pas Cher
Me voilà remise des fêtes et de cette avalanche de bûches que j'ai pu réaliser (je n'ai pas pu tout publier… rdv l'année prochaine pour des recettes inédites de bûches). Je vous dévoile aujourd'hui la recette d'un entremets tout doux et plein de saveurs que j'ai réalisé pour le concours « Tartes et entremets » organisé par mon magasin chouchou Zôdio le 21 octobre dernier. Un dessert qui m'a permis de remporter la 2e place du concours. Meilleurs muffins aux myrtilles et crumble - Sweetly Cakes. D'après le jury, il manquait d'un peu de peps.
4 Ingrédients 12 personne/s La pâte: 500 g de farine 2 oeufs entiers 1 jaune d'œuf 1/2 cube de levure boulangère fraîche, soit env. 21g 5 g de sel 125 g de sucre 250 g de lait 100 g de beurre Le Streussel: 100 g de beurre 100 g de sucre 2 g de sel 150 g de farine 1 c. à café bombée de canelle sucre glace 1 Moule à manquer Ø25cm beurré et fariné 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Préparation de la pâte: Verser le lait et la levure dans le bol >> 2min 37° vit. 2 Ajouter la farine, les oeufs entiers, le sucre et le sel. Mixer 5sec vit. Streusel Alsacien - Les Recettes de la Cuisine de Asmaa. 6 puis 5min fonction épi en ajoutant à la 1ère minute le beurre en petits morceaux. Mettre la prépartion dans un saladier et laisser pousser pendant environ 1h30. (Perso, j'utilise la fonction "Levage de Pâte" de mon four mais on peut aussi bien, simplement, le programmer sur 40°) Préparation du Streussel: Pendant le levage de la pâte, mettre tous les ingrédients du Streussel (sauf le sucre glace) dans le bol >> mixer 10sec vit.
A température ambiante: Placer les muffins dans une boite de conservation avec un couvercle hermétique et vous pourrez les conserver pendant environ 1 semaine. Au congélateur: Vous pouvez congeler cette recette de muffins myrtilles, lorsqu'ils sont complètement refroidi, en les plaçant dans une boite ou un sachet de conservation et pour environ 3 mois. Recette streusel moelleux la. Autres recettes de muffins Muffins au Nutella Muffins aux pépites de chocolat Muffins banane et flocons d'avoines Muffins au citron Vous aimerez aussi Cake à la banane et pépites de chocolat Cake banane chocolat Cake au citron Cupcakes au chocolat Lait d'amande maison Vous avez aimé cette recette? N'oubliez pas de la noter et de me laisser un avis en commentaire! Et pour ne manquer aucune recette suivez @sweetlycakes sur Instagram et taguez-moi pour partager vos réalisations 😊!
Voici mes conseils pour que les myrtilles restent bien au centre de la pâte et ne retombent pas dans le fond des muffins pendant la cuisson: Placer les myrtilles fraîches ou surgelées dans un petit bol. Ajouter une cuillère à soupe de Farine ou maïzena aux myrtilles. (La farine va absorber l'humidité des myrtilles et les empêcher de retomber dans la pâte. ) Mélanger ensemble les ingrédients secs dans un récipient, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel et réserver. Dans un autre récipient mélanger ensemble au fouet à main, le beurre ramolli, l'huile végétale, le sucre en poudre, les œufs à température ambiante, l'extrait de vanille liquide et le jus de citron. Jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et lisse. Alors incorporer le mélange d'ingrédients secs et le lait fermenté alternativement l'un après l'autre en petite quantité en mélangeant délicatement avec le fouet ou une spatule. Recette streusel moelleux blanc. Et jusqu'à obtenir une pâte épaisse avec encore quelques grumeaux. Enfin ajouter les myrtilles et mélanger alors délicatement pour les incorporer à la pâte.
Etape 2 Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Couper le beurre en cubes et le faire fondre dans une casserole, à feu doux. Etape 3 Préparer le crumble. Pour cela, mélanger tous les ingrédients du bout des doigts et former une pâte grumeleuse. Réserver au frais. Recette streusel moelleux recipe. Etape 4 Dans un récipient, blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, le fromage blanc et mélanger. Mélanger la farine et la levure et l'incorporer à la préparation. Verser la préparation dans un moule carré d'environ 21 cm x 21cm beurré et fariné. Etape 5 Répartir les cubes de rhubarbe sur la pâte et enfourner durant 15 minutes. Sortir le moule du four et émietter le crumble sur le dessus et poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes. On vérifie la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau: c'est sec? C'est cuit! Envoyer la photo de mon plat
Travaillez le tout au pétrin (robot) jusqu'à l'obtention d'une boule élastique. Mettez la pâte dans un saladier recouvert d'un linge propre. Placez-le dans un endroit chaud et sans courant d'air, pour faire lever la pâte. Elle doit doubler de volume. Etalez la pâte avec les doigts ou au rouleau sur environ 3 cm d'épaisseur. Déposez-la sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé allant au four et laissez encore reposer une 1/2 heure. Préchauffez le four à 180°. La Garniture Mélangez tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir des grosses miettes, qui plus elles sont grandes, meilleur sera le streussel! Parsemez ces miettes sur votre pâte et mettez au four pour 20 à 25 minutes. Conseils Cette recette permet de faire 2 gateaux. Streusel moelleux aux abricots - Un petit Oiseau dans la Cuisine. Divisez la pâte en deux parties égales. Saupoudrez de sucre glace pour la touche gourmande. Ce gâteau se congèle très bien.