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recette Compotée d'aubergines tomates oignon ail citron piment d'Espelette cumin huile d'olive recette méditerranéenne entrée ou apéritifs toast Portions 1 portion Préparation 10 mins Cuisson 20 mins Temps total 30 mins 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail le jus d'un demi-citron sel piment d'Espelette cumin en poudre 1 demi-verre d'huile d'olive 1 demi-litre d'eau. 1 1 - Coupez l'aubergine sans l'éplucher, enlevez les graines s'il y en a beaucoup. 2 2 - Pelez les tomates et enlevez les graines, coupez-les. 3 3 - Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux 4 4 - Épluchez les gousses d'ail, enlevez le germe. 5 5 - Mettez tous ces légumes dans une casserole, avec le sel, le piment, le cumin, le jus de citron, l'eau et l'huile d'olive. 6 6 - Mettre le tout à bouillir 7 7 - Maintenir l'ébullition en surveillant et en tournant de temps en temps avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une sorte de compote bien confite dans laquelle il n'y a plus de "morceaux fermes". Il ne faut pas hésiter à rajouter, en cours de cuisson de l'eau si les légumes ne sont pas assez fondus ou de l'huile si ce n'est pas assez onctueux.
Les galettes se réchauffent très facilement et se conservent au frais 3 jours. LA COMPOTÉE D'AUBERGINES AUX CÂPRES Les ingrédients: 3-4 aubergines, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, câpres, herbes de Provence, sel et poivre. Temps de cuisson: 1 heure environ Niveau de difficulté: Très facile Coût: €€ Spécificité de la recette: Recette végétalienne, sans œuf, sans lactose, sans gluten La recette: 1/ Laver et couper les extrémités des aubergines. Découper en cubes. Peler les gousses et l'oignon. Émincer l'oignon, presser l'ail. 2/ Dans une casserole à fond épais, faire compoter tout doucement les morceaux d'aubergines avec un filet d'huile d'olive, l'ail et l'oignon. Ajouter les herbes de Provence, saler et poivrer. 3/ Quand les aubergines sont bien fondantes, l aisser refroidir avant d'incorporer le reste des ingrédients. 4/ Servir tiède ou à température ambiante. Source: Farine d'étoile LES GALETTES DE MILLET Les ingrédients pour 6-8 pièces: 150 g de millet cru, ½ oignon, 1-2 gousses d'ail, 1 poignée de feuilles de blettes, 3 petites carottes, 2 cuillères à café de curry en poudre, 2 cuillères à soupe de yaourt de soja (ou autre), 1 œuf, 1 cuillère à soupe de coriandre moulue, 1 filet d'huile d'olive, Temps de cuisson: 40-50 minutes environ, Spécificité de la recette: Recette végétarienne, sans lactose, sans gluten 1/ Rincer le millet et le faire cuire comme indiqué sur le paquet.
Astuces Pour cette recette de Compote d'aubergines, vous pouvez compter 45 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Ajoutez les tomates concassées, le curcuma, le sel et poivrez. Mélangez, couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez le vinaigre balsamique, mélangez. Saupoudrez de coriandre ou de persil haché avant de servir. Servings: Pour 4 à 6 personnes Ready in: 30 Minutes Recipe Type: A congeler, A faire à l'avance, Accompagnement, Légumes, Végétalien Ingredient: ail, augergines, curcuma, huile d'olives, oignon, persil ou cariandre, poivre, sel, thym, tomates concassées, vinaigre balsamique Recettes similaires
Salem Bonjour Une recette facile et rapide pour garnir des chaussons, des tarte s et même en verrine pour l' apéro. Idéal pour une entrée en ramadan, les idées ne manquent pas. Les enfants ne sont pas fans d' aubergine et pourtant, mon mari fait l'effort et change son alimentation et mange plus de légumes pour que les enfants suivent. Pour le moment ce n'est pas totalement gagné mais cette compotée l'ont fortement appréciés... Ingrédients: 2 Aubergines 1 Filet d'huile d' olive ( 3 c à s) Sel Poivre 2 gousses d'ail dégermées 1/2 c à c de Ras el hanout 1/3 càc de cumin 1 pointe d'origan séché Préparation: Lavez, pelez, et découper l'aubergine en 2 puis en tranchez dans la longueur. Puis les mettre 10 à 25 minutes dans de l'eau salée, pour éviter à l'aubergine d'absorber l'huile et les égoutter. Découper ensuite les bâtonnets obtenus en dés ( petits morceaux). Chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive et ajoutez l'aubergine coupée. Assaisonner avec le reste d'ingrédients et laisser cuire sur un feu moyen couvert 10 à 15 minutes.
C'est de saison! Associez une épaule d'agneau à deux aubergines pour un résultat tout en douceur. Par Le Progrès - 13 juil. 2021 à 12:00 | mis à jour le 13 juil. 2021 à 12:04 - Temps de lecture:. Préparation: 40 min Cuisson: 2 h Ingrédients (pour six personnes): 1 épaule d'agneau; 1 kg de tomates; 2 aubergines; 1 gros oignon; 2 gousses d'ail; 2 branches de thym; quelques brins de coriandre; huile d'olive; 1 c. à s. de gros sel; sel et poivre du moulin. Réalisation: Préchauffer le four à 150°. Rincer, sécher et couper les aubergines en gros cubes. Dans une grande poêle, faire chauffer un trait d'huile d'olive et y faire dorer doucement les morceaux d'aubergine sur toutes leurs faces. Saler, poivrer et réserver. Demander au boucher de couper l'épaule d'agneau en gros morceaux. Dans une grande cocotte, faire chauffer un trait d'huile d'olive avec 1 c. de gros sel. Mettre les morceaux d'agneau à dorer sur toutes leurs faces. Rincer et sécher les tomates. Les concasser en petits morceaux. Débarrasser la viande dans un grand plat creux et jeter la graisse rendue.
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Avocats 33 rue Lamoricière, 44100 NANTES Web, Mail, Réseaux Sociaux Infos Légales SELARL RACINE, est une PME sous la forme d'une Société d'exercice libéral à responsabilité limitée créée le 28/06/2010. L'établissement est spécialisé en Activités juridiques et son effectif est compris entre 50 à 99 salariés. SELARL RACINE se trouve dans la commune de Nantes dans le département Loire Atlantique (44). Raison sociale SIREN 349691535 NIC 00075 SIRET 34969153500075 Activité principale de l'entreprise (APE) 69. Notre équipe | Acta Juris. 10Z Libellé de l'activité principale de l'entreprise TVA intracommunautaire* FR23349691535 Données issues de la base données Sirene- mise à jour avril 2022. *Numéro de TVA intracommunautaire calculé automatiquement et fourni à titre indicatif. Ce numéro n'est pas une information officielle. Les commerces à proximité Vous êtes propriétaire de cet établissement? Avocats à proximité de Nantes (44000) Autres recherches Avocats autour de Nantes (44000) Votre note n'a pas été prise en compte.
Droit de la construction et de l'assurance construction: litiges liés aux opérations de constructions tels que les non-conformités, malfaçons et désordres, les abandons de chantier, la mise en œuvre des garanties décennale, de bon fonctionnement et de parfait achèvement, l'assurance dommages-ouvrage (assurance DO) ou l'assurance décennale, etc. Ventes immobilières: litiges liés à la cession d'un bien immobilier tels que les retards ou refus de régularisation de l'acte authentique de vente, les vices cachés et défauts de conformité, etc. Troubles de voisinage: servitudes, implantation des haies, nuisances sonores, etc. DROIT CIVIL GÉNÉRAL Droit des contrats: litiges liés à toutes inexécution ou mauvaise exécution d'un contrat de vente (véhicule, matériels divers, fourniture de bien etc. Aleo avocats Nantes. ), de prestation de service (mariage etc. ). « La responsabilité du syndicat au titre de l'article 14 précité n'est pas exclusive de la responsabilité délictuelle encourue par un copropriétaire ». (Cass.