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<< < Page prcdente Page: 1 Page suivante > >> [ Bas de la page - Dernier message] Auteur Sujet: Quel est le single malt le + "SALIN" que vous ayez bu?? mike (Membre) Posté le: 13/12/10 17:08, dernier message le: 15/12/10 [ Répondre] bonjour à tous; je suis un grand amateur de single malt et ce depuis quelques années maintenant. pour ma part j'ai toujours essayé de gouter des malts par rapport à leur région: LOWLANDS:malts trop fin pour moi-----manque de profondeur. SPEYSIDE:malts trés "boisé"-le CRAGGANMORE 12 ans en est le plus représentatif. Caol ila 18 ans. ISLAY:tourbe-fumé-iode--BRUICHLADDICH Waves avec CAOL ILA 18 ANS sont parmis mes préférés. HIGHLANDS:malts boisés-épicés-iodés--------le OLD PULTENEY 12 ANS et le CLYNELISH 14 ANS sont parmis mes "incontournable". CAMPBELTOWN:malt plus marin qu'il n'y parais----le SPRINGBANK 10 ANS est le plus boisé--------le GLEN SCOTIA 12 ANS le plus salin-------le LONGROW 10 ANS le plus tourbé. pour ma part je suis un grand fana de malts marin, trés salin, et hormis le glen scotia, le pulteney et le clynelish je n'arrive pas à trouver mon bonheur..... pourriez-vous me conseiller ou me dire lequel est le plus "marin-salin" pour vous?
Pendant plus de 100 ans, de petits bateaux à vapeur ont approvisionné la distillerie Caol Ila en orge, en charbon et en barils vides. En retournant sur le continent par le détroit d'Islay (appelé Caol Ila en Gaélique), ils emportaient le whisky final. Cela fait longtemps que cela appartient au passé, et d'autres choses ont également changé massivement: En 1974, par exemple, la distillerie, techniquement dépassée, a été remplacée par un nouveau bâtiment. Caol Ila - 18 ans | Islay. Les six alambics ont été fidèlement reproduits pour obtenir la qualité caractéristique du whisky Caol Ila, même dans le nouveau bâtiment. Mais beaucoup de choses sont restées inchangées: Caol Ila est toujours la seule distillerie d'Islay orientée vers l'est et la première à accueillir le soleil levant le matin. Le malt d'orge utilisé ici provient toujours de la malterie de Port Ellen, et l'eau de source jaillit toujours du calcaire au fond du Loch nam Ban proche, avant de se jeter dans la mer sous la forme d'un petit ruisseau cristallin juste à côté de la distillerie.
J'aime les islay tout en finesse, exit pour moi les brutes de tourbe. A noter que le Caol Ila est le plus salé de tous les islay, on croirait boire une eau de source riche en sodium, mais ce n'est pas du sel marin, son eau coule sur des roches calcaires, alors que le whisky vieillit hors de l'île. Par contre une version de Caol Ila 1993 à 43%de S. V m'avait énormément déçu. Ils ont bien raté leur embouteillage sur ce coup-là. La version officielle leur est 100 fois supérieure. LeBruce (Membre) Posté le: 25/12/04 09:23 [ Répondre] whiskygalore, le Caol Ila de SV était peut être encore trop jeune! Sans doute un 10 ans pour ta version de SV contre 12 ans pour la version officielle. J'ai une bouteille de Caol Ila 14ans Un-Chillfiltered de SV qui attend sagement que je l'ouvre. Caol ila 18 ans et plus. J'espère que je ne serais pas déçu Posté le: 26/12/04 17:09 [ Répondre] Je pense que non, la version Unchillfiltered est meilleure, mais je place les versions officielles de cette distillerie au dessus des autres. mise jour: 26/12/04 17:10 [ Haut de la page] << < Page prcdente Page: 1 Page suivante > >>
L'influence des fûts neufs est particulièrement prononcé en finale par les notes boisées à saveur de fruits rouges, de sel de mer et de fumée de tourbe. Patrick 82% Un beau whisky "brut" et efficace. Nez: Un beau mélange d'orge craquante avec du bois sec, des biscuits au beurre et une touche de foin séché. Simple et efficace, j'ai soif! Bouche: D'une plus grande intensité que ce que le nez laissait présager, avec une tonne d'épices, des planches de bois sec et bois brûlé, des pommes, une goutte de caramel et toujours une touche de foin séché. Caol ila 17 ans enceinte. Finale: D'une belle longueur, j'ai l'impression de sortir d'une vieille grange en bois rempli de foin très sec.
Si tu cherches des épices va plutôt dans le Speyside ou les Islands. Et tu trouveras l'amertume dans les whiskies en maturation sherry. CortoMalte Auteur du site: ne Youtube: Greg's Whisky Guide (Membre) Posté le: 15/12/10 14:43 [ Répondre] Bonjour Mike, cela devient difficile de rester dans le flou pour répondre à ta question... (concernant les versions). Avant toute chose, il faut savoir qu'il existe un Old Pulteney 15 ans officiel brut de fût (vintage 1991, 54, 9% - et un autre, titrant davantage- désolé je n'ai pas les références sous le coude) qui est excellent et encore trouvable (certes pas partout- mais chez les cavistes distribuant les whiskies de la Maison Dugas), un 17 ans officiel, excellent également (réduit à 46%). Les deux étant peu marins et encore moins "salins", et d'autres (21, 30 ans... ) plus ou moins intéressants mais très chers. Personnellement je ne mets pas "marin" et "salin" dans le même sac, pour leur signification différente, même si le premier terme est censé contenir le deuxiè, les Talisker donnent souvent une impression de sucré en bouche, alors que les embruns (marins) sont plutôt de sel, point... (me semble t'il en tout cas) J'ai du mal comme cela, sans recherches approfondies à isoler le sel du ce n'est pas ce qui me frappe concernant le Clynelish 14 OB par exemple... (.. ) vaste débat.
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48% alc. /vol. Bottle #3997 of 5224. Cette 4eme édition a été produite à la distillerie Slyrs sise en Bavière et est vieilli entre 3 et 6 ans dans des fûts de chêne neufs américains en partie sur le bateau nommé ''The Angel's share'' amarré dans le port de la ville de List sur l'île Sylt. L'orge utilisée est tourbée à un taux phénolique entre 35 et 55 ppm. Cette même orge est cultivée par l'agriculteur Jörg Runkel de Kampen, entre Kampen et Wenningstedt (île de Sylt) sur 4, 5 ha de terres juste derrière les dunes. La tourbe pour sécher le grain de même que l'eau de source pour abaisser le taux d'alcool à 48% à l'embouteillage, viennent aussi de l'île. André 81% Notes de fruits rouges saupoudrés de cannelle et nappé de crème à saveur de vanille, pincée de sel de mer et un nuage de fumée de tourbe essoufflé dans le lointain. La bouche est un mélange de céréales maltées et de fruits rouges, mélange de sel et de poivre. Cest un peu désordonné comme présentation. À l'aération, on détecte presque des notes vineuses (vin rouge) aussi.
Connaître les taux de commission avec un achat via une carte bancaire pour un commerçant est primordial pour une gestion audacieuse et optimale de la trésorerie. En effet, des commissions qui s'additionnent sans en prendre connaissance au préalable, notamment par rapport à la tarification et les taux en vigueur peuvent amener à des frais élevés pour tout commerçant, qui souhaite proposer la carte bancaire comme moyen de paiement à côté du chèque ou en liquide. On parle de différents types de commission, la commission interbancaire, ou différents types de commissions que les clients n'auront pas à régler. Il est ainsi essentiel de se pencher sur les taux de commission de carte bancaire pour un commerçant pour utiliser ce moyen de paiement à bon escient. Commission sur carte bancaire la. Quels sont les différents types de commissions de carte bancaire? Ainsi, les taux de commission de carte bancaire pour un commerçant font l'objet d'une facturation à chaque achat par un client sur le terminal de paiement électronique. Ces frais de transaction se nomment commission interbancaire de paiement et pourront notamment être répertoriés sur un logiciel de facturation comme celui de l'entreprise Sage.
La pilule n'en demeure pas moins dure à avaler pour les 28, 5% d'entreprises qui ont vu leurs frais augmenter de 1 à 4 points de base, toujours selon l'étude de Mercatel, la FCD et l'AFTE. Les commissions sur les encaissements par carte bancaire. Bilan, plus d'un tiers des entreprises interrogées dans le cadre de l'enquête envisagent de ne plus accepter les règlements effectués par l'intermédiaire de cartes commerciales. Aujourd'hui concurrencées par de nouveaux moyens de paiement, tels que les virements instantanés, l'avenir n'est donc pas tout rose pour les cartes commerciales. Paul Atz
Le client sera prélevé exactement du montant affiché sur l'écran. Donc aucune surprise plus tard sur son relevé de compte et pleine transparence pour ce client final. Comment ça marche pour le commerçant? C'est la société derrière cette application qui récupère la transaction en lieu et place de la banque du commerçant (comme American Express). L'argent vous est alors reversé à J+ 2. En fonction des volumes que le commerçant effectue, cette société vous prend 0, 3% de commission sur les transactions. Pour certains commerçants le gain est important! Prenez l'exemple d'une station service sur un port avec des bateaux étrangers et un plein de 10000 €! Pour information c'est la banque qui prend à la fois la commission au porteur de la carte de crédit mais qui également facture en plus le commerçant! D'ailleurs le banquier du commerçant ne sera pas lésé. Pourquoi? Commission sur carte bancaire de. Il faut savoir qu'il existe une convention interbancaire sur le taux de commissions prélevé par les banques sur les encaissements des cartes bancaires étrangères.
Pour s'adapter aux nouveaux modes de consommation, la plupart des magasins (voir même des médecins et des plombiers) proposent à leurs clients le paiement par carte bancaire. Mais ce service n'est pas gratuit. En tout cas pour le professionnel. Quid du fonctionnement de ces commissions bancaires. Les commissions CB commerçants : tout savoir - billet de banque. Les commissions CB commerçants Les commissions carte bancaire: définition Lors d'un paiement par carte bancaire chez un commerçant, celui-ci paye une commission à sa banque. Ce n'est pas le consommateur qui supporte ces frais. Dans le jargon des banques, elle est appelée « commission interbancaire de paiement ». Le montant de cette commission est composé pour l'instant d'une partie fixe (exprimée en €) et d'une partie variable (exprimée en pourcentage du montant de l'achat), mais cela risque de changer très bientôt. Par exemple, pour l'achat d'un livre à 20 € et un taux: fixe de 0, 50 € et variable de 0, 3%. 0, 56 € (0, 50 € + 0, 06 €) sera prélevé sur le compte du commerçant et sera reversé directement à sa banque.
Les commissions interbancaires de paiement, ça vous parle? Plafonnées par un règlement européen en décembre 2016, on les pensait en sérieuse baisse depuis 2 ans. Que nenni! En cause, les cartes commerciales pour lesquelles ces commissions ont été multipliées par 3 sur cette période. Zoom. Les commissions carte bancaire: définition Lors d'un paiement par carte bancaire chez un commerçant, celui-ci paye une commission à sa banque. Ce n'est pas le consommateur qui supporte ces frais. Va t'on assister à une baisse de la commission carte bancaire ?. Dans le jargon des banques, elle est appelée « commission interbancaire de paiement ». Des commissions plafonnées… Le 9 décembre 2016, le règlement européen sur les commissions d'interchange pour les paiements par carte entrait en vigueur. Mesure phare du texte, le plafonnement de ces commissions laissait entrevoir une baisse des coûts pour les commerçants. Mais la baisse espérée n'a pas eu lieu. Le plafond des commissions d'interchange était pourtant fixé à 0, 2% du montant de la transaction pour les cartes à débit immédiat et 0, 3% pour les cartes à débit différé, soit bien en deçà du taux global de 0, 29% observé avant la mesure!