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Du service de luxe à l'offre B&B, il existe près de 30 différents systèmes pour le classement hôtelier. Les plus communs sont: le système européen – avec les étoiles, les diamonds chez nos amis américains ou encore les couronnes chez nos cousins anglais. En fonction de divers critères d'obtentions comme l'exigence et l'excellence, ils visent tous le même objectif: orienter le client dans ses choix en fonction des services proposés. Le plus connu reste celui des fameuses « étoiles », qui ne s'obtiennent pas partout dans le monde de la même façon! Booster2Success décrypte les systèmes de classement hôtelier, afin de vous en faciliter la compréhension. L'attribution des étoiles par zones géographiques Comme évoqué précédemment, les étoiles ne sont pas attribuées de la même manière partout dans monde, mais plutôt par groupes de pays, ayant adoptés différents systèmes d'attribution. o Groupe A: Les pays sans système de classification claire, comme les pays Scandinaves. Ce principe est justifié par la liberté de marché qui rejette toute forme d'intervention et de contrôle.
Contrairement à ce qu'une bonne partie de l'opinion camerounaise s'est faite, l'attribution des étoiles aux hôteliers se fait en respectant des critères bien précis. Jumia Travel, acteur panafricain de la réservation d'hôtels, vous livre quelques détails. C'est un sujet qui n'a pas souvent été à la une de grands débats au Cameroun, pourtant les enjeux actuels nous obligent à faire un arrêt dessus. A la veille des Coupes d'Afrique des Nations (CAN) qui s'annoncent en 2016 et 2019, il est important de marquer un temps d'arrêt pour comprendre le fonctionnement de ce secteur qui aura un rôle majeur durant ces 2 grands rendez-vous sportifs. L'attribution des étoiles aux hôtels s'effectue dans le strict respect de codes établis dans chaque pays. 1, 2 ou encore 5, l'on attribue les étoiles aux hôtels en fonction de critères bien définis tels que fixés par chaque pays. En France par exemple, l'attribution des étoiles se fait par le Comité Français d'Accréditation (COFRAC) qui transmet le dossier au préfet territorialement compétent qui a son tour, se charge de valider l'attribution audit établissement.
La chose est toute autre pour les hôtels de luxe, classés 4 ou 5 étoiles, dont l'inspection se fait de façon cachée. Cette visite d'inspection mystère est une bonne manière de s'assurer que les services de l'hôtel demeurent les mêmes en toute circonstance. L'usage veut que l'inspecteur prévienne l'hôtel qu'il se rendra dans les lieux en indiquant une période approximative de 30 jours. C'est donc en fonction de la conformité de l'hôtel avec la grille de contrôle que les spécialistes d'Atout France décideront – ou non – de décerner le nombre d'étoiles demandé. Un hôtel garde-t-il toujours ses étoiles? Contrairement à une idée répandue, les étoiles ne sont pas données pour la vie. Et ce pour une raison toute simple: les notions de confort et d'accueil évoluent avec le temps. Un hôtel classé 5 étoiles dans les années soixante ne répondrait sans doute plus aux critères requis pour être un hôtel 5 étoiles en 2021. La durée d'attribution est de 5 ans. L'objectif est clair: veiller à la modernisation des services et challenger les hôteliers sur leur capacité à innover pour que le standing soit toujours mis à jour.
La qualité et le standing des hôtels peuvent être différenciés en fonction du nombre d'étoiles qu'ils détiennent. Mais peu de gens savent vraiment ce qui sépare un hôtel 3 étoiles à Saint Malo d'un hôtel avec 2 étoiles. Découvrez donc ci-dessous à quoi correspondent réellement les étoiles d'un hôtel, comment elles sont acquises et renouvelées! À quoi correspond le nombre d'étoiles d'un hôtel? Les étoiles ont été instaurées afin de classer les hôtels en fonction du niveau de confort et de la qualité des prestations qu'ils proposent. Aujourd'hui, la classification est établie de 1 à 5 étoiles et chacune d'elles correspond à des types de services offerts par l'établissement qui les détient: - Hôtel 1 étoile: un établissement de ce genre doit proposer des chambres doubles d'une surface minimale de 9 m², sans compter les sanitaires qui peuvent être communs ou privés. - Hôtel 2 étoiles: la surface minimale proposée pour les chambres doubles est de 9 m² et 30 m² pour les espaces communs. L'accueil doit être disponible d'au moins 10 heures par jour et le personnel doit, en plus, parler une langue étrangère européenne.
Une fois le délai passé, le dirigeant de l'hôtel doit introduire une nouvelle demande pour obtenir une classification up-to-date. En fonction des modifications opérées au cours des dernières années, son établissement pourrait garder ses astres précieux, se voir déclasser ou obtenir une étoile supplémentaire. Jetons maintenant un œil sur les critères d'attribution. Il va de soi que la liste qui suit n'est pas exhaustive; elle se résume aux critères les plus importants. Pour en savoir plus, vous pouvez télécharger le tableau des critères d'attribution sur le site Étoiles de France. Quels critères pour les hôtels 1 étoile? Pour avoir une étoile en France, le principal critère est que l'hôtel propose des chambres double faisant un minimum de 9 m2, sans compter l'espace sanitaire, qui peut être privé ou commun. Quels critères pour les hôtels 2 étoiles? Un hôtel 2 étoiles doit aussi disposer de chambres doubles de minimum 9 m2, mais également de pièces communes de 30 m2 ou plus. Par ailleurs, le service d'accueil de l'établissement doit couvrir une plage horaire minimale de 10 heures par jour et pouvoir s'exprimer dans une langue étrangère utilisée en Europe.
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