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Après ce temps, égouttez-les et laissez-les se réchauffer un peu. Faites la pâte pour les boulettes de viande: Épluchez et hachez finement l'oignon. Hachez également le persil et mélangez-le avec l'oignon et les 2 types de viande hachée. Saler et poivrer la viande, bien mélanger et former 10 à 12 boulettes de viande, prendre des portions de pâte de même taille et les arrondir avec les mains. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Épluchez et coupez les pommes de terre: Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches une fois qu'elles ont refroidi. Étalez une casserole ronde avec le beurre fondu et recouvrez la base d'une couche de quartiers de pommes de terre. Distribuez les boulettes de viande: Ajoutez les boulettes de viande sur la première couche de pommes de terre et remplissez les espaces entre elles avec plus de tranches de pommes de terre, disposées verticalement. Versez la béchamel: Versez la béchamel dessus et saupoudrez d'emmental râpé.
Si vous aimez les plats gourmands et riches en saveurs, vous allez adorer cette recette de boulettes de boeuf au fromage. Le parmesan râpé et la mozzarella apporte un délicieux moelleux à ces boulettes de viandes qui peuvent être accompagnées aussi bien de pâtes que de légumes. La recette est facile à réaliser et séduira les petits comme les grands. Boulettes de boeuf au fromage Pour 6 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 10 mn Ingrédients: steak haché de boeuf – 800 g parmesan râpé – 60 g mozzarella – 100 g chapelure – 2 cuil. à soupe bombées huile d'olive – beurre – 20 g coriandre déshydratée – 1 cuil. à soupe cébettes – 5 sel et poivre – Explications: Dans un cul de poule mélangez, avec une fourchette, la viande hachée, les cébettes finement émincées, l'oeuf battu, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et 2 gousses d'ail hachées. Ajoutez ensuite, la chapelure, le parmesan, 1 cuil. à soupe de coriandre, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout. Coupez la mozzarella en petits cubes.
Voici des boulettes de viande parfaites pour un barbecue et idéales pour un apéro finger food. En plat principal on les appréciera avec une salade. Ces cheesy meatballs sont à base de boeuf haché et fourrés d'une bille de mozzarella. Boulettes de viande au fromage Tout est possible pour réaliser ces boulettes de viande: mixer la viande hachée de boeuf avec du porc, du veau, etc. utiliser le rub (ou mélange d'épices) de votre choix. Ici c'est le rub SOPASCO, idéal pour les grillades du barbecue. marier ces cheesy meatballs avec le fromage de votre choix: du cheddar, du comté, du brie, etc. La préparation des boulettes de viande au fromage est simple et très rapide. A servir à l'apéritif ou en plat, faites comme vous voulez! J'opte pour les présenter en plat principal lors d'un barbecue estival, accompagné de salade, comme la salade 8 étages ici. Boulettes de viande à la mozzarella Recette des boulettes de viande au fromage: ▢ 500 grammes boeuf haché ▢ 12 billes de mozzarella 1 sachet ▢ 2 cuillères à soupe rub SOPASCO ▢ sauce barbecue Mélanger la viande hachée avec le rub SOPASCO.
Une autre manière de cuisiner la viande hachée. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 20 mn 50 mn 1 Détailler le fromage en dés. 2 Hacher les noix. Mélanger au fromage. 3 Hacher très finement la mortadelle et l'oignon, mélanger avec la viande hachée, l'oeuf et la moutarde douce. Saler et poivrer. 4 Façonner la préparation en boulettes de la taille d'une balle de ping-pong ou utiliser un emporte pièce. Imprimer un creux au centre, y répartir un peu de farce aux noix et refermer. 5 Faire rissoler les boulettes de tous les côtés à l'huile, à feu moyen, durant environ 10 minutes. Réserver au chaud. Pour finir Déglacer les sucs de cuisson au bouillon et au cognac. Incorporer la moutarde gros grains et la crème, laisser réduire jusqu'à consistance onctueuse. Saler et poivrer. Réchauffer les boulettes dans la sauce. Ciseler la ciboulette dessus.
Tes boulettes sont superbes.. - sikirath Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 9 votes) 10 Commentaires 159 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 300 Grs de viande hachée mixte Sel poivre piment ail persil farine Fromage genre mozzarella ou autre 4/5 Tomates fraîches 1 oeuf Préparation: Dans une sauteuse mettre un peu d'huile d'olive l'ail taillée en lamelles fines et les tomates coupées en deux. Laissez mijoter. Pendant ce temps faire les boulettes dans un saladier mettre la viande sel poivre persil piment 1 oeuf et un peu de pain gratte (chapelure) bien mélanger et faire des boulettes. Dans chaque boulette enfoncer un morceau de fromage la j'ai mis de la tomme mais avec la mozzarella cela va très bien mémé mieux. Bien envelopper le fromage de la viande fariner les boulettes et les mettre a cuire avec les tomates. Rectifiez l'assaisonnement parsemez de persil hache et servir. Boulettes accompagnées de spaghetti. Publié par Ça a l'air bon! Votes Mamyloula, jeanmerode et 7 autres ont voté.
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