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Cette semaine, j'ai eu envie de me lancer dans la confection d'une tarte rustique. J'aime ce côté imparfait du rendu et la pâte maison reste quand même ce qu'il y a de meilleur. Tarte rustique courgette fête des mères. Je suis tombée sur une recette qui proposait une pâte à tarte à l'huile d'olive et non au beurre et le résultat est pas mal du tout! Pour 4-6 personnes: La pâte brisée à l'huile d'olive: 4 à 5 cl d'huile d'olive 250 g de farine T55 (petit épautre ou blé) 1 oeuf 4/5 cuillères à soupe d'eau froide 1 pincée de sel 1 pincée d'herbes de Provence La garniture: 1 cuillère à soupe de moutarde pour le fond de tarte 75 g de yaourt à la grecque 70 g de fêta 2 courgettes 3 petits oignons frais (ou un oignon normal) Herbes de Provence 1 cac de poivre moulu Menthe (optionnel) Pelez en tagliatelles vos courgettes (ça sera très joli dans la tarte) sinon des rondelles fines ça sera parfait aussi. Ciselez les oignons. Faites revenir pour que le tout soit bien grillé. La courgette est un ingrédient assez fade, c'est pourquoi j'ai choisi de la marier avec de la fêta.
Transférez directement sur une plaque à pâtisserie. Piquez la pâte à la fourchette. Versez ce mélange dans la tarte. Émiettez la fêta que vous répartirez sur la tarte. Parsemez de pignons. Tarte rustique courgette feta pizza. Arrosez d'un fin filet d'huile d'olive. Poivrez. Enfournez la tarte dans le bas du four préchauffé à 210°C. Réduisez immédiatement la température à 180°C, faites cuire 30 à 45 minutes. 15 minutes avant la fin déposez la grappe de tomates cerise sur le dessus de la tarte rustique. Pour finir N'hésitez pas à visiter mon blog:
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Tarte rustique courgette | Graindesel. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
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