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Pendant ce temps, portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé. Versez le lait bouillant sur le chocolat fondu, mélangez et renversez le tout dans la casserole. Faites cuire le chocolat à petit bouillon sans cesser de fouetter, saupoudrez de cannelle et faites mousser le chocolat. Versez la préparation dans des tasses, surmontez de chantilly froide. Servez. Chocolat chaud à la guimauve Ingrédients pour quatre tasses: 60 cl de lait végétal 30 cl de crème liquide 20 mini chamallows 50 g de pépites de chocolat Une tablette de 200g de chocolat noir 1 cuillère à soupe de cacao De la crème chantilly végétale Hachez le chocolat noir au couteau et déposez-le dans une casserole. Ajoutez le lait et la crème liquide, puis faites chauffer doucement en mélangeant au fouet. Laissez mijoter quelques minutes en remuant mais sans faire bouillir. Répartissez le chocolat obtenu dans des tasses, surmontez de crème chantilly, parsemez de chamallows et de pépites de chocolat, saupoudrez d'un voile de cacao et servez.
J'ai néanmoins fait valider cette boisson à certains proches, plus adeptes du chocolat chaud classique que moi. Si je suis un bec salé, mon compagnon est plutôt l'inverse, et ne jurerait que par le sucré. J'avais peur qu'il n'apprécie pas ma recette (puisque je n'y ai pas mis de sucre raffiné), mais finalement il a bien aimé! C'est une recette de chocolat chaud originale, aux saveurs différentes mais intenses. Je la trouve parfaite pour un bon goûter ou même le petit-déjeuner. Et si vous avez envie d'encore plus de gourmandises (et que vous avez moins « d'interdictions » que moi), il est toujours possible de rajouter de la chantilly (vegan ou non! ). Voire même des chamallows si votre gourmandise est particulièrement élevée:-D. En tous cas, ce chocolat chaud s'accompagne de ce que vous voulez: cookies, brioche, biscuits… A voir aussi: des cookies healthy Et vous, vous avez déjà pensé à revisiter la recette traditionnelle du chocolat chaud?
Une fois le lait chaud, ajoutez les carreaux de chocolat dans la casserole (sans la retirer du feu). Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les carreaux fondent complètement. Levez la casserole du feu et versez la préparation dans une tasse. Pour la décoration, vous pouvez saupoudrer d'un peu de cacao cru (en magasin bio). Pour qui convient cette recette de chocolat chaud? Tout le monde! Les enfants, les adultes, les personnes âgées (parce que je vous ai déjà parlé des méfaits du lait de vache). Pour celles et ceux qui y sont intolérants ou allergiques et qui n'ont pas d'autres choix. Et pour toutes celles et ceux qui veulent tout simplement se faire plaisir en préservant leur santé! Bonne dégustation 🙂
Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas! technique Chocolat chaud La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches. Feuilletage au chocolat: la détrempe La détrempe au batteur. pratique Boissons de noël Convivialité! Chocolats de noël Chaud cacao! recettes Comme une envie de chocolat chaud Pour s'offrir un doux retour en enfance et un instant cocooning bien mérité. Estomac gelé recherche boisson chaude Pour marché de Noël ou après-midi cocooning. Plus de recettes Cookies au chocolat et amandes caramélisées bio de Petit bec gourmand Shortbread, sucettes moustache de La dinette de nelly Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Publicité
Ce chocolat chaud amande est onctueux, gourmand et velouté à souhait! La texture est incroyable grâce à un ingrédient bien particulier… Et, cerise sur le gâteau, il est fait avec du lait d'amande, pour tout ceux qui comme moi adorent le chocolat chaud mais dont le bidou, lui n'est pas fan du tout du lait de vache. La recette du chocolat chaud amande Le chocolat chaud, c'est pour moi la boisson douillette par excellence. Bien avant les lattes et autres cappuccinos ou mochas, quand on est gamin, c'est d'un bon chocolat chaud dont on se régale souvent. Quand j'étais petite, mon frangin avait l'habitude de boire un grand bol de lait chaud au goûter et j'avais l'odeur en horreur. Moi j'étais fidèle à mon chocolat chaud, bouillant et avec une tonne de cacao parce que je l'aime bien riche, on me la fait pas à moi. Oui parce que ce chocolat chaud amande, il est comme ça lui aussi: bien riche et terriblement onctueux. Je le fais avec du chocolat de qualité (sinon à quoi bon) et du lait d'amande.
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