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J'espère que vous allez bien et que le début de l'automne ne vous mine pas trop le moral. Je vous propose de mettre un peu de soleil dans votre cuisine avec cette recette parfumée à la coriandre fraiche. J'ai choisi d'utiliser de la viande de porc car elle se prête particulièrement bien à une cuisson lente et longue, cela la rend incroyablement tendre. Recette sauté de porc au multicuiseur de la. Très bientôt je partagerai avec vous des recettes pour votre multicuiseur à base de poisson ou de légumes, notamment des recettes végétariennes car vous êtes nombreuses et nombreux à m'en demander. Quelle viande de porc choisir pour un plat mijoté? De mémoire le boucher de ma Biocoop m'a découpé des morceaux dans un rôti, je lui avais précisé que je souhaitais faire mijoter la viande. Lorsque vous préparez un plat, je vous suggère de toujours demander conseil à votre boucher car c'est lui le spécialiste. Multicuiseur: viande de porc mijotée à la coriandre Si vous achetez votre viande au supermarché, je vous suggère de prendre des morceaux de viandes qui sont adaptés à une cuisson à la cocotte (et donc au multicuiseur), c'est-à-dire: de la palette, de l'échine, de la pointe de filet, du filet mignon, du jambon, du jarret Vous pouvez également ajouter: de la poitrine, du plat de côte, ou des travers de porc.
Refermez le couvercle et laissez encore sur « Mijoter » pendant 5 minutes. Au bout de 5 minutes appuyez sur « Stop ». : Ajoutez les morceaux de porc dans la cuve. Faites chauffer les 30 cl d'eau et diluez-y le bouillon cube avec la farine. Versez ce bouillon dans la cuve. Mettez le multicuiseur en mode « Mijotez » et programmez 1h30 heures (couvercle fermé, toujours). A la fin du programme, retirez la garniture la viande et mettez-les dans le plat. Retirez la cuve en vous servant des maniques et filtrez le bouillon à travers une passoire fine. Remettez le bouillon filtré dans la cuve.. Dans un bol, fouettez le jaune, la crème et 2 louches de bouillon. Remettez ce mélange dans la cuve. Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Mijoter» et fouettez le mélange à la crème jusqu'à ce qu'il épaississe, soit pendant environ 2 minutes (Le mélange ne doit pas bouillir). Recette sauté de porc au multicuiseur moulinex. Ajoutez la viande, la garniture pendant 3 à 4 minutes en mélangeant. Appuyez sur «Off/Chaud».... Voici à quoi cela ressemble.
technique Figues sautées au miel et au cidre Servir avec glace ou granité parfumés au choix. Topinambours sautés ou à la crème Un tubercule au délicieux goût d'artichaut. pratique Proportions et grammages des viandes Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne. Températures de cuisson à coeur Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef... ), porc, veau et agneau. Sauté de porc au cidre - Recettes Multicuiseurs. Avec une thermo-sonde ou sans. recettes On saute le dîner? Sûrement pas! Hop, un sauté! Châtaignes ou marrons? Choisir entre les deux? Un problème de taille!