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De Délicieux morceaux de boeuf mijotés en sauce. Ingrédients 4 personnes Matériel Cocotte en fonte Préparation 1 Saisir les bouts de boeuf coupés carrés de 9 cm environ dans de la margarine de cuisson de qualité pendant quelques minutes le temps qu'ils colorent, les sortir, réserver. 2 Faire fondre les oignons hachés dans cette même margarine, ensuite, remettre les carbonnades dans la cocotte avec les oignons et vider la bière brune à hauteur de la viande. 3 Ajouter et mélanger une grosse cuillère à soupe de sirop de Liège, un filet de vinaigre, une branche de thym, le laurier et napper la mie de la tartine de moutarde douce que vous installerez au dessus de tout apres avoir enlevé les croûtes. Recette de Lapin à la bière, pruneaux et sirop de Liège. 4 Le pain va fondre et epaissir la sauce tout en remplacant la farine ou maïzena. 5 Laissez mijoter pendant 2 heures au moins en remuant de temps à autre. Quelques raisins secs et lardons saisis préalablement si vous le voulez à ajouter dans la dernière heure de cuisson. Conseils La dernière 1/2 heure, enlevez le couvercle pour laisser évaporer et epaissir la sauce.
Voir son blog Le 01/10/2013 hello Gigi je vais faire comme Françoise je vais chercher sur ton blog ce qu'est le sirop de Liège, si je ne trouve pas je peux remplacer par quoi? biz Francoise Une bonne nuit et une belle semaine.. bisous. Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog hum ca sent bon Bonjour Gigiune sauce pour ce lapin, bonne journéechristine
Les meilleures bières brunes proposent un mariage subtil entre le goût du houblon et celui des sucres caramélisés. Photo par. Il existe diverses sortes de bières parmi lesquelles la bière brune. Le malt utilisé pour cette dernière est fortement torréfié d'où l'obtention de cette couleur allant de l'acajou foncé au noir ébène. Ses arômes et saveurs de malt grillé, de caramel, de café et de chocolat parfument délicieusement de nombreux plats salés et sucrés. Parmi les bières brunes les plus célèbres citons la Guinness, boisson emblématique de l'Irlande. Lapin a la biere brune et sirop de liege usa. La bière brune relève plats mijotés, marinades et ragoûts. Incontournable dans la carbonade flamande, elle décuple le plaisir des papilles dans un dessert au chocolat ou un pain d'épices.