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En lotion, cette plante fut souvent employée pour soigner les piqûres, les morsures, et pour traiter les infections des yeux et des oreilles. Un peu d'histoire: Barthélémy l'Anglais, l'un des premiers encyclopédistes disait au XIIIe siècle que cette plante est "de si grande autorité entre les anciens qu'ils ne vouloient pas estre purifiés et nettoyés de leurs péchés et ordures sans ysope". En outre "elle est utile dans tous les plats" et "donne bonne couleur au visage" ainsi que cité par Laetitia Bourgeois dans Les Bonnes Herbes du Moyen Age. Son nom nous vient des langues sémites et signifie "herbe sacrée". Elle était brûlée par les Hébreux dans les lieux saints et le Roi Salomon s'en parfumait pour plaire à sa Reine de Saba. Fiche de culture aromatique : la coriandre. " Purifie-moi avec l'hysope, et je serai pur; lave-moi, et je serai plus blanc que la neige", lit-on dans un psaume attribué à son père le roi David, qui terrassa le terrible Goliath. Il est dit dans l'ancien Testament pour évoquer l'étendue du savoir de Salomon: « Il parla des plantes, depuis le cèdre qui est au Liban, jusqu'à l' hysope qui croît sur les murs » Dépositaire des secrets égyptiens, bâtisseur avec Hiram du temple qui fut un modèle pour nos cathédrales, Salomon comme son fameux sceau, nous laisse entendre que "ce qui est en bas est comme ce qui est en haut".

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Avec leur saveur plus forte et poivrées, les graines sont idéales dans la préparation de plats indiens où elles entrent dans la composition de mélanges d'épices comme les currys (moulues) ou le garam massala. Quels sont les bienfaits de la coriandre? La coriandre a des propriétés antioxydantes, antibactériennes et stimulante. Les feuilles de coriandre apportent de la vitamine K qui aident à la formation des protéines, du bêtacarotène qui se transforme en vitamine A et des acides phénoliques qui aident à renforcer les défenses immunitaires. Quant aux graines, elles sont riches en favonoïdes qui participent au renforcement de l'immunité. Comment réussir la culture de ses plantes aromatiques ? - Les plants de légumes. En infusion, les graines ont pour effet de faciliter la digestion, calmer les ballonnements et les spasmes digestifs. A associer à d'autres plantes et fleurs comme l'anis et la menthe. Sous forme d'huile essentielle, la coriandre soulage les douleurs musculaires et s'utilise en massage mélangée à des huiles neutres pour calmer les douleurs digestives. Texte: Annie LAGUEYRIE Xavier MATHIAS

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L'hysope officinale étant une plante partiellement persistante, la récolte s'effectue tout au long de l'année, sans protection particulière: on coupe les feuilles au fur et à mesure des besoins. Celles qui sont destinées au séchage se récoltent en été. En cuisine avec l'hysope: L' hysope officinale était très utilisée dans la cuisine médiévale: fleurs et feuilles accompagnaient les salades, les légumes secs et les gibiers. Du fait de sa propriété à faciliter la digestion des graisses, elle accompagne toujours les viandes, notamment les grillades et les poissons gras. Fiche technique plante aromatique le. Les Romains en parfumaient les vins. Elle entre aussi dans la composition de nombreuses liqueurs, dont la célèbre chartreuse. Vertus médicinales: L' hysope officinale possède des propriétés digestives, carminatives et stimulantes, mais elle reste surtout employée en infusion, pour soigner les problèmes pulmonaires, notamment pour apaiser la toux. Elle combat les rhumes et la grippe. La tisane d'hysope se prépare en laissant infuser 20 g de fleurs et de feuilles fraîches dans 1 litre d'eau bouillante.

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Est-ce-que quelqu'un peut m'aider? CHLOÉ Date d'inscription: 2/03/2016 Le 08-06-2018 Salut les amis Comment fait-on pour imprimer? Je voudrais trasnférer ce fichier au format word. EVA Date d'inscription: 1/06/2015 Le 10-07-2018 Bonsoir J'aimerai generer un fichier pdf de facon automatique avec PHP mais je ne sais par quoi commencer. j'aime pas lire sur l'ordi mais comme j'ai un controle sur un livre de 16 pages la semaine prochaine. Plantes aromatiques et médicinales. LÉANA Date d'inscription: 22/08/2018 Le 02-09-2018 Bonjour Pour moi, c'est l'idéal Merci pour tout Le 10 Juin 2010 39 pages Le marché des plantes aromatiques et médicinales Le CEDDEM Le marché des plantes aromatiques et médicinales au Maroc. Par. Pr. Saadia ZRIRA. Département des Sciences Alimentaires et Nutritionnelles, Institut. - - LUCAS Date d'inscription: 2/04/2017 Bonsoir Comment fait-on pour imprimer? j'aime pas lire sur l'ordi mais comme j'ai un controle sur un livre de 39 pages la semaine prochaine. MANON Date d'inscription: 27/09/2019 Le 10-09-2018 Bonjour Je pense que ce fichier merité d'être connu.

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Pour citer les ennemis les plus connus: Maladies: Mildiou: persil, ciboulette, oseille (voir fiche épinards) Botrytis ou pourriture grise ou blanche: ciboulette, estragon, romarin Rouille: ciboulette, estragon, menthe Septoriose: persil, mélisse (voir fiche céléris) Loi Labbé: votre potager sans produits phytosanitaires chimiques Depuis le 1er janvier 2019, les pesticides de synthèse sont interdits d'utilisation dans les jardins. Seuls les produits de biocontrôle, les produits utilisables en agriculture biologique et les produits à faible risque sont dorénavant utilisables par les jardiniers amateurs.

Les plants d'aromatiques aiment: un sol bien drainé et riche une exposition ensoleillée des arrosages fréquents mais modérés. Les plants d'aromatiques n'aiment pas: l'excès d'eau des températures trop basses à la plantation (< 15 °C pour les annuelles, < à 18 °C pour le Basilic) les courants d'air pour le Basilic. De façon générale, il faut veiller à ne pas tailler les plantes trop court afin de préserver leur capacité à développer de nouvelles pousses (laisser environ les 2/3 de la végétation à chaque coupe). Ennemis On peut facilement éviter la prolifération des maladies et ravageurs en choisissant un emplacement adapté: situation ensoleillée et aérée. Fiche technique plante aromatique sur. Il faut également éviter absolument les arrosages de fin de soirée sur les feuilles. Les traitements sont à éviter autant que possible: on trouve en général toujours assez de feuillage sain pour prélever. Suite à de très fortes attaques, plutôt que de traiter, il convient de couper les parties atteintes et de les éliminer (ne pas utiliser pour le compostage).

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Wed, 31 Jul 2024 23:38:14 +0000