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Détails Ajouter une photo Recette: caille sauce diable aux petits légumes grillés Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Publié le: 25 juin 2009 Recette pour: 6 personnes Catégorie: Recettes et plats à base de caille Ingrédients 6 cailles désossées - 4 échalotes - 30 cl de vin blanc - 5 cl de vinaigre - 80 g de beurre - 60 g de farine - 0, 5 l de bouillon de viande - 1 cuill. à café de concentré de tomate - piment de Cayenne - 1 cuill. à soupe de cerfeuil - 1 cuill. à soupe d'estragon - 1 cuill. à soupe de moutarde - Sel/Poivre Procédure Épluchez et hachez les échalotes. Mettez les dans une casserole avec le vin blanc et le vinaigre. Salez, poivrez et faites réduire de moitié. Mettez le beurre à fondre dans une autre casserole. Ajoutez y la farine et remuez en laissant roussir. Ajoutez le bouillon, incorporez le concentré de tomates et les échalotes. Faites cuire à petit feu 5mn. Caille aux petit legumes sur. Relevez l'assaisonnement d'une pincée de piment. Au moment de servir, ajoutez la moutarde, le cerfeuil et l'estragon ciselés.
Pour 2 personnes. 2 cailles / 1 patate douce / 1 petit chou fleur / 1 botte de petits navets / 1 carotte / 1 gousse d'ail / 1 échalote /20 cl de vin rouge / 20 cl de bouillon de volailles / 1 bouquet garni / poivre, 4 épices de la cuisine des épices / 1 c à soupe de farine, /huile. 1 / Découpez les ailes et les cuisses des cailles. Coupez grossièrement les carcasses. Épluchez la carotte, coupez la en brunoise, épluchez la gousse d'ail et l'échalote hachez les. Dans une cocotte faites revenir 3 à 4 minutes dans un peu d'huile; les cuisses et ailes de cailles, salez, poivrez. Retirez les, mettez les dans un plat allant au four, réservez la même cocotte faites revenir l' échalote, l' ail, la carotte avec les os des carcasses, poivrez, ajoutez 1 pincée de 4 épices, 1 c à soupe de farine, le bouquet garni, mélanger, arrosez avec 20 cl de vin rouge et 20 cl de bouillon de mijoter pendant 30 minutes au blinder, puis au chinois. Cailles laquées aux légumes et gingembre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 2 / Épluchez et lavez tous les légumes. Coupez 6 rondelles de patate douce.
La volaille Tags: Poulet, Caille, Chou, Canard, Pintade, Poule, Échalote, Asie, Carpaccio, Magret, Bouillon, Volaille, Cèpe, Soupe chaude Poulet en croûte de sel, pintade rôtie au chou, carpaccio de magret de canard aux cèpes, goujonnettes de dinde, bouillon de poule, cailles aux éch... Tajines magiques! : Des recettes venues et inspirées de l'Orient Tags: Veau, Boeuf, Caille, Crevette, Dessert, Figue, Miel, Curry, Piment, Biscuit, Rapide, Facile, Italie, Asie, Sans gluten, Tajine, Ig bas, Viande, Fruit, Thaïlande, Confit, Espagne, Haricot, Légume, Grèce, Inde, Europe, Joue, Diabétique, Sans allergène, Curry et cari 40 recettes de tajines pleines de saveurs d'ailleurs! Pour voyager sans quitter la maison et à moindre frais, on vous a trouvé mieux qu'un billet...
Coupez le petit chou fleur en petits les fanes de 6 navets à 3 cm et laissez la racine. Faites cuire séparément les légumes pendant environ 10 minutes chacun. 3 / Faites chauffer le four à 200°, mettez les cailles à cuire pendant 15 minutes. 4 / Présentez à l'assiette, les cuisses et ailes de cailles séparées par les légumes. Arrosez avec un peu de sauce. Les cailles rôties aux petits légumes | CUISINER POUR MES AMIS. Décorez avec quelques feuilles de chou. Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn Temps total: 1 h 05 mn la bonne cuisine est à la base du véritable bonheur
Robes S'il y a une pièce indispensable dans la garde-robe féminine, c'est bien la robe. Elégante et distinguée, c'est la pièce qui met toutes les femmes d'accord. Peu importe votre morphologie, la robe s'adapte à toutes les silhouettes que vous soyez grandes, petites, menues ou rondes. Lorsqu'on y pense la robe était autrefois portée par les deux sexe... S'il y a une pièce indispensable dans la garde-robe féminine, c'est bien la robe. Lorsqu'on y pense la robe était autrefois portée par les deux sexes et elle est devenue très progressivement un vêtement exclusivement féminin Et c'est dans les années 20, que la robe connait un succès fulgurant grâce à Coco Chanel et sa fameuse « petite robe noire ». Courte, sobre et simple, la petite robe noire n'a pas de code particulier si ce n'est l'exigence d'une coupe parfaite. ROBE ASYMETRIQUE MARINE. Chez La Modeuse, on aime les petites robes noires mais pas que. On est aussi fan de modèles modernes et tendances: la robe patineuse est un must-have depuis quelques années.
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STRETCH - INFROISSABLE - LÉGER - DOUX - FACILITÉ D'ENTRETIEN Cette robe est un mélange parfait de mode et de technicité. Sa matière en jersey technique stretch est extensible, douce, respirante et confortable. Son style moderne reste résolument féminin grâce à sa coupe asymétrique, légèrement ajustée à la taille. Matière: jersey stretch Complément matière: ce tissu technique haute performance et à faible entretien est issu du monde sportif. Composition: 77% Polyamide - 23% Élasthane Couleur: bleu marine Détails: Manches 3/4. Large encolure danseuse. Deux pans asymétriques croisés sur l'avant. Effet portefeuille. Taille resserrée. Transfert réfléchissant effet élastique au dos. Logo Repetto bâton réfléchissant à la ceinture au dos. Le mannequin mesure 1, 73m et porte une taille S. Ref. Robe Longue asymétrique - Bleu Marine, 38 | M : Amazon.fr: Vêtements. S0517-114 Laver avec couleurs similaires à 30° cycle délicat sur l'envers. Repassage doux. Séchoir, nettoyage à sec et chlore interdits.
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