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Sommaire Découvrir le vignoble du Languedoc-Roussillon Villes et villages viticoles du Languedoc et du Roussillon Route des vins du Languedoc-Roussillon Idées week-end dans le vignoble du Languedoc-Roussillon Tourisme et activités en Languedoc-Roussillon Environnement géographique La région viticole du Languedoc-Roussillon est la plus vaste de France et une des plus vaste du monde. Elle s'étend sur près de 243 milliers d'hectares, de la frontière espagnole au delta du Rhône. Les vignobles languedocien et roussillonnais, réunis sous une même étiquette administrative mais présentant des caractéristiques propres, couvrent 4 départements: le Gard, l'Hérault, l'Aude, les Pyrénées-Orientales. Le climat sec et chaud (le plus chaud de France, faut-il le noter! Carte vignoble languedoc roussillon. ) est particulièrement propice à la culture de la vigne, même si l'extrême chaleur a pu poser des problèmes de conservation et de vieillissement du vin, qui nécessitent fraîcheur et humidité. Balayé à la fois par les vents de terre (tramontane, cers et mistral) qui apportent une bénéfique ventilation aux vignobles et par les vents marins - sources de fraîcheur et d'humidité - la région bénéficie de conditions météorologiques favorables à la production de vins rouges riches et généreux et de vins doux naturels exceptionnels.
Vous êtes ici: Accueil >: Languedoc > Carte des domaines La sélection des domaines Avant tout c'est une rencontre humaine, un partage de valeurs et une envie de communiquer son savoir-faire. Si chaque vigneron partenaire a sa vision et ses méthodes, il a toujours la volonté de respecter le terroir et de produire des vins de qualité très souvent récompensés. Chacun d'entre eux s'engage sur la qualité de son accueil et sa disponibilité. L'accueil des Vignerons d'Honneur Parce que les bénéficiaires des coffrets sont des Vignerons d'Honneur, chaque visite au Domaine doit être un moment privilégié. Géographie du vignoble - Languedoc Wines. C'est pourquoi, elle est animée par le vigneron lui-même et son équipe. Nos partenaires ont été choisis pour leur disponibilité et leur envie de partager leur savoir-faire. Les visites se font par groupe d'une dizaine de personnes selon un contenu et un circuit de visite proposés par le vigneron. La communication peut ainsi être directe, conviviale et accès sur l'échange.
Le vignoble languedocien s'étend principalement sur trois départements, de l'Aude au Gard en passant par l'Hérault et s'étire désormais même vers les Pyrénées-Orientales avec la nouvelle aire de l'appellation régionale AOP Languedoc. Une telle superficie est le théâtre d'une grande diversité de terroirs, avec, pour chacun d'eux, des sols, des climats et des cépages divers et dont les différents mariages en font des vins uniques. Les contrastes sont nombreux entre les rigueurs des contreforts des Pyrénées et du Massif Central et les douceurs des rives de la Méditerranée. En bordure de mer, les sols sont à tendance sablonneuse, calcaire ou encore argileuse. A la naissance des petites crêtes et vallées, ils sont alors schisteux, marneux, avec de vastes terrasses de cailloux roulés. Carte vignoble languedoc paris. Le climat y est généralement méditerranéen mais plus on avance dans les terres, plus il peut adopter des caractéristiques océaniques. Les cépages du vignoble du Languedoc sont tout aussi diversifiés. Aux côtés des plus renommés que sont la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Cinsault, on en trouve bien d'autres dont la connaissance est plus confidentielle (Cot, Malbec, Chenin et Rolle par exemple).
La mosaïque de sols et de terroirs qui compose ce vignoble fait le reste et apporte une diversité viticole unique. Cette région du sud de la France est également porteuse d'une histoire viticole, remontant au 5ème siècle avant J-C, et dont les savoirs et pratiques vigneronnes ont été préservés et transmis à travers les époques par les abbayes. Mais c'est au XIXème siècle que le vignoble a connu une révolution avec le développement d'une production de masse tournée vers une consommation nationale de vin bon marché de qualité moyenne voire médiocre, et dont l'héritage s'est fait malheureusement sentir de nombreuses décennies durant. Carte vignoble languedoc.com. Il faudra attendre les années 80 avec la politique d'arrachage de vignes couplée à l'arrivée de jeunes vignerons dynamiques et entreprenants pour voir le niveau de qualité augmenter significativement et le nombre de vins sans origine géographique baisser, jusqu'à devenir aujourd'hui un vignoble référent tant pour la production que pour le tourisme viticole. Quelques chiffres sur les vignobles du Languedoc-Roussillon Superficie: 236 000 hectares de vignes en Languedoc et 7 000 en Roussillon Production: 12 millions d'hectolitres de vin produits par an, dont environ 15% de vins blancs secs et 85% de vins rouges et vins doux naturels.
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