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Focus sur la cervelle de canut En langage Lyonnais, un canut, c'est un ouvrier de la soie. Pauvre et par conséquent incapable de s'offrir une vraie cervelle d'agneau, le canut se venge sur ce dessert à base de fromage blanc, de crème, voire de fromage frais de chèvre, et aromatisé aux herbes et aux épices. Son autre nom est le Claqueret. Rhône-Alpes | Annuaire des traiteurs | Annuaire des traiteurs. Pourquoi? Parce qu'il faut que le fromage blanc soit parfaitement battu (claqué! ) pour que le dessert soit bon. Il s'agit d'un plat typiquement Lyonnais qui se déguste traditionnellement avec du pain grillé ou des pommes de terre cuites. Quant à l'origine du nom, on le doit plus certainement à la révolte des canuts au début des années 1830 qu'au cuisinier Paul Lacombe qui s'en est attribué la paternité en 1904. Pour preuve, la référence de ce plat apparaît déjà dans un récit de Clair Tisseur, paru en 1894… Découvrez les traiteurs de la région Rhône-Alpes Toute l'année durant, de nombreuses occasions de célébrer une fête, un anniversaire ou un baptême s'offrent à vous.
Aujourd'hui, l'art culinaire ne cesse de se réinventer pour surprendre les amoureux de la cuisine et satisfaire les papilles de chacun. De cette manière, un traiteur haut de gamme saura créer et imaginer de nouveaux plats cuisinés qui misent sur l'innovation et le raffinement pour apporter une note d'originalité. Évennement buffet rhône alpes de tir. Repas de famille, repas d'affaires, plateaux-repas, repas servis ou buffet… un bon traiteur est en mesure de concocter des préparations pour chaque type d'événement. Pour cela, il doit être en mesure de vous proposer une large gamme de plats savoureux et raffinés en prenant compte de vos thématiques. Miser sur le goût Un traiteur qui apportera des solutions novatrices vous semble être le meilleur mais qu'en est-il du goût? En effet, c'est le menu qui est la pierre angulaire d'un évènement malgré une décoration au top et une animation exceptionnelle. Pour cela, un bon traiteur doit être capable d'offrir non seulement des plats préparés avec des produits frais et de qualité mais également des plats succulents et gourmands.
Un service traiteur de renommée depuis plus de 13 ans Créer un moment d'émotion gustative pour faire de votre événement un souvenir inoubliable. L'Astuce des chefs a su se faire une place parmi les meilleurs traiteurs de Lyon et sa région, une place de choix dans l'organisation d'événements pour ses clients dans le cadre d'événements professionnels ou d'événements privés. Fondé par Sébastien Stouvenot, chef cuisinier, l'Astuce des chefs est un traiteur événementiel sur la région lyonnaise. Sébastien a su s'entourer d'une équipe de collaborateurs à Lyon avec qui il partage sa passion culinaire. Il n'oublie pas le plaisir au quotidien de travailler pour la satisfaction de ses clients et des convives. Évennement buffet rhône alpes larhra. Chaque jour, nous mettons tout notre savoir-faire à votre service lors de prestations sur mesure, de repas d'entreprise, de votre réception de mariage ou encore d'autres réceptions privées. Traiteur sur la région Rhône Alpes et sensibles aux dernières tendances culinaires tout en conservant le savoir-faire de la gastronomie lyonnaise, nous sommes très attentifs à la qualité des produits que nous vous proposons.
Skip to content Rhône-Alpes Description: Traiteur lyonnais spécialiste des préparations culinaires pour les repas d'entreprise ou d'association ou familiaux, les cockails et les dîners officiels, les mariages, les baptêmes, les anniversaires et les arbres de Noël. Service de livraison de repas froids ou chauds dans les communes du Grand Lyon ainsi que dans les départements de l'Ain, de l'Isère et du Rhône. Description: Situé à Échirolles le Comptoir Libanais propose aussi un service traiteur pour vos événements sur Grenoble. Après plus de vingt ans d'expérience, le chef d'origine libanaise vous élaborera des plats traditionnels. Pour des mariages, anniversaires ou baptême ce traiteur saura vous séduire avec ses plats originaux adaptés à votre budget. Évennement buffet rhonealpes.com. La gastronomie libanaise fera voyager vos papilles grâce à une richesse gustative et des plats aussi colorés que savoureux. Titre du site: Feed traiteur Description: C'est situé à Lyon que Feed Traiteur vous propose de s'occuper de vos réceptions en tout genre cocktail, buffet, mariage, réception d'entreprise... Damien Conejos, fondateur et chef de cuisine exécutif, Marine Conejos assistante de direction, Paul Ranneaud-Grange cuisinier et Nathalie Campiot-Péjaudier responsable développement, constituent l'équipe qui prendra en charge votre demande dans le but de vous assurer un événement réussi.
Pour vos cocktails, apéritifs, business lunch, mariage… A chaque occasion, une expérience unique. Nous vous proposons un événement sur-mesure, correspondant à vos envies et vos besoins! Traiteur Rhône Alpes : les astuces pour réussir l’organisation de votre événement. A votre service une équipe dévouée, qualifiée, dynamique et passionnée! Traiteur à Lyon: livraison de plateaux repas Lyon, buffets, réceptions, cocktails, mariage, services traiteur à domicile. livraison de plateaux repas Lyon, menus déjeuner, menus … buffets, réceptions, cocktails, mariage, services traiteur à domicile.
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Mousse lactée au chocolat noir (91, 2%) et fines feuilles de cacao (8, 8%). LAIT entier (65, 6%), sucre, crème (LAIT), chocolat noir (5%) pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, chocolat en poudre (2, 1%) poudre de cacao, poudre de cacao maigre, pâte de cacao, sucre, poudre de cacao, poudre de LAIT écrémé, gélatine bovine, émulsifiant (E472b), arôme. LAIT origine France Nutrition:(*) Valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100g ou 100ml. Les informations ci-dessus sont des valeurs approximatives, nous ne pouvons pas garantir l'exactitude des celles-ci et en aucun cas nous serons responsables de l'information facilitée.