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Marché Des Céréales Petit Déjeuner 2015

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Market- marché des céréales 2106 mots | 9 pages LE MARCHE DES CEREALES DU PETIT DEJEUNER [pic] PAPUSSE DOUMBIA CHRISTOPHE ESTRADE MARION GAUVELET YSALINE ROZIER LORRY TOULET Année 2010-2011 – 2ème Année – Groupe B2C3 SOMMAIRE Présentation du marché………….... p. 3 Le marché des céréales en détails... 4 Les consommateurs……………....... 5 Les concurrents………………. ……. 7 La distribution. ………….. ……... …p. 8 Un marché en pleine évolution…... Marché des céréales petit déjeuner 2015 2020. 9 Présentation générale du marché des céréales Aujourd'hui, la France reste toujours…. Marketing positionnement 2971 mots | 12 pages population Française, le petit déjeuner est souvent qualifié d'être celui dont il ne faut pas se priver pour bien démarrer la journée. La gamme des aliments consommés au petit déjeuner est très variée et est fonction de chaque membre de la famille. Ainsi chacun fait son choix parmi les produits proposés tels que les traditionnelles tartines de pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne….

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Incontournables pour 60% des Français, le choix des céréales n'est pas toujours idéal. En plein essor depuis les années 1980, les céréales du petit déjeuner représentent en France un marché annuel de plus de 750 millions d'euros. Elles bénéficient d'une forte publicité qui s'appuie sur de nombreuses allégations de santé et un syndicat professionnel très actif… Mais leur intérêt nutritionnel est loin de faire l'unanimité. Leur argument santé: elles offriraient une précieuse source d'énergie pour commencer la journée. Le marché des céréales du petit déjeuner. Mais un coup d'œil sur leur index glycémique (IG), l'indice qui mesure la capacité d'un sucre à faire grimper la glycémie, suffit à pulvériser ce prétendu avantage. Avec des IG élevés (supérieur à 70), voire très élevés (77 pour les Corn Flakes, 80 pour les Choco Pops, 82 pour les Rice krispies), les céréales provoquent en réaction une hypoglycémie - et donc une sensation de faim - dans les deux heures qui suivent leur consommation! Procédés industriels Cet index glycémique s'explique d'abord par leur teneur en amidon, leur principal composant.

Les céréales doivent faire face à une forte diversification du marché du petit déjeuner avec le thé, les viennoiseries, les yaourts et les compotes. L'arrivée des biscuits sur le segment petit déjeuner a fait perdre beaucoup de consommateurs; tout comme une série d'articles au début de l'année 2004 (60 Millions de Consommateurs, Que Choisir qui ont décrédibilisé l'image nutritionnelle des céréales en dénonçant les fortes teneurs en lipide et en sucre de certains produits). ]

Wed, 31 Jul 2024 11:43:42 +0000