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Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail La poire est un fruit ovale, renflé à sa base. Sa peau, de couleur variable, évoluant du vert au jaune avec parfois des traces rouges, recouvre une chair un peu granuleuse, très juteuse qui contient au centre, groupés, des pépins. Originaire d'Asie, le poirier existe depuis l'ère néolithique. En témoignent les nombreux pépins de poires retrouvés dans des sites archéologiques. La culture du poirier aurait démarré en Chine plus de 4000 ans avant J-C., mais ce sont les Romains qui l'ont développée en Europe, sachant greffer et tailler les arbres et créant ainsi des variétés différentes. Que faire avec des poires dures. Il y en avait une soixantaine à la fin de l'Empire Romain en 476 après J-C. Si l'on en juge par le nom de certaines au Moyen-Âge, "caillou rosat", "poire d'angoisse", on peut supposer que les poires n'étaient pas terribles à cette époque! Elles se sont améliorées au 18e siècle grâce à un moine belge, Nicolas Hardenpont, qui créa la première variété juteuse et ayant vraiment du goût.
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Magicmaman Recettes Desserts Fruits, compotes et confitures Il faut sans doute y voir une référence au vin de messe… Les poires du curé sont en fait des poires au vin délicatement parfumées. Un dessert original et léger, à servir après un repas copieux pour mieux digérer. Infos pratiques Degré de difficulté Très facile Type de plat Dessert Nombre de personnes 4 Temps de préparation 10 Temps de cuisson 18 Ingrédients principaux Poire Ingrédients 8 poires moyennes 1/2 l de vin rouge 1 clou de girofle 1 petit morceau de zeste d'orange 70 g de sucre en poudre Étapes Préparation des poires du curé: Peler les poires avant de les couper en deux et d'enlever les cœurs et les pépins. Poires-curé - Le forum de www.cancoillotte.net. Mettre les fruits dans un saladier et saupoudrer de sucre. Laisser macérer 1 heure. Cuisson des poires du curé: Ajouter le vin, le clou de girofle et le zeste d'orange et mettre au micro-ondes pendant 10 minutes, à la puissance maximale. Enlever les poires avec une écumoire. Mettre dans un compotier ou dans un plat creux.
Pour un repas sans chichi, on les accompagnera d'une salade verte. Tarte rustique aux poires, aux figues et aux amandes 10 / 21 Photographe: Joe Kim Sandwichs au porc effiloché, poire et oignon caramélisé 11 / 21 Poires pochées à l'érable et crème d'amandes 12 / 21 Croustade aux bananes et aux poires 13 / 21 Son goût rappelle celui des bananes frites proposées dans les restaurants asiatiques. Que faire avec des poires curé la. Un régal servi chaud avec une glace à la vanille! Salade de kale aux poires et aux noix 14 / 21 Photographe: Jodi Pudge On peut ajouter une protéine à cette salade pour la rendre encore plus nutritive. Risotto dessert poire et chocolat blanc 15 / 21 Poire farcie au fromage de chèvre 16 / 21 Beurre de pommes et de poires à la mijoteuse 17 / 21 Potage poire, poireau et cari 18 / 21 Une façon originale d'utiliser la poire, un fruit riche en fibres. Croustade express poire-chocolat-gingembre 19 / 21 Mostarda de poires 20 / 21 La poire Anjou a une chaire fondante et onctueuse parfaite pour en faire une sauce.
Ce midi, belles de Vitry au vin rouge, ça peut aller(pour Lionel, vin de la coop de Pinet). par lionel » lun. 2009, 15:27 hderogier a écrit: Bien, Pieradam! Que faire avec des poires curé francais. Ce midi, belles de Vitry au vin rouge, ça peut aller(pour Lionel, vin de la coop de Pinet). Tu achètes du rouge à Pinet? par pieradam » lun. 2009, 17:14 Tu sais Henri, des petites poires au vin rouge, j'en ai tellement mangées, que pendant un moment, j'en ai un peu été dégoutées ( t'as déjà entendu surement, dégouté des poires cuites)mais je te rassure, le dégout s'arrête aux poires, pas au vin!!!!!!!!!!!!!!!! à consomer toutefois avec modération J'te veux faire voir, si l'coucou c'est une mère