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Esthétique, cette version s'adapte facilement à votre aménagement. Four à pain - Fours de boulangeries, four à bois boulangerie - Four Grand Mère. La version en chamotte, faite à partir d'argile haute température permet une véritable chaleur inertielle, pour une cuisson longue durée des plats. Arborant un design moderne, comme les fours Alfre d, ces fours s'intègrent agréabl ement sur votre terrasse ou votre jardin. De plus, c ertains modèles permettent aussi l'installation d'une deuxième porte, pour profiter du four à l'intérieur comme à l'extérieur. Ainsi votre four à bois devient l'outil indispensable pour réussir tous vos plats à déguster entre famille ou entre amis.
F1030C BOIS POUR CAMION Surface Utile: 0. 83 m² Poids: 450 kgs Le four idéal pour les installations en véhicule. FOUR 1030GAZ pour camion Surface Utile: 0. 83 m² Poids: 440 kgsFour de base le F1030C avec adaptation Gaz. FOUR PRO-R au BOIS La sole rotative permet de ne plus tourner la pizza pendant sa cuisson!!! FOUR PRO R au GAZ Plus besoin de tourner la pizza pendant sa cuisson!!! Four adaptation gaz. Créer un site e-commerce 2 RUE DE LA GARE - 88700 JEANMENIL - Tél. Four Grand Mère fabrique une large gamme de fours à bois, à gaz ou mixtes pour les professionnels et les particuliers – NORDIFLAM 73. 03 29 65 20 53 - Fax. 03 29 65 46 97 PAIEMENT 100% SÉCURISÉ - CGV - Mentions Légales Livraison - A propos - Infos ponctuelles
Alf est posé sur un support métallique et s'intègre aussi bien à une cuisine à l'intérieur que dans une véranda ou dehors. Vous deviendrez bientôt un inconditionnel de la cuisson "4 saisons" des fours à bois de Grand-Mère. Les "plus" produit: Sa faible consommation en bois le rend économique et écologique. Four à bois grand mère de famille. Sa haute isolation lui apporte un rendement exceptionnel, ainsi qu'un usage ultra sécurisant. Enfin sa simplicité d'usage, comme la pyrolyse naturelle à la flamme le rend définitivement attractif! Il se nettoie tout seul à chaque utilisa tion ( pyrolyse naturelle). A savoir: Fabrication 100% française Voûte (monobloc) et sole (monobloc) en chamotte réfractaire (épaisseur 4 cm) Cintre d'entrée passage de 43 cm vissé sur la voute Isolation supérieure double couche Isolation inférieure en plaque Buse de raccordement de conduit en fonte Ø 155 mm (conforme à la norme EN1856-2) Plateau support métallique Porte en fonte sur gonds avec vitrage Vitroceram Coque supérieure d'habillage Collerette de finition Inclus: la notice de pose, le livre d'utilisation et de recettes.
- Sole rotative et plateaux tournants: La sole tourne, et on dépose les pizzas sur des plateaux qui tournent également, mais sur eux-mêmes. C'est un système "planétaire". Les plateaux tournent environ 6 à 8 fois plus vite que la sole. Donc un seul tour de sole réglée sur 2', lorsque la pizza arrive devant la porte, on défourne. Plus aucune surveillance. Les capacités: En fonction du diamètre de votre four, vous mettrez de 3 à 13 pizzas (ou plus, mais devient l'usine! ) Sole rotative avec ou sans plateaux, les capacités sont identiques. Four à bois : Le Flamme | Four Grand Mère. Exemple avec un four 6 pizzas. Capacité théorique: avec un temps de cuisson de 2'30" comme Stéphane. Le calcul mathématique est juste, mais il est impossible à tenir pour des raisons évidentes de temps d'enfournement-défournement, de remontée en température de la sole ou des plateaux. Certaines fois, on range mal les pizzas, on a pas le temps d'attendre un nous on considère que cette capacité théorique est à diviser par 2, 7 ce qui donne 53 pizzas/heure en vitesse de croisière.
Et en matière de cuisine, chacun doit avoir pleinement confiance en son four pour réussir ses plats et épater son entourage. C'est pourquoi les équipes de développement conçoivent des fours à bois qui répondent aux attentes particulières de chaque client. Pains, brioches, tartes, pizzas, brochettes de viandes et poissons, ne ratent plus un plat à cause de la mauvaise gestion de la cuisson! Les fours à bois Grand-mère permettent deux modes de cuisson distincts pour développer des saveurs exaltées: Lorsque le four est ouvert, c'est la cuisson à la flamme. Four à bois grand mère et fils. Offrant un beau spectacle tout en proposant une cuisson parfaite pour flamber plats de viande et pizzas. Lorsque le four est fermé, la chaleur est ainsi accumulée et permet une restitution lente pour rôtir les aliments tout en douceur. Des performances inégalées Les fours à bois Four Grand-mère existent, pour la plupart des modèles, en deux versions: La version en brique classique entièrement fabriquée à la main permet un rayonnement optimal de la chaleur dans la voûte.