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Œuf de poule fumé caviar impérial et cresson, Pigeon en croûte et son navet, truffe, olive noire ou Ris de veau laqué artichaut, cébette au soja et tanin acidulé: le menu du midi est à tomber. Pour clôturer ce festival de saveurs, on se délecte des desserts du jeune Maxime Frédéric d'une précision et d'une justesse étonnantes. L’Ouzeri : la nouvelle adresse grecque de Mikaela Liaroutsos (Etsi). Mention spéciale pour l'incroyable fleur de vacherin, pétales de meringue, framboise à l'anis, dôme de fromage blanc. Un seul mot d'ordre: foncez! @10yuki23 L'Orangerie 31, avenue George-V - 8e Menu déjeuner: 75€ Maison Rostang « Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de grands cuisiniers amoureux de la gastronomie », Michel Rostang a la cuisine dans le sang et ce ne sont pas les inspecteurs du Guide Michelin qui diront le contraire. Son resto à Paris a deux étoiles au compteur et pour 90€ au déjeuner, tu pourras mettre un pied dans son univers gustatif. Noix de Saint-Jacques rôties au potimarron avec vieux parmesan et châtaigne, Pressé de foie gras et volaille avec velours d'artichauts ou Quenelle de brochet soufflée à la crème de homard comme le faisait "Jo Rostang".
Restaurant & Bar TÔ Instagram 34, rue Beaurepaire – 10e Ouvert du lundi au dimanche (12h00-14h30/19h00-22h30) La Scène Thélème La cuisine de la Scène Thélème se partage et se déguste tous les jours de manière accessible. Formé par les plus grandes maisons auprès de Guy Martin, Yannick Alléno ou encore Alain Ducasse, le chef japonais Yoshitaka Takayanagi est tombé amoureux du terroir français et a repris les commandes des cuisines depuis mars dernier. Il nous charme avec sa cuisine inventive, créative, engagée et gourmande. La saisonnalité et plénitude des produits sont au cœur de la cuisine de ce restaurant étoilé. Dans le menu dégustation à six actes, on se souviendra des noix de Saint-Jacques dorées sur leur purée de navet Kabu, radis green meat et jus de citron-caviar en entrée. Restaurant japonais livraison paris 17ème. Ou encore du délicieux rouget cuit en écailles sur une émulsion au lait de coco-cumin, accompagné de mangue, papaye et avocat façon guacamole et parsemé d'un sirop au citron vert. Et comment oublier le crémeux fromage blanc et clémentine givrée sous une mousse de clémentine, accompagnée d'une gelée de vin blanc préparée comme un vin chaud.
Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client!
📦 🚲 COMMENT COMMANDER: Livraison via Ubereats. Commandez ici. 🍗 🍴 💵 PRIX: Formules de 14, 40 € à 18, 40 € 5° Jean-François Piege à la maison! Comme bon nombre de grands Chefs lors de ce reconfinement, Jean-François Piege se lance dans la livraison à domicile avec « Jean-François Piege à la maison ». Chaque semaine, découvrez les menus des restaurants du Clover Grill, de La Poule au Pot et de l'Épi d'Or, en plus d'une sélection soigneuse de vins français et autres grignotages (de Chef) à partager! Au menu cette semaine? Nagoya - Restaurant japonais, à Paris 17 (75017), 75017 - Avis, adresse, téléphone - Alentoor. Foie gras de canard des Landes, côte de boeuf de Salers sauce Béarnaise, épinards en branches & mousseline de pommes de terre et éclair au chocolat: des produits nobles et savamment travaillés pour un festin de roi… À la maison! 📦 🚲 COMMENT COMMANDER: En Click & Collect chez Clover Grill (Paris 1er) du mardi au samedi de 17h à 19h OU en livraison à domicile Paris Intra-Muros et Paris petite couronne. Commandez ici. 🍗 🍴 💵 PRIX: Formule à 74€ par personne 6° Y'a de la Jòia dans vos assiettes avec Hélène Darroze Y'a de la Jòia à la maison dans vos assiettes!