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Découvrez la recette des aubergines farcies, une excellente recette équilibrée et savoureuse à la délicieuse farce. Extras les aubergines! Préparation 1 Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère. 2 Hacher les oignons et les faire revenir 3 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter la viande hachée, laisser cuire 3 minutes, puis ajouter la chair des aubergines, les tomates concassées, le cognac, le persil, saler et poivrer. Laisser cuire encore 3 minutes. 3 Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger et cuire 2 minutes à feu doux. Verser le lait chaud et cuire encore 4 minutes en mélangeant avec un fouet. Saupoudrer de la moitié du gruyère, de noix de muscade et saler. Méthode la plus simple pour Préparer Fait Maison °Aubergines farcies aux chipolatas° - british-publishing.com. Pour finir Répartir la moitié de la béchamel dans les coques d'aubergines, ajouter la viande hachée et finir par une couche de béchamel, saupoudrer du reste de gruyère. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 220°C. Décorer d'aneth.
© Sucré salé Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 15 min. Ingrédients + 2 aubergines moyennes + 1 dl d'huile d' olive pour la sauce: + 2 yaourts bulgares + 4 gousses d' ail + 1 bouquet de persil + sel et poivre Préparation Lavez puis essuyez les aubergines. Enlevez la queue et coupez-les en fines rondelles sans les peler. Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, mettez-y les rondelles d'aubergines côte à côte. Lorsqu'elles sont molles, Égouttez-les sur un papier absorbant puis retournez-les sur l'autre face. Aubergines farcies à l arménienne d. Procédez au besoin en plusieurs fois. Préparez la sauce: Épluchez puis hachez finement les gousses d'ail et le persil. Versez les yaourts dans un bol, ajoutez le hachis d'ail et de persil, salez, poivrez et mélangez. Cette sauve doit être bien relevée. Servez les aubergines chaudes ou froides avec la sauce bien fraîche.
Aimer Commenter Voir la recette Encore une lichette Une sélection Chef Simon La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette de dessert Une recette étonnante d'aubergine confite, mais sucrée! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags confit cannelle recettes de girofle aubergines cuisine arménienne Commentaires Donnez votre avis sur cette recette d'Aubergines confites à l'arménienne! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner la recette Confit de chou rouge aux châtaignes. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz A Pâques, des oeufs, mais pas que! Aubergines farcies à l arménienne 2. Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs.
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