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Dans la salle d'exposition du Centre commercial du café, un expert est chargé d'apprendre aux visiteurs comment déguster l'arôme des grains de café frais. Située au sud-ouest de la Chine, Chongqing est devenue aujourd'hui une plus grande métropole du commerce électronique et le principal centre de distribution de café du pays. Ceinture du café le. Ouvert depuis juin 2016, le Chongqing Coffee Exchange traite les matières premières de cette boisson provenant du monde entier. Bien que la ville ne produise pas de café, le centre représente près de 5, 3 milliards de yuans de transactions au cours d'un an. «La ligne ferroviaire Chongqing-Xinjiang-Europe, d'une longueur totale de 11 000 kilomètres, relie directement la ville chinoise à Duisburg en Allemagne. Le trajet dure seulement 13 jours contre 30 jours par voie maritime, et un coût de 80% moins cher par rapport au transport aérien», a indiqué Feng Yue, le président du Chongqing Coffee Exchange. «Nous sommes donc étroitement associés aux principales régions de production de café, comprenant le Yunnan, l'Asie du Sud et du Sud-Est, ainsi qu'avec un marché de consommateurs en Europe», Pour les hommes d'affaires, le temps c'est de l'argent.
Dans la Corne d'Afrique et plus particulièrement dans en Ethiopie pour les Arabicas, dans l'Afrique Equatoriale et le Golfe de Guinée pour les Canephora et le Robusta. L’histoire du café: Éthiopie| Jones Brothers Coffee. Si les Canephora ont été peu diffusés et utilisés par les Africains eux-mêmes, les Arabicas eux, ont connu une diffusion rapide au Yémen, qui devint à la fois une région productrice et la place commerciale. C'est finalement entre le XVII ème et le XVIII ème siècles que l'Arabica a qui son berceau, pour l'Inde d'abord, puis sous l'impulsion d'une part des Hollandais qui plantèrent le Typica, variété prise en Inde, dans l'actuelle Indonésie puis Antilles hollandaises et Surinam, des Français d'autres part, qui diffusèrent le Bourbon, variété yéménite acclimatée dans l'actuelle Réunion, ainsi que le Typica hollandais tant aux Antilles qu'en Guyane. De ces quelques plants disséminés par ces deux pays européens, est nés la presque totalité du verger mondial d'Arabica! Pour les Canephora, il faut attendre le second âge de la colonisation, soit la fin du XIXe siècle et le début du XXe pour qu'il sorte de ses frontières originelles et qu'il conquiert à son tour, le monde.
Insolites VIDÉO. "Qui l'eût cru? " vous propose de partir à la découverte d'anecdotes surprenantes sur cette boisson chaude incontournable qu'est le café! Le célèbre écrivain Honoré de Balzac était un véritable accro au café. On dit qu'il pouvait en boire jusqu'à 50 tasses par jour, à des concentrations extrêmement élevées. Il faut dire que l'auteur de La Comédie humaine travaillait comme un forçat et pouvait rester jusqu'à 18 heures par jour sur ses manuscrits. Ceinture du café al. Une étude a montré que la consommation de café a une influence sur la mobilité des spermatozoïdes. Plus un homme en consomme, plus ses spermatozoïdes se déplacent facilement. Le café est la deuxième marchandise la plus échangée dans le monde derrière le pétrole. Le compositeur Beethoven avait une drôle d'obsession concernant le café qu'il buvait. 60 grains, ni plus, ni moins, devaient être utilisés pour préparer sa boisson. Pour s'assurer que ce nombre était respecté, il n'hésitait pas à les compter lui-même à la main. La toute première webcam a été créée en 1991 dans un but original: permettre aux employés de l'université de Cambridge de vérifier si une cafetière était vide ou pleine, afin qu'ils ne se déplacent pas pour rien.
Les plus grands producteurs de café du monde sont le Brésil, le Vietnam et l'Indonésie, suivis de la Colombie, de l'Éthiopie et du Pérou. Les noms « café des hautes terres », « café arabica » et « robusta » «Ne suffisent pas comme désignation de qualité, les conditions de croissance (sol, climat), le moment de la récolte, le type de transformation des cerises de café et la torréfaction des grains sont plutôt déterminants pour un produit de haute qualité. Différences De Variétés Le café Robusta est, comme son nom l'indique, un peu plus robuste que le café Arabica. Il peut résister à des températures un peu plus élevées et le haricot a une teneur en caféine plus élevée. Cependant, le caféier est également sensible aux températures supérieures à 30 degrés Celsius, en particulier lorsque l'humidité est faible. Neuf anecdotes surprenantes sur le café - Qui l'eût cru ? - Le Point. Le haricot Arabica, souvent considéré comme de haute qualité, pousse à des altitudes élevées entre 600 et 2100 mètres. Le haricot Robusta, quant à lui, préfère les altitudes inférieures de 0 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
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Vous choisirez vos lames également en fonction du travail souhaitée; une lame soufflante sera préférée à une lame mulching dans le cas d'une tonte avec ramassage.
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