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Ingrédients Pour 4 personnes 8 fruits de la passion 2 c. à s. de sucre 15 cl de crème fleurette 2 biscuits secs (type sablé) 1 gousse de vanille Réalisation Préparation: 20 mn Réfrigération: 1h Préparation de la recette Étape 1: les fruits de la passion Coupez les fruits de la passion en deux. Récupérez la chair avec le jus et les graines. Mixez-la avec le sucre. Étape 2: la chantilly Coupez la gousse de vanille en 2 dans la longueur. Recettes de compotée et de fruit de la passion. Égrainez-la dans la crème fleurette. Fouettez cette dernière en chantilly. Étape 3: la mise au frais Versez le coulis de fruits de la passion au fond des verrines. Ajoutez la crème chantilly. Réfrigérez 1 h. Étape 4: le dressage Juste avant de servir, émiettez les sablés et saupoudrez-en les trifles. Astuces Réalisez cette recette avec une compotée de pruneaux qui apporte de la vitamine B6, indispensable au renouvellement des cellules capillaires. Les aliments de cette recette Sucre blanc Fruit de la passion Vanille

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4 Ingrédients 4 pot/s 3 pommes Golden 3 fruits de la passion, maracuja 2 sucre vanillé en sachet 1 c. à café bombée jus de citron vert 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Peler, épépiner, couper en morceaux les 3 pommes dans le bol. Extraire le jus des 3 maracujas, puis le mettre dans le bol. Ajouter le sucre vanillé, le jus de citron. Mixer 10 secondes/vitesse 10. Cuire à 100° pendant 15 minutes/vitesse 1. A la fin de la cuisson, mixer a nouveau 30 secondes/vitesse 10. 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Préparer les maracujas à l'avance ils donneront plus de jus. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Compotée fruit de la passion. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "

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Les journées glaciales sont bel et bien là… Alors pour se réchauffer avec ces températures presque négatives, je sors les fruits exotiques! Hé oui, on est en plein dedans: vive les mangues, les fruits de la passion, les litchis, les caramboles… Et comme cela fait longtemps que je n'ai pas fait un bel entremets, j'ai trouvé une recette d'entremets aux fruits de la passion et insert mangue sur le blog des Gourmandises de Nemo. J'ai un peu adapté la recette, notamment au niveau du croustillant car je préfère le goût de la feuillantine! J'ai aussi ajouté une dacquoise pour le côté moelleux. Pour la purée de fruits de la passion, il existe des jus « tout prêts », car l'extraire des fruits eux-mêmes et les séparer des pépins prend non seulement beaucoup de temps, mais est aussi beaucoup plus coûteux. Coulis fruit de la passion recette. Vous trouverez de la purée de fruits de la passion dans les commerces spécialisés ou sur internet. Pour la réalisation de mon entremets passion-mangue, j'ai utilisé le moule Saturn de chez Silikomart.

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Pour une personne de mon entourage qui recevait aujourd'hui, j'ai refait mon croustillant sablé, compotée de mangues et mousse fruits de la passion-mangue. Il avait eu un certain succès ce jour-là. Une des convives (qui se débrouille bien en cuisine et qui a un bon palais) l'a refait et j'ai décidé de peaufiner ma recette suite à ses questions. Cette fois, je l'ai réalisé dans un cercle (à 15 minutes près, je l'aurais fait dans mon nouveau rectangle Demarle, la livraison de ma conseillère ayant eu lieu juste après la première étape). Compotée fruit de la passion de. Comme il me restait de la préparation, j'ai également préparé des mini-cercles. Désolé pour la qualité de la photo de l'entremets mais les convives devaient partir tôt avec le dessert... Ustensiles: rectangle ou cercle Guy Demarle + petite plaque perforée Guy Demarle Croustillant sablé (la veille) Ingrédients - 150 g de sablé - 75 g de beurre Préparation: Mixer les ingrédients. Le turbo tup de Tupperware m'a bien aidée en l'absence de mixeur... Etaler dans un moule à manquer ou cercle préalablement recouvert de papier sulfurisé.

Préparez ensuite la dacquoise à la noisette. Il vous faut d'abord monter en neige 85 g de blancs d'œufs que vous allez serrer avec 60 g de sucre glace. Pour cela, lancez votre batteur et quand les blancs d'œufs commencent à mousser, versez une cuillère à soupe de sucre glace. Laissez monter 2 minutes, puis ajoutez de nouveau une cuillère à soupe de sucre glace, et laissez monter encore 2 minutes. Ainsi de suite jusqu'à épuisement du sucre glace. Lorsque les blancs sont montés et le sucre glace intégralement incorporé, arrêtez le batteur et ajoutez 18 g de farine et 50 g de poudre de noisette préalablement tamisées ensemble. Mélangez délicatement avec une maryse afin de ne pas faire retomber les blancs. Compote de fruits de la passion aux kiwis. Coulez dans le moule que vous utiliserez pour le montage (moule Saturn de chez Silikomart pour moi) et enfournez à 180°C pendant environ 10 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche quand vous la plantez dans la pâte. Laissez refroidir à température ambiante. A savoir: vous pouvez réaliser la dacquoise à la noisette la veille du montage et conservez-la au frais, bien emballée.

02 Préparation de la compote Les peler et les couper en dés, les mettre dans une petite casserole, les couvrir d'eau. Ajouter le beurre… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 67% à découvrir. Toutes les recettes et tous les articles Madame Figaro à partir de 0, 99€ Inclus dans l'abonnement numérique du Figaro, annulable à tout moment Déjà abonné? Connectez-vous

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Thu, 01 Aug 2024 10:39:55 +0000