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Domaine du Chardon Bleu à Roche St Secret Béconne Amis épicuriens, nous vous souhaitons la bienvenue au Domaine du Chardon Bleu! La chaleur du soleil, la douce rosée du matin… Le Domaine du Chardon Bleu s'éveille dès les premiers rayons du soleil. Venez découvrir un lieu dédié à la gourmandise, au plaisir des papilles et aux produits du terroir, cultivés avec amour sur nos terres. Le Domaine du Chardon Bleu est né d'une petite exploitation familiale transmise de pères en fils au fil des générations, à la Roche Saint Secret Béconne, au cœur de la Drôme Provençale. Une passion et un savoir-faire Nous sommes Emmanuel et Aurélia, deux amoureux de la vigne et des bons produits du terroir. Fruit de notre rencontre, le Domaine du Chardon Bleu a su se développer grâce à notre passion commune et à nos savoir-faire complémentaires. À nous deux, nous nous sommes donnés pour mission de transmettre notre amour à tous les épicuriens, friands de découvertes et de saveurs nouvelles. Les cultures de la vigne, de la lavande et de l'abricotier représentent l'activité principale du domaine.
Nous vous accueillons au cœur de notre petit chalet à la roche Saint Secret pour échanger avec vous sur notre passion du terroir, vous faire déguster nos vin bios AOP Grignan les Adhémar et notre nectar d'abricots BIO. Nous sommes Manu et Aurélia, agriculteurs à la Roche Saint Secret. En 2010, nous avons créé le Domaine du Chardon Bleu afin de développer l'exploitation familiale que Manu a repris à la suite de ses parents et nous avons quitté la cave coopérative afin de produire notre propre vin AOC Grignan les Adhémar bio. Nous avons développé quatre cuvées: Chuchotis (blanc), Ritournelle (rosé), Brigand Rouge (rouge fruité) et Terre d'Ici, (vin rouge au caractère épicé). Nous produisons également nos huiles essentielles de lavandes et de lavandin bio ainsi que nos nectars d'abricots. L'ouverture de notre chalet nous permet maintenant de vous accueillir sur l'exploitation pour échanger avec vous sur notre passion, autour d'une dégustation de vin, ou de nectar d'abricot, n'hésitez pas à nous rendre visite!
Frais et aromatiques, tous nos vins sont élaborés à partir des cépages traditionnels de la vallée du Rhône, selon le cahier des charges de l'appellation Grignan les Adhémar, et en agriculture biologique
Cette cuvée présente un vin sec et tendre avec une bonne persistance en bouche