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Description du produit: Conditionnement: Etiquetage: Ingrédients: Mode d'emploi: Conseils d'utilisation: Conservation: Conditions de stockage: PATE A GLACER IVOIRE - SEAU 4 KG DGF SERVICE Page1/3 Code produit: 02278 MAJ: 12 Septembre 2005 Code barre produit: 3584730 02278 7 Révision: 002 Pâte de couleur ivoire. Seau métal avec une anse. Poids net: 4 kg 1 carton = 6 seaux. Poids net carton: 24 kg. Poids brut carton: 25 kg. Etiquette sur seau mentionnant: * Liste des ingrédients * N° de lot: XXXX-XXXX * DLUO: MM/AAAA Sucre, graisse végétale hydrogénée, lactosérum en poudre, lactose, graisse végétale, émulsifiants:(E492, E322), arôme naturel équivalent. Application: enrobage des pâtisseries. Pâte à glacier ivoire . La pâte à glacer n'est pas un chocolat de couverture. Prendre la quantité nécessaire et faire fondre au Bain Marie vers 50°C (jamais à feu nu). Ramener la température à 38-40°C pour emploi.
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