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De nombreuses études ont par exemple montré l'impact des facteurs nutritionnels sur certains événements cancéreux, les maladies cardiaques, l'obésité, l'ostéoporose ou encore les troubles métaboliques comme le diabète de type 2 ou l'hypercholestérolémie. Quels sont les risques liés à une mauvaise alimentation? En fait, les maladies chroniques liées à l'alimentation – telles que l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques, le cancer, les maladies dentaires et l'ostéoporose – sont les principales causes de décès dans le monde et représentent une valeur importante pour la société. Quelles sont les conséquences d'une mauvaise alimentation? La malnutrition est l'un des principaux facteurs de risque de nombreuses maladies récurrentes, notamment les maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète ainsi que les maladies liées à l'obésité. Comment notre alimentation Peut-elle influencer nos performances sportives et notre santé? La quantité (et la qualité) de glucides, de protéines et de graisses que nous consommons à chaque repas et la fréquence à laquelle nous mangeons chaque jour contribuent souvent à notre qualité de vie actuelle et future, ainsi qu'à notre qualité de vie globale.
Fast-food, OGM, « alicaments », compléments alimentaires, cultures « bio », substituts de repas, tofu, élevages intensifs, additifs… Ces nouveaux modes alimentaires ont fait évolué nos habitudes et continueront encore à le faire dans le futur. Le défi est immense: nourrir les humains de plus en plus nombreux et exigeants avec les ressources de la planète qui s'épuisent. Aujourd'hui, plus de 500 millions de personnes trop pauvres mangent mal. La recherche cherche donc à inventer de nouveaux produits et modes de productions qui permettront à chacun de manger à sa faim, en respectant le goût, les habitudes de vie actuelle et l'environnement. Des consommateurs exigeants en quête de nouveauté Pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, les industriels de l'alimentation sont obligés de renouveler leurs produits de plus en plus rapidement et d'innover sans cesse. Des nouveaux produits sont développés: le kebab à préparer au micro-ondes, l'huile de coton, l'huile d'olive solidifiée à tartiner, les chips aux poires, les yaourts aux légumes, le fromage à la bière, le champagne en pot, le yaourt qui fait rajeunir, la tapenade en tube, le beurre en spray… Ces nouveaux produits auront-ils un avenir?
Comment les aliments que vous mangez affectent-ils réellement votre santé? Nous savons tous qu'une alimentation saine est bénéfique et peut contribuer à prévenir les maladies. De nombreuses études concluent qu'une alimentation riche et variée, qui fournit de bons nutriments, nous permet d'atteindre notre plein potentiel et soutient un système immunitaire sain pour nous protéger des maladies. Mais quel est l'impact réel de votre alimentation sur votre santé? Quel est l'impact de l'alimentation sur notre santé? Les aliments que nous mangeons constituent un élément fondamental de notre vie et fournissent à notre corps les informations et les ingrédients nécessaires à son bon fonctionnement. Sans ces informations correctes, les processus qui se déroulent dans notre corps sont compromis et, par conséquent, notre santé décline. Si votre corps reçoit trop d'aliments ou des aliments qui ne fournissent pas les bonnes informations, nous risquons d'être en surpoids ou sous-alimentés et donc de développer des maladies ou des affections telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques ou l'arthrite.
Parallèlement, le sujet peut, dans certains cas, souffrir de troubles respiratoires (et parfois d'une toux) causés par le mauvais passage des aliments vers la trachée. "Le refus de s'alimenter est une autre conséquence possible de la dysphagie. Une dénutrition est alors à craindre", alerte la gastro-entérologue. D'autres complications sont fréquentes comme une modification de la voix, un risque d'étouffement par fausse route, la perforation ou l'obstruction de l'œsophage dans les cas les plus graves... La dysphagie affecte le plus souvent les personnes âgées. Il s'agit d'un trouble fréquent en gériatrie. "Elle peut être inquiétante et signaler certaines pathologies comme un cancer, un r eflux gastro œsophagien ou une sténose peptique par exemple. Il est préférable de consulter rapidement. " Le traitement passe par celui de sa cause. Il peut consister en une endoscopie ou une chirurgie digestive. Quels sont les différentes formes de dysphagie? Nous distinguons deux formes de dysphagie en fonction du site de blocage.
Les animaux sont également mis à contribution. Ainsi, du miel permettrait de produire des substances pharmaceutiques en modifiant les plantes butinées. Mange et tu iras mieux Si on en juge par la hausse de l'espérance de vie ou encore le cas des Japonais qui ont gagné en hauteur 17 cm en 50 ans, on peut affirmer que santé et nutrition sont liées. Les alicaments ont de l'avenir. Ce mot désigne un produit alimentaire provoquant un effet positif sur la santé humaine. Il regroupe des réalités très variées. Ainsi, dans la vaste famille des alicaments, on trouve des produits issus de l'agriculture bio, des produits dits diététiques, des aliments allégés, enrichis… Si leurs effets ne sont pas toujours prouvés, l'avenir permettra, entre autre, d'y voir plus clair dans ces produits aux effets soit disant miraculeux. Les substituts de repas et compléments alimentaires Soyons réalistes, se nourrir uniquement de pilules sera encore longtemps réservé aux films de science fiction. L'important est d'avoir un équilibre alimentaire.