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Rapado / Photocuisine Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Différent du radis rose, le radis noir est un légume d'hiver originaire de Chine que vous pouvez décliner à l'infini dans vos assiettes! Nous vous dévoilons tous les secrets de ce trésor culinaire. Écrit par Charlotte Deliège Publié le 4/09/2019 à 19h01, mis à jour le 4/09/2019 à 19h41 Notre recette pour faire du radis noir mariné Le radis noir peut se déguster cru ou cuit, mais il est particulièrement excellent quand il est mariné. De plus, la recette que nous vous présentons vous permet de conserver les nombreuses propriétés thérapeutiques du radis noir, ainsi que l'intégralité de sa saveur piquante. Au-delà de ses multiples bienfaits pour la santé, ce légume est également très savoureux et puissant en goût. Pour réaliser un succulent carpaccio de radis noir, commencez par enlever la peau noire, puis munissez-vous d'une mandoline pour obtenir de très fines rondelles. Disposez ensuite minutieusement les rondelles sur un de vos plus beaux plats de service, puis arrosez généreusement votre carpaccio de radis noir de jus de citron et d'huile d'olive.

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Assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures. Il ne vous reste plus qu'à parsemer cette recette de ciboulette ciselée pour apporter une touche de couleur, avant de déguster! Comment faire une délicieuse purée de radis noir? Quoi de meilleur en hiver que de savourer d'onctueuses purées maison? Pour cela, on ne vous le répétera jamais assez: le mieux est toujours d'utiliser des légumes de saison! Pour vous régaler et réchauffer vos repas d'hiver, nous avons choisi le radis noir. Ce légume se marie à merveille avec la pomme de terre qui apportera une consistance idéale. Pour réaliser votre purée, cuisez le radis noir avec les pommes de terre coupées en morceaux dans de l'eau salée. Équipez-vous d'un moulin à légumes, et mixez jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Puis assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance, et ajoutez du fromage blanc et du gruyère râpé afin de combler les papilles des plus gourmandes. Enfin, pour un résultat plus liquide, vous pouvez ajouter du lait.

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Idée recette saine: Purée de radis noir Ingrédients Temps de préparation: 20 minutes Pour 4 personnes 1 radis noir 1 kg de pomme de terre 2 cuillère à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café d'huile d'olive. Graines de pavot. Sel, poivre. Préparation Éplucher, laver et couper grossièrement les pommes de terre et le radis. Les faire cuire dans une eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le fromage blanc, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger. Les écraser à la fourchette ou mixer grossièrement pour obtenir une purée homogène. Si vous trouvez la texture de la purée trop épaisse vous pouvez ajouter un peu de lait pour obtenir un purée plus liquide. Saupoudrez de graine de pavot selon votre goût. Mélangez. Astuces Vous avez envie d'une purée plus gourmande? Ajouter une pincée de fromage râpée. Et savourez!

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14154 recettes 0 Velouté de radis noir 4. 7 / 5 ( 78 avis) Salade de carotte et radis noir à la japonaise 4. 7 / 5 ( 36 avis) Comment préparer le radis noir 4. 7 / 5 ( 12 avis) Soupe potiron et radis noir 4. 8 / 5 ( 9 avis) velouté léger de radis noir 4. 4 / 5 ( 17 avis) Radis noir à la mousse de thon 4. 6 / 5 ( 7 avis) Purée aux olives noires 5 / 5 ( 3 avis) Salade de radis noir à la méditerranéenne 4. 8 / 5 ( 4 avis) Terrine de thon, radis noir et betteraves 4. 5 / 5 ( 4 avis) Soufflé de radis noir 4. 1 / 5 ( 10 avis) Salade de concombre et radis noir râpé 4. 5 / 5 ( 2 avis) Tartinade de thon au radis noir 4. 5 / 5 ( 2 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

J'achète des produits verts, je fais certains produits ménagers et produits de beauté moi-même, je consomme un maximum de produits locaux... Cela est légèrement contrebalancé par mon amour des gadgets de cuisine et des livres en tout genres, mais enfin si je ne… Source: Not Parisienne Tartelettes de radis et petits pois, vinaigrette aux fanes de radis - Le Palais des Saveurs Tags: Petit pois, Entrée, Dessert, Vinaigre, Pain, Radis, Gâteau, Tarte, Tartelette, Vinaigrette, Purée, Anti gaspillage, Légume, Fane Sur le grand marché d'Arles, on tombe parfois sur des légumes qui nous inspirent une belle assiette. Voici ma proposition du jour, autour de... Source: Le Palais des Saveurs Sot-l'y-laisse de dinde aux champignons à la crème et purée de radis roses et de pommes de terre au piment d'Espelette - Les marmites de Marphyl Tags: Pomme de terre, Champignon, Dinde, Dessert, Pomme, Crème, Piment, Radis, Rose, Fruit, Purée, Volaille, Légume, Fruit jaune Ingrédients pour 4 personnes: 12 sot-l'y-laisse de dinde 125 g de petits champignons de Paris entiers frais ou en boite 2...

Wed, 31 Jul 2024 15:27:31 +0000