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Recette Beignet de Courgette Rapé Préambule: Voici une recette qui vous permettra de réaliser simplement des beignets de courgette râpées. Veillez à laisser reposer la pâte pendant vingt bonnes minutes au frais avant de faire frire vos beignets, ils y gagneront ainsi en texture. Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Total: 20 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 2 courgettes 190 g de farine 3 oeufs 35 g de parmesan 50 ml d'huile d'olive 10 cl d'eau 1 / 2 sachet de levure chimique huile de friture sel poivre Préparation de la recette Beignet de Courgette Rapé étape par étape: 1. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez successivement la farine, l'eau, la levure, le parmesan et l'huile d'olive tout en fouettant entre chaque ajout. Salez et poivrez à votre goût. Légumes râpés gratinés pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. 2. Lavez soigneusement les courgettes et râpez-les. Ajoutez-les et mélangez pour bien les intégrer à la préparation. Réservez la préparation au réfrigérateur pour une demi-heure. 3. Au bout de ce temps, versez de l'huile de friture dans une grande poêle et faites-la chauffer.
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Published by oumkamila - dans Salades et petites entrées
Catégorie: Entrée Temps préparation: 10 min Temps cuisson: 5 min Nombre de portions: 3 Congélation: Non Ingrédients Préparation Produits utilisés 50 ml de Dalia liquide 100 g de Mix pain et pâtisserie 100 ml d'eau 1 cuillère à café de colorant alimentaire jaune Légumes: aubergines, courgettes… Variante: vous pouvez utiliser des fruits à la place des légumes: pommes, banane…et ajouter 20g de sucre à la préparation 1. Dans un bol, mélanger l'eau, le Dalia et le colorant alimentaire. 2. Dans une grande jatte, mélanger le mix pain et pâtisserie à la levure. Incorporer peu à peu le mélange eau-Dalia et travailler le tout jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. 3. Beignets de légumes - Taranis. Plonger les tranches de légumes dans la pâte à beignet puis les plonger dans un bain de friture bien chaud. 4. Retirer les beignets quand ils sont bien dorés et les égoutter sur du papier absorbant. Valeurs nutritionnelles Pour 1 portion Valeur énergétique 160kcal / 670kj Matières grasses 7. 4g Glucides 23, 2g Protéines 0. 1g dont phénylalanine 4.