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Il vous suffit de réserver et le tour est joué. De plus, depuis l'arrivée de leur fils Jérémie, maintenant chef-gestionnaire et associé de La Rabouillère, ils ont élevé leur menu à un autre niveau grâce à sa formation à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec. Crédit Photo: Fabrice Gaëtan Photographe(r) Croyez-moi, ce fut un pur plaisir de travailler avec l'équipe de la Rabouillère. Trois mots les caractérisent: coopérants, originaux, conviviaux. «Ce que j'aime le plus maintenant, c'est de rencontrer des gens et d'avoir un retour immédiat sur notre offre. Je ne vous cacherai pas qu'avant d'avoir le loisir de passer la soirée avec mes invités, j'ai dû travailler fort! », me raconte Pierre Pilon. L'homme derrière le succès de la Table Champêtre La Rabouillère Pierre Pilon n'était pas prédestiné à devenir cuisinier, chef ou même restaurateur, ce qui le passionnait avant toutétait les plantes et les animaux! La preuve, il en oubliait même ses tartes au four lorsqu'il exerçait son premier métier, éleveur de lapin.

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La Rabouillère, pour une expérience gastronomique unique! Une table champêtre de très grande qualité. Directement de notre ferme à votre table… Apportez votre vin! Une véritable ferme d'élevage, une collection animalière sans pareil. Vous y trouverez une multitude d'espèces et de races animales dans un décor paysager "exceptionnel", ce qui en fait un site idéal pour vos fêtes familiales, anniversaires, brunchs, mariages, etc…Votre journée commencera par une visite des jardins et des plates-bandes. Une variété impressionnante de plantes vivaces et annuelles, de fines herbes et de fleurs comestibles rivalisent pour capter votre attention. Quoi de plus agréable lors d'une promenade que les petits détours vers le jardin d'eau avec sa flore et sa faune ou encore, vers le petit boisé qui abrite nos lamas, nos chèvres miniatures et nos moutons. Enfin, vous serez surpris par nos autres élevages hors du commun tels les chevaux et les ânes miniatures, les alpagas, les porcs en enclos extérieur, etc… Tout au long de votre visite, vous découvrirez aussi notre basse-cour qui abrite une quarantaine de variétés d'oiseaux et une dizaine de races de lapins.

Passez au déjeuner ou sur l'heure du midi pour déguster un bon sandwich dans la mignonne salle-à-manger. Photo: Thierry Lacasse La Rabouillère, table champêtre, Saint-Valérien-de-Milton Table champêtre gastronomique sur une ferme en formule apportez votre vin, quel beau concept! Située sur un grand domaine avec une ferme, une salle de réception et une jolie maison de campagne faisant office de salle à manger, c'est un site enchanteur. Plusieurs formules sont disponibles pour les petits et grands groupes. L'Artisan du Manoir, Saint-Mathias Les produits locaux sont au cœur du menu de l'Artisan du Manoir et on le goûte! Éric Bellemare, chef et propriétaire, est un vrai chef locavore, il s'approvisionne chez ses voisins producteurs. L'ambiance est feutrée et amicale, chaque bouchée est synonyme de fraîcheur. J'aime bien visiter le pour découvrir d'autres trésors culinaires de la Montérégie. Allez-y et laissez-vous inspirer par cette magnifique région! Et vous, quelles adresses vous recommanderiez-nous dans votre coin?

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Voici nos découvertes estivales. Dernier droit pour le Bistro Lustucru Iannick Lessard, Émilie Rochette et Guillaume Vignola se sont connus au défunt Pistou. Quand l'endroit a été vendu, l'idée d'ouvrir leur propre restaurant, avec une thématique autour du cru, a rapidement pris forme. Michel-Ange Pizzeria Un nouveau génie de la pizza Antoine Roy-Camarda a toujours rêvé d'avoir sa pizzéria. Pour ce faire, il a étudié la cuisine professionnelle à l'ITHQ, la boulangerie à l'École hôtelière de Montréal, puis travaillé en restauration pendant plusieurs années, dans des établissements de toutes sortes. Crémerie Direction Les Tropiques! L'ancien local du bar Le Lab, sur Rachel, n'est plus reconnaissable. Le noir a laissé place au lilas et les cocktails, aux rafraîchissantes créations de la crémerie Les Tropiques. Ouverte discrètement l'été dernier, l'endroit compte aujourd'hui sur une clientèle fidèle, sans compter tous ceux qui découvrent ses plaisirs glacés en passant devant, puisque l'endroit est en face du Parc Lafontaine.

Tourisme Montérégie Tourisme Montérégie est une association touristique régionale et un organisme privé à but non lucratif. Elle a principalement pour mission le développement, la promotion, l'accueil et l'information touristique de la Montérégie.

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© Wendigo Hudson 10 expériences culinaires pour une escapade hors de l'île En collaboration avec Tourisme Montérégie. Les adeptes de fins repas se réjouissent toujours lorsqu'on leur propose de nouvelles expériences gastronomiques à ajouter à leur liste! Voici une sélection de restaurants locaux riches en saveur, pour une escapade près de Montréal. CervéJaria Bistro Portuguais, Boucherville Pour une véritable expérience portugaise remplie de saveurs, on s'attable au charmant CervéJario situé à Boucherville. Belle carte de « vinhos » pour accompagner votre repas, sans oublier les cocktails. Idée pour un parfait tête-à-tête: Un menu dégustation est offert. Toujours gagnant. Nourri au beurre, Boucherville Nourri au beurre propose une cuisine du marché inspirée par la gastronomie du terroir et créée par nul autre que le chef propriétaire David Godin-Pelletier qu'on a pu voir dans la quatrième saison de l'émission Les Chefs! L'endroit juste parfait pour savourer une cuisine haut de gamme en soirée.

Aussi une boutique à la ferme accueillante et chaleureuse. Tout pour que vous viviez une expérience inoubliable!

Wed, 31 Jul 2024 22:53:47 +0000