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The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Profil du vin Ce vin est-il pour vous? Vous êtes ici: Découverte Valeur sûre Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et commandés C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. L'avis de Jean-Michel Deluc Les goûts qu'il a notés: Fruité Floral Son accord parfait: Tranche de gigot d'agneau au romarin. Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon Après le succés du premier millésime de Jaujau Le Grand, nous nous devions de continuer avec le Château de Jau, d'autant plus que nous participons à l'assemblage. J'essaie de rester dans le style "charnu" qui plait tout en gardant l'identité du millésime. L'assemblage 2016 offre un vin fruité, gourmand, d'une belle amplitude avec un finale fraîche.
Château de Jau Côtes du Roussillon Village 2015 | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge | 750 ml France Languedoc-Roussillon Infos détaillées Pays Région Appellation d'origine Côtes du Roussillon Villages Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée Cépages Syrah 52%, Mourvèdre 30%, Carignan 10%, Grenache 8% Degré d'alcool 13, 5% Taux de sucre 1, 9 g/L Couleur Rouge Format Producteur GAF Château de Jau Agent promotionnel Vintage & Associés Inc. Code SAQ 972661 Code CUP 03119460041960
€ 8. 90 TTC Description Cépage: 50% Syrah, 30% Grenache Noir, 20% Carignan Terroirs: marnes schisteuses sur les côteaux et argilo-calcaires sur les parties planes en bordure de l'Agly. Climat méditerranéen. Vinification: Récoltés à maturité optimale, les différents cépages sont vinifiés séparément de façon traditionnelle. La macération s'échelonnera de 2 à 3 semaines. Assemblage définitif réalisé au printemps. Elevage: En cuve inox puis en bouteille dans notre chai. Dégustation: rouge profond aux reflets violacés, attache souple et ample marqués par des notes de fruits noirs (cerise, cassis), tanins veloutés, finales sur des notes d'épices et de fruits rouges, légèrement vanillé. Accord mets-vins: fromage à pâtes persillés, charcuterie, viandes rouges grillées
Puissant et dense aux tanins soyeux. Equilibre subtil entre les notes boisées et le fruit. Carafé une demi heure (entre 15° et 16°) avant le service, il s'harmonise parfaitement avec une cuisine traditionnelle et les fromages. Nous vous conseillons ces produits: 4 autres produits dans la même catégorie: Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
2016 est élégant, équilibré et prometteur. Vin à la robe rubis, aux nuances éclatantes de violine. Un vin concentré et tendre visuellement. ŒIL Le nez est élégant sur des notes de fraises Mara, de cerises, de réglisse, de poivre, de violette. Nez L'attaque est charnue, juteuse, gourmande. Puis le vin offre une fraîcheur structurée et réglissée. Bouche 17°ºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2020 Apogée 2024 Garde Nos idées de recettes Viandes rouges grillées où rôties, pâté en croûte, friand, navarin d'agneau, charcuteries fumées. Daube de lotte, thon grillé au poivron rouge. Tian de légumes, ratatouille. Brillat Savarin, tomme de montagne, Cantal jeune, fourme d'Ambert, Echourgnac. Région Roussillon Pays France Appellation AOP Côtes-du-Roussillon_ Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre Contenance 750 mL Alcool 14, 5% Sulfite Oui Prix au litre 23, 87 € Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire! Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
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