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Article connexe [ modifier | modifier le code] Cuisine sénégalaise Cuisson du riz
Salam alaykoum, Bonsoir les gourmands 😊 Voici un bon plat que j'adore, le thiebou guinar (riz au poulet) On peut faire le riz rouge ou bien blanc comme celui ci. On peut prendre du riz cassé une fois ou du riz cassé 2 fois. La veille j'ai préparé mon nokoss (assaisonnement) je vous ai mis le lien de la recette 😉 Et j'ai mariné mon poulet toute la nuit mais vous pouvez le mariner 30min seulement si vous n'avez pas le temps 😊 👉recette du nokoss: Voici les étapes de la recette. 👉Ingrédients: 1 poulet Moutarde Nokoss 1/2 chou blanc 2 oignons 2 gousses d'ail 6 Carottes 2 courgettes 2 navets 1 kg de riz cassé Huile 2 cubes jumbo Citron vert 👉Préparation: 1- Laver et couper le poulet en morceaux, faire des entailles et insérer le nokoss, mariner le poulet avec 2 cac de moutarde et 2 cas de nokos puis un peu d'huile. 2- Verser un verre d'huile dans une marmite et faire frire le poulet pour qu'il soit bien doré. Thieb rouge au poulet : riz au poulet - LCDM Traiteur Restauration. 3- Éplucher les légumes, les laver, couper les navets en deux ainsi que les courgettes.
Comme la Corse, Malte, au sud de la Sicile, revendique son statut d'île repliée sur elle-même mais ouverte aux visiteurs étrangers. Le tourisme depuis les années 1970 est l'activité principale des Maltais très concernés par l'hospitalité et l'accueil des populations du globe en quête de beautés et de découvertes. En 2018, deux millions de touristes: un record à battre. Malte et ses alentours n'ont jamais été autant à la mode. En 2020, nette baisse: 180. 000 touristes (virus oblige) ont exploré, arpenté, aimé cette terre ancestrale posée sur la mer, dont les origines remontent aux Phéniciens. C'est la préhistoire de notre civilisation toute imprégnée de conquêtes, de légendes et de beautés. Thiebou guinar, Riz au poulet - Assiette Coquette. Oui, Malte est unique et la préservation de l'île aux eaux vertes un exemple à suivre et à méditer depuis des décennies. © Fournis par Slate À LIRE AUSSI Marrakech, la capitale marocaine du tourisme moderne Il faut bien voir que cette île mythique, truffée de rochers et de bandes de terre ferme, nous renvoie aux prémices de notre civilisation européenne.
11- Éteindre le feu, mélanger à nouveau le riz et laisser reposer 10min. 12- Voilà tout est prêt, servir le riz avec le poulet et les légumes, arroser avec un peu de sauce si vous aimez et quelques tranches de citron vert. Bon appétit 😉 Poulet, Riz, Sénéga Thiebou guinar, Thieb, Riz cassé
Mama Rice utilise des cookies. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés. En savoir plus Comme à la maison! Mama Rice vous propose des spécialités africaines À emporter: Restaurant Goussainville Le plat en détail Riz cuisiné avec la sauce tomate, Poulet, Petits légumes. Dégustez nos spécialités africaines!
Couper les oignons et l'ail finement. 4- Retirer le poulet de la marmite et réserver. 5- Ajouter les oignons, l'ail, 2 cas de nokoss et 2 cube dans la marmite. Faites dorer mais attention de ne pas cramer. 6- Ajouter 1 L d'eau. Porter à ébullition. 7- Ajouter les légumes et le poulet. Vérifier l'assaisonnement et ajouter un peu de nokoss à votre convenance. (1 cac de nokoss pour moi). Et laisser cuire 40min. Il faut que les légumes soient tendres mais attention à ce que ce ne soit pas hyper cuit pour pas finir en bouillie. 8- Pendant ce temps laver le riz 3 fois. Une fois égoutté il faut précuire le riz 10min au micro-ondes. Thieb rouge poulet farci. Le riz doit ressortir sec. 9- Prélever le poulet de la marmite et réserver. Prélever les légumes et réserver également. Vous pouvez réserver un peu de sauce. 10- Verser le riz dans la marmite et bien le mélanger dans la sauce. Il faut que la sauce soit à hauteur du riz. (Voir photo) Baisser le feu et couvrir. On va compter environ 30min de cuisson en surveillant et à mi cuisson on mélange le riz pour une cuisson uniforme.