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Laisser cuire à feu doux pendant 20 min jusqu'à absorption totale de l'eau. Le millet se déguste en accompagnement, en gratin, en farces ou en soupes. Il sera également délicieux froid en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. 2, 90 € Petit épeautre du Sud-Ouest (500g) Cette céréale ancienne mérite d'être redécouverte! Risotto, taboulé, gratin, tout devient merveilleux avec le petit épeautre. Il a un goût de noisette, une texture ferme, on peut aussi le faire tremper avant cuisson. Le petit épeautre présente l'avantage d'être une céréale rustique: il est résistant à des maladies, s'adapte bien sur les terrains pauvres et aux conditions climatiques rudes, et demande que peu de travail. Le petit épeautre est source de protéines et riche en fibres. Il contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres céréales et est également plus digeste. Il sera donc idéal pour les personnes cherchant à en réduire leur consommation. Céréales originales : Prenez-en de la graine. Faire tremper le petit épeautre 12h pour diminuer le temps de cuisson.
Agrandir l'image Référence Boîte métal ronde contenant un assortiment de Boules en céréale enrobées aux 3 chocolats (lait, blanc, noir). Poids net: 44g. DLUO: 8 mois. Cereale rond de couleur. Origine production: Alsace. Déclinaison en plusieurs couleurs de boîte. Vendu à partir de 10 boîtes minimum. Plus de détails En stock Imprimer Quantité Couleur Personnalisation Après avoir enregistré votre personnalisation, n'oubliez pas d'ajouter le produit au panier. Formats acceptés: GIF, JPG, PNG * champs requis Images chargez le fichier de votre logo chargez le fichier de votre image Texte écrivez le texte à insérer sur l'étiquette de dessus vos consignes et souhaits pour la personnalisation
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Il se consomme alors chaud en garniture, accompagné de légumes, en gratin avec du gruyère ou en purée, passé au mixer. Mélangé à des œufs et de la farine, il permet de réaliser d'excellentes galettes à frire! Pour cela, après avoir fait cuire 250 g de millet dans l'eau bouillante, ajoutez une carotte coupée en rondelles, un oignon et des lardons frits. Mélangez dans un saladier, ajoutez 20 g farine, 2 œufs, 20 cl de crème, 250 g de fromage râpé et assaisonnez à volonté (sel, poivre, huile d'olive, ciboulette, cumin, paprika). Mélangez bien, l'aspect doit être très pâteux. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, formez des galettes pas trop épaisses et faites-les dorer de chaque côté. Cereale rond de couleur france. À déguster avec une salade pour un repas sain et équilibré que les enfants vont adorer! Sa « ressemblance » avec la viande hachée permet de l'utiliser également dans les sauces pour pâtes (par exemple la bolognaise), les tourtes et les légumes farcis. Bonus: graines germées, une idée qui a du bon! Pour profiter au maximum des bienfaits de ces trois céréales, vous pouvez en semer chez vous!
Il sera plus joli dans une verrine par exemple (rajoutez une couche dans n'importe quelle recette)! La cuisson de l'un comme de l'autre est un peu longue, aussi mieux vaut vous y prendre à l'avance pour l'incorporer à vos plats. Amenez à ébullition 3 tasses d'eau pour une tasse d'orge, couvrez, réduisez le feu et laissez cuire (45 min pour le perlé, 90 min pour le mondé) jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et que toute l'eau soit absorbée. Après, à vous de jouer avec cette céréale aux multiples usages! Dans des soupes, comme la traditionnelle chorba tunisienne, en salades, façon taboulé, avec persil, menthe, citron et tomates, ou plus original, avec pomme, poire, raisins, arachides rôties, poulet, le tout assaisonné d'une sauce au fromage blanc, poudre de cari et chutney, à l'Indonésienne. Ou même en dessert, dans une salade de fruits très exotique, avec fraises, framboises, myrtilles, kiwi, fromage bleu et noix de pécans rôties, relevée d'une sauce à l'huile d'olive et au vinaigre à la framboise!