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Je vous propose aussi une galette des rois avec une frangipane au chocolat. La recette ici. Et aussi pour les amateurs de citron, une galette des rois garnie d'une délicieuse crème au citron, faite avec un crémeux au citron et une crème pâtissière. A tester, c'est délicieux. La recette ici. Savez-vous d'où vient la tradition de la galette des rois? Pour tout savoir, je vous invite à lire mon article sur l'histoire et l'origine de la galette des rois. D'où vient cette tradition de manger une galette début janvier. Qu'est-ce que l'épiphanie. Recette de Galette des Rois aux pommes et à la framboise. Pourquoi une galette ou une brioche. Et pourquoi mettre une fève et tirer au sort les parts? Galette des rois à la pomme Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose une galette fourrée à la pomme, un peu comme un gros chausson aux pommes Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 50 min Type de plat Dessert aux fruits Cuisine Française ▢ 8 pommes type Chantecler ▢ 2 disques pâte feuilletée ▢ 3 c à soupe sucre roux ▢ 1 c à café cannelle une grosse cuillère à café ▢ 1 œuf ▢ Commencez par peler, épépinez et couper en petits morceaux 5 pommes.
Cuire à feu doux durant 25 minutes, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, sans couvrir pour que l'eau s'évapore. Puis laisser refroidir. Avant cuisson Après 25 minutes de cuisson Etaler une pâte feuilletée sur une plaque du four recouverte de papier cuisson. Etaler dessus la compote de pommes, en laissant un peu d'espace sur les bords (environ 2cm). Mouiller le pourtour de la pâte à l'aide d'un pinceau. Galette des rois sans frangipane aux pommes pour. Et rajouter la fève! 2 fèves, pour ne pas faire de jaloux 😉 Recouvrer avec la 2ème pâte feuilletée, et appuyer avec vos doigts ou une fourchette pour souder les bords. Dessiner des motifs à la surface avec la pointe d'un couteau. Souder les bords avec une fourchette… …ou avec les doigts Badigeonner un peu de crème de soja sur le dessus à l'aide d'un pinceau, pour que la pâte dore. Enfournez pendant 20 minutes, toujours à 220°, puis baisser à 100° et poursuivre la cuisson durant 10minutes. A servir tiède ou froid. Bon appétit, et vive les rois/reines! Astuces: Préparer la compote quelques heures avant, pour qu'elle ait le temps de bien refroidir, cela évitera qu'elle détrempe votre pâte feuilletée.
Icone flèche 1h Facile Bon marché Par Christelle sur son blog: Waiting for the sun Les pommes tendres se marient à la perfection avec la douceur des amandes de la frangipane. Ingrédients 8 personnes Frangipane: 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre 80 g de beurre fondu 2 oeufs 1 zeste de citron non traité 1 extrait de vanille ou vanille liquide 1 rhum Autre: Pomme 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf pour dorer 1 grosse noix de beurre Sucre Matériel Four traditionnel Pinceau Fève pour galette Préparation Préparation: 30min Cuisson: 30min 1 Mélanger tous les ingrédients de la frangipane. Couper les pommes en morceaux, les saupoudrer de sucre et les faire revenir dans une grosse noix de beurre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les déposer sur une pâte feuilletée étalée. Recouvrir avec la frangipane, en évitant de garnir jusqu'aux bords. 15 galettes des rois pour fêter l'épiphanie | Fourchette et Bikini. Placer la fève. 2 Avec un pinceau et un peu d'eau, humecter les bords laissés libres. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Souder avec les doigts.
Sa texture légère pénètre rapidement et s'applique matin et/ou soir sur l'ensemble du visage.
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