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De jolies capsules en couleur, ornées du sceau de Marianne, sont présentes sur toutes vos bouteilles de vins. Mais en connaissez-vous leur signification, car elles vous en disent long sur le vin que vous allez acheter ou déguster. Sur vos bouteilles de vins il y a des capsules de surbouchage, ou coiffes pour les vins effervescents (champagne, crémants, …). On appelle cette capsule: capsule-congé. Elle se compose en fait d'une capsule et d'un congé. La capsule est la jupe, qui peut être en aluminium ou en étain. Autrefois elle se composait de plomb. Le congé orne le dessus de la capsule, il est composé d'un pion et d'une couronne. Vins et labels BIO : s’y retrouver parmi tous les logos | Vignette. Les capsules peuvent être de matériaux, de format et couleurs différentes. Par contre, les mentions faites sur le dessus des capsules sont obligatoires et réglementées. A quoi servent-elles? Leur première utilité est légale. Elles indiquent que les taxes sur l'alcool ont été acquittées par le producteur auprès de la DGDDI (Direction Générale des Douanes et Droits Indirects).
Accueil / Vignettes fiscales Quelques mots sur nos articles: Vignettes fiscales Cliquez ici pour en savoir plus Blanchet Viniti possède l'agrément fiscal délivré par la DGDDI pour fiscaliser tous vos contenants (bag-in-box, bouteilles cirées et autres contenants spéciaux). Les avantages des « Marianne » sous la forme d'étiquettes adhésives sont nombreux: Vous pourrez les apposer facilement sur vos Outres à vin ou vos bouteilles cirées. Tenue des stocks simplifiés par la numérotation des vignettes, elles sont nominatives puisqu'elles portent votre numéro d'agrément, comme vos capsules. Elles vous évitent d'établir des DSA ou DAE pour vos expéditions aux professionnels et de ce fait, facilitent la vie de vos clients professionnels lors de la revente de vos vins. Pas d'avance de droits (selon le système douanier choisi), la déclaration de vos ventes se fait en fin de mois. Vignettes fiscales adhésives pour bib (outre à vin) et bouteilles cirées. Pour vos contenants inférieurs à 3L (bouteille, outre à vin, tetrapack, cannette, etc …), la fiscalisation est obligatoire.
Depuis 2012, il n'est plus obligatoire. Cependant, certains vignerons continuent de l'afficher sur leurs bouteilles. Les différents labels biologiques français En réponse au label de l'UE que certains jugent trop laxiste, quelques certifications bio privées ont vu le jour. Nature & Progrès: C'est une association de producteurs et consommateurs biologiques, qui se définit comme un mouvement citoyen fondé par Biocoop. Leur cahier des charges est plus strict que le référentiel européen. Pour utiliser leur logo sur un vin, un vigneron doit avoir une certification biologique pour la totalité de ses raisins. Lire une étiquette de vin - Vinalia. Les vignes et l'exploitation doivent être localisées hors des zones exposées aux pollutions industrielles ou issues de l'agriculture et de l'élevage intensifs. Les grands axes routiers doivent être éloignés de plus de 500 m. Nature & Progrès recommande par ailleurs que les raisins soient récoltés manuellement et que la fermentation ait lieu à partir de levures indigènes (naturelles). Les taux de dioxyde de soufre autorisés correspondent à la moitié de ceux autorisés par la réglementation européenne.
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