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Désormais, cette recette est très utilisée mélangée avec des crêpes, galettes ou même au naturel. Producteur de crème de marrons, je vous propose une recette savoureuse et 100% naturelle! Chataigne d’Ardeche AOP | La Ferme du Châtaignier. Marron grillé Vous êtes une entreprise ou un particulier? Vous désirez vendre des marrons chauds/grillés ou en faire profiter vos proches? Producteur de Châtaigne dans le Tarn-et-Garonne, je cultive des châtaignes parfaites pour ça, et sauront ravir famille et amis.
Conditionnement: 370 grammes - Bocaux en verre. Nos points de vente LA FERME DU CHATENET Le Chatenet - 19700 LAGRAULIERE Département: Corrèze En cours de rédaction.
Quelle est la différence entre la châtaigne et le marron? Pourquoi on dit marrons glacés? Au XVIIeme siècle le Sieur Pierre François de Varenne nous donne les premières indications sur les recettes appelées « marron glacé » et « marron au sec » qu'il confectionnait pour la cour de Louis XIV. Quel est le goût du marron? La châtaigne, qu'on appelle souvent marron, est encore relativement peu utilisée ici alors qu'on la consomme en Europe depuis la préhistoire. Personnellement, j'adore son goût délicat, à mi-chemin entre la noisette et la pomme de terre et j'avais envie de vous la faire découvrir. Pour choisir correctement des châtaignes, assurez-vous qu'elles soient bien pleines. Pour cela, elles doivent être lourdes, brillantes et surtout pas desséchées! Producteur de chataigner. Faites particulièrement attention à ce qu'il n'y ait aucun trous, signe de vers. Pour vérifier qu 'il n'y ait pas de vers ou autres parasites vous pouvez la mettre dans de l'eau. Si la châtaigne flotte c' est qu 'elle est vide donc il est préférable de la jeter.
Notre ferme est installée au cœur de l'Ardèche à Saint Etienne de Serres au sein du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche. Dans cet environnement sauvegardé nous exploitons 10 hectares de châtaignier en Agriculture Biologique et en Appellation d'Origine Contrôlée selon des méthodes traditionnelles. Notre métier c'est la passion du châtaignier, de l'arbre au fruit, du fruit aux produits transformés. Producteur de chataigneraie. Nous élaborons tout une gamme de produits à partir de ce fruit noble, de la crème de châtaigne, de la farine, mais aussi du sirop, des châtaignes glacées et bien d'autres produits que vous pourrez découvrir sur ce site. Bonne visite…