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3. Ajoutez un peu d'huile d'olive aux légumes hachés, cela évitera que la préparation attache au fond du bol, et il n'y aura pas besoin d'une spatule pour récupérer les légumes hachés dans le fond du bol. 4. Le fromage et les féculents risquent de faire déborder les aliments de dessous le couvercle, aussi veuillez ajouter ces ingrédients dans le bol à la dernière étape de la préparation (3 à 5 minutes). 5. Placez le panier vapeur au lieu du verre doseur sur le couvercle du bol, ceci empêche les ingrédients de se répandre et permet à la vapeur d'échapper. 6. Le petit panier peut également servir de tamis. Livre-de-recette-thermogourmet – Les Recettes Thermomix. Retirez le petit panier avec la spatule. 7. Avec la spatule, poussez les ingrédients vers les lames. Le disque de sécurité garantit que la spatule n'est pas prise dans les lames. 8. Pour nettoyer le bol, une fois que vous avez préparé les aliments à forte odeur, il est suggéré d'ajouter 250 g d'eau dans le bol avec 3 coquilles œufs et la peau d'un demi citron pendant 20 secondes à la vitesse 6.