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Description du produit « Paix-Dieu 20 L 10% » Fût Belgique a Paix Dieu est une bière blonde belge de type Tripel brassée une fois par mois, les nuits de pleine lune, par Caulier dans la région de son verre Paix Dieu à la forme originale, elle présente une robe blonde dorée légèrement trouble, surmontée par une tête crémeuse et doux parfums d'épices et de fruits séchappent, s'accompagnant de notes de levures belges, de houblon et de malt. Le Vin d'orge Pessac est une cave et un bar spécialisé dans les bières, vins, rhums, whiskys, spiritueux. Nous vous proposons la livraison à domicile et le retrait sur place.
Agrandir l'image Caractéristiques Référence 41332 Volume: 33 cl Description La Paix Dieu est une triple de 10% pleine de caractère, dans la plus pure tradition des bières belges d'abbaye. Cette bière était autrefois produite à l'abbaye de Paix Dieu, où le calendrier lunaire jouait un rôle central. Afin de conserver l'âme de l'abbaye, la Brasserie s'impose depuis lors la rigueur de ne brasser qu'une seule et unique fois par mois, les nuits de pleine lune. Dégustation Trouble, la Paix Dieu se distingue par sa robe dorée, sous une mousse crémeuse, généreuse et consistante. Bière Abbaye Cistercienne : Paix-Dieu. Elle révèle des arômes délicats fruités et épicés. Elle révèle tout son caractère et développe une longue et fine amertume, soutenue par une pointe de houblon. Avis
Style: Belge Triple (Tripel) Méthode: Tout grain Fermentation: Ale Volume: 20L Efficacité: 72% Alcool: 10% Densité initiale: 1. 100 Densité finale: 1. 024 Quantité Nom Malterie Forme Couleur Proportions 6 kg Malt Pilsen 2RP Malterie du Château Grains 2 EBC 67. 4% 1. 2 kg Malt Cara Clair 5 EBC 13. 5% 350 g Sucre Candi Blanc Sucre 0 EBC 3. 9% 700 g Flocons de Blé 7. 8% 1 kg Pale Ale 7 EBC 11. 1% Houblons Quantité Nom Forme Alpha Addition Temps IBU 25 g Golding (FR) Pellets 5. Fût Paix Dieu – 20 L | Jacal. 1% Ébullition 60 minutes 12. 9 Brewer's Gold (FR) 5. 7% 30 minutes 10. 1 Divers Quantité Nom Addition Temps 2 g Irish Moss (Lichen carraghen) 15 minutes Levure Quantité Nom Laboratoire Forme 22 g BE-256 Safebrew Abbey Ale DCL/Fermentis Sèche 2 Paquets de 11gr 1ÈRE ÉTAPE: LE CONCASSAGE Concasser les grains 2ÈME ÉTAPE: L'EMPÂTAGE Palier Saccharification à 63°C pendant 40 minutes Palier Saccharification à 70°C pendant 40 minutes Palier Mash Out à 78°C pendant 10 minutes 3ÈME ÉTAPE: LA FILTRATION Filtrer et rincer les drêches avec 14 L d'eau à 80.