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Merci de prendre note qu'Extenso n'actualise plus le contenu de ce site web. Veuillez compléter cette référence avec d'autres sources. L'huile de noix de coco semble de plus en plus populaire ces dernières années. Les personnes qui en font la promotion lui prêtent différentes vertus, dont un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires. Pourtant, à cause de sa teneur élevée en acides gras saturés, on pourrait s'attendre à ce qu'elle nuise à la santé du cœur. Pour le moment, très peu d'études se sont penchées sur la question et il n'est pas possible d'affirmer que l'huile de coco est bonne pour le cœur. Par contre, elle ne semble pas non plus affecter la santé de façon négative. Qu'est-ce que l'huile de noix de coco? L'huile de noix de coco ou de coprah provient de la chair de la noix de coco. Elle est constituée à près de 90% d'acides gras saturés. Plus de la moitié de ces gras saturés sont appelés des acides gras à chaînes moyennes. L'acide laurique est l'acide gras qu'on retrouve le plus dans l'huile de coco.
Si vous êtes vivant avec le diabète, vous avez probablement été par la révision de l'alimentation. Avec les puces Ondulé, pain blanc, et le fromage riche en matière grasse. Avec le pain grillé de blé entier, le tofu et les bâtonnets de céleri. Maintenant, vous pouvez remplacer les graisses que vous utilisez dans votre cuisine. Vous avez peut-être entendu l'huile de noix de coco peut être un bon substitut, mais vous ne pouvez pas être sûr de savoir comment il aurait une incidence sur votre diabète. Est-il meilleur ou pire? Voici ce que vous devez savoir sur l'huile de noix de coco et le diabète. L'huile de coco, également connu comme l'huile de coprah, est dérivé de la viande de noix de coco matures. L'huile est riche en antioxydants et en triglycérides énergisants et faible en cholestérol. Non seulement l'huile ont une saveur douce, de noisette, mais il laisse aussi peu de graisse. Il est couramment utilisé pour remplacer le beurre et d'olive ou les huiles végétales lors de la cuisson ou la cuisson.
L'organisation recommande de remplacer l'huile de noix de coco par ce qu'elle considère comme des graisses saines, telles que l'huile d'olive et l'huile de carthame. En savoir plus: huile de coco et cholestérol » Comment ajouter de l'huile de coco à votre alimentation Si vous décidez d'ajouter de l'huile de coco à votre alimentation, vous devez le faire avec modération. De temps en temps, pensez à remplacer votre huile habituelle par de l'huile de noix de coco lorsque vous faites sauter des légumes ou mélangez de la pâte à biscuits. Si vous souhaitez remplacer l'huile de noix de coco dans une recette de pâtisserie, assurez-vous de faire fondre l'huile à son état liquide. Les autres ingrédients doivent être conservés à température ambiante. Cela empêchera l'huile de se solidifier rapidement en mottes. L'huile de coco a un punch savoureux, alors faites attention à ne pas utiliser plus d'une portion. Une portion standard d'huile de noix de coco est d'environ une cuillère à soupe. La ligne du bas L'huile de coco a ses avantages, mais c'est toujours une graisse saturée.
Profil des acides gras de l'huile de noix de coco Type d'acides gras% de l'acide gras dans l'huile de noix de coco Acide caprylique 6 Acide caprique 4 - 6 Acide laurique 45 - 52 Acide myristique 15 - 17 Acide palmitique 8 Acide stéarique 3 Acide oléique L'effet de l'huile de noix de coco sur les maladies cardiovasculaires L'huile de noix de coco est utilisée surtout en Asie pour ses nombreuses propriétés médicinales. Cependant, peu d'études ont été publiées sur les effets de la consommation d'huile de noix de coco sur la santé du cœur. De plus, ces études, généralement échelonnées sur moins de 6 mois, sont très souvent menées en Asie où les populations consomment une quantité beaucoup plus importante de cette huile, autant à domicile que dans l'industrie. La particularité de l'huile de noix de coco découle de son contenu élevé en acide laurique, un acide gras à chaîne moyenne. En effet, parce que son métabolisme est différent des acides gras à chaînes plus longues, il aurait un effet plutôt neutre sur le cholestérol.
Lorsque par rapport à l' huile de tournesol, l' huile de noix de coco n'a pas changé les facteurs de risque cardiovasculaire liés aux lipides chez ceux recevant des soins médicaux standard. Une autre étude a comparé l' huile de noix de coco et l' huile de soja. Il a constaté que l' huile de soja était plus susceptible d'induire l' obésité et les symptômes du diabète. L' American Diabetes Association suggère que les gens diabétiques de limiter leur consommation de graisses saturées pour aider à réduire les chances d'une crise cardiaque. L'organisation recommande le remplacement de l' huile de noix de coco avec ce qu'il considère comme des graisses saines, comme l' huile d'olive et l' huile de carthame. En savoir plus: huile de noix de coco et de cholestérol » Si vous décidez d'ajouter de l'huile de noix de coco à votre alimentation, vous devez le faire avec modération. Chaque fois que dans un certain temps, envisager de remplacer votre huile habituelle avec de l'huile de noix de coco en légumes sautés ou mélanger la pâte à biscuits.
8- Huile d'arachide Réduire la glycémie en consommant de l'huile d'arachide est remarquablement minime mais efficace, et elle a tendance à abaisser les niveaux de mauvais cholestérol et à augmenter les niveaux d'antioxydants dans le corps, car leur faible nombre est la principale cause de l'inflammation..
J'ai créé ce site pour présenter mes recettes et aider les diabétiques, leurs amis et leurs familles, à trouver des idées de plats qui conviennent à tous (même sans diabète) Lire la suite Mes desserts IG Bas Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas. propose une sélection de recettes de cuisine pour tous... Elles sont particulièrement adaptées aux diabétiques souhaitant maitriser leur apport en glucides dans leur alimentation. Des Recettes légères, souvent à Index glycémique bas, sans gluten ou des recettes Low carb Pour votre santé évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé: Flux Rss Podcasts Apple podcasts Copyright © 2020