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I muffin ne peuvent-ils être que doux? Les muffins classiques sont toujours très gourmands, mais vous pouvez aussi les préparer en version salée, à servir à l'apéritif, à l'apéritif ou pour enrichir un deuxième plat. Choisissez au maximum des ingrédients bio et de saison pour réaliser les recettes que nous vous proposons. Voici de nombreuses idées pour préparer vos muffins salés. index Muffins salés à la citrouille coriandre. La citrouille c'est un ingrédient parfait pour faire des muffins salés. Ne l'oubliez pas et notez l'idée de la saison. Muffin salé végétarien aux légumes et féta sans gluten - Sainplement Healthy. Vous pouvez préparer ces muffins avec de la farine complète et vous devrez faire bouillir et mixer le potiron pour obtenir la pâte. ici la recette complète. Muffins salés aux champignons, petits pois et safran Du blog Natula ta ville, voici une idée très originale pour préparer les dieux Muffins salés aux champignons, petits pois et safran. L'expérience est très simple à utiliser. Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir du lait végétal et éviter d'utiliser des œufs.
ici la recette complète. Muffins salés à la ricotta et aux courgettes Giallo Zafferano propose une recette vraiment originale pour préparer quelques muffins salés à la ricotta et aux courgettes. Vous pouvez garnir chaque muffin d'une tomate cerise, ainsi la présentation de votre plat sera vraiment agréable. La préparation de ces muffins est très rapide et la cuisson ne prend que 30 minutes. ici Recette. Muffins salés aux légumes (recette sans lactose) Ces muffins salés contiennent un ingrédient vraiment spécial: les légumes de saison. MUFFINS salés courgettes tomates (végétarien - sans gluten) - saveurhealthy. Pour préparer les muffins aux légumes salés, cela prendra environ une heure, mais si vous avez peu de temps disponible, vous pouvez facilement diviser la préparation en deux étapes. A base de minestrone de saison, de farines peu raffinées et d'œufs, vous pouvez également servir les muffins aux légumes comme plat unique en les accompagnant d'une salade verte fraîche. Muffins salés carottes et basilic Si vous avez l'opportunité de collecter quelques basilic frais directement de votre jardin, vous avez vraiment de la chance.
Cela pourrait être intéressant que je lance une rubrique style « Un livre, une recette » (je ne suis pas encore fixé sur le nom, je suis ouverte à toutes propositions plus inspirées), dont le but serait de vous donner une recette d'un livre de cuisine que j'aime, dans le but de vous le faire découvrir et, qui sait, donner lieu à de nouveaux coup de cœur! Edit: je viens de voir que je ne suis pas la seule à avoir choisi ce nom pour ce genre de rubrique, je sollicite donc vivement votre créativité pour trouver un nom plus original à cette rubrique! Si vous le voulez bien, bien entendu…:)) J'ouvre donc cette rubrique avec Des cupcakes pas comme les autres! par Laura Veganpower (Ed. L'âge d'Homme) Laura, pour celles et ceux qui ne la connaitraient pas encore, c'est une pâtissière autodidacte aux doigts de fées qui partage son talent et ses recettes sur le site VG-Zone, avec son compagnon Sébastien Kardinal. Laura et Sébastien sont végétaliens. Et lorsque l'on est végétalien (/vegan) on ne consomme aucun aliment issue de prés ou de loin d'un animal.
Pour préparer de savoureux muffins végétariens, commencez par laver les légumes: épluchez les carottes; épluchez les courgettes et coupez-les en cubes; épluchez le potiron et coupez-le en cubes; épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mettez tous les légumes coupés en cubes dans une casserole avec beaucoup d'eau chaude et faites-les blanchir pendant 30 minutes. Égouttez les légumes et laissez-les refroidir. Cassez l'œuf dans un bol et ajoutez l'huile, le lait et la farine. Mélangez bien tous les ingrédients à l'aide d'un fouet et lorsque le mélange est lisse, ajoutez la levure chimique, le sel et le poivre et remuez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Maintenant, ajoutez les légumes refroidis et remuez avec une spatule. Mélangez très délicatement pour incorporer et répartir uniformément les cubes de légumes. Coupez la Mozzarella Galbani en cubes plutôt moyens. Beurrez et farinez des moules à muffins. Remplissez chaque moule avec un peu de mélange, placez un cube de mozzarella au milieu et continuez à remplir le moule jusqu'aux 2/3.