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Alors que la réplique de la grotte Cosquer ouvre ses portes au public samedi 4 juin à Marseille, archéologues et scientifiques continuent de plonger sur le site. La montée des eaux menace d'immerger la grotte. Et ses derniers secrets. Depuis l'officialisation de sa découverte par le plongeur scaphandrier Henri Cosquer en 1991, ils ne sont que quelques privilégiés, scientifiques et archéologues, à pouvoir y pénétrer. La grotte Cosquer est nichée dans une calanque de Marseille, à 37 mètres de profondeur, et il faut remonter un boyau long de plus de 116 mètres, avant de déboucher sur cette caverne, de 2. 500 m2, en grande partie immergée. Luc Vanrell, un archéologue qui a passé plus de 30 ans de sa vie à étudier Cosquer, parle de " choc esthétique " qui marque une vie. Sous les yeux des plongeurs, sur les parois sèches, se dévoilent gravures et dessins du Paléolithique supérieur. Replay C Jamy, C Jamy Le ciel : pourquoi nous fascine-t-il ? du FRANCE 5. Les parois ornées de la grotte témoignent de la variété des animaux présents sur le site: chevaux, bouquetins, bovidés, cerfs, bisons et antilopes saïga, mais aussi phoques, pingouins, poissons ainsi qu'un félin et un ours... Au total 229 figures de 13 espèces sont représentées.
14 h à 15 h: Inauguration. 15 h à 15 h 15: Mise à l'honneur par Gènes diffusion d'éleveurs bovins du territoire dans les différentes races. 15 h 15 à 17 h 15: Concours charolais. 17 h 15: Concours blonde d'Aquitaine suivi d'une vente de race blonde. Samedi 11 juin 9 h à 11 h 30: Concours prim'holstein sections jeunes. 11 h 30 à 13 h 45: Concours simultanés bleues du Nord et flamandes. 13 h 45 à 14 h 30: Présentation jersiaises et montbéliarde – Prix Vet'élevage. 14 h 30 à 18 h 30: Concours prim'holstein sections adultes et championnats. Dimanche 12 juin 10 h à 11 h 30: Concours limousine. 11 h 30 à 13 h 30: Concours blanc bleu suivi d'une présentation et vente d'animaux de boucherie de la race. 13 h 30 à 14 h 30: Présentation des races salers, parthenaise, rouge des prés. 14 h 30 à 15 h: Présentation des races ovines. 15 h à 15 h 30: Concours ovins suffolk. Lait : Un concours pour les produits fermiers à Terres en fête - Terres et Territoires. 15 h 30 à 16 h 30: Concours ovins boulonnais et démonstration de tonte. Virginie Charpenet
En 2005, Adèle et Nicolas Lombard s'installent sur la ferme du Fressinet de 23 hectares, sur les hauteurs de Riotord, pas très loin de Saint-Régis-du-Coin (Loire), avec une quarantaine de chèvres. Ils créent la chèvrerie, la fromagerie, mais aussi leur clientèle. Convertis en bio depuis 2015 Pourtant, pas évident de se faire une place lorsque l'on n'est pas issu du monde agricole. Mais à force de travail, ils ont réussi un pari un peu fou: vivre de leur métier. En 2015, ils convertissent leur ferme en agriculture biologique et transforment le lait de leurs 90 chèvres. Dans la foulée, Alban Cholvy, ingénieur agricole de Clermont-Ferrand, les rejoint avec son troupeau de 60 brebis de race Lacaune. Soupe de fraises et sa chantilly coco – Les Food'Amour. La ferme du Fressinet devient alors La Ferme collective des Brebiquettes. En 2018, c'est naturellement qu'ils se tournent vers Terre de Liens (lire par ailleurs) pour acquérir 20 hectares supplémentaires de terre qui « faciliteront la reprise de la ferme à notre départ ». Aujourd'hui, le cheptel se compose de 64 chèvres plus 64 brebis laitières.
Doit-on éviter de manger des fruits et légumes s'ils ne sont pas bio? Non, même si nos fruits et légumes ne sont pas bio, on continue d'en consommer quotidiennement! "Les études sur le sujet sont unanimes: il est toujours meilleur pour la santé de consommer des fruits et légumes, même non bio, que de s'en passer", insiste le Dr Chevallier. Les végétaux frais, riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres ont des effets préventifs démontrés sur les troubles cardio-vasculaires ou métaboliques, certains cancers... Donc, on ne les zappe sous aucun prétexte. Quand le bio est indisponible ou trop cher, on adopte les bons réflexes anti-pesticides, surtout chez les populations fragiles (enfants, femmes enceintes, convalescents... Fete du lait 2012 relatif. ): "avant tout, on varie les espèces que l'on consomme, car certaines (pomme, raisin, pêche... ) sont plus susceptibles de contenir des pesticides que d'autres (melon, kiwi... ), recommande Marie-Josèphe Amiot-Carlin. Ensuite, il faut bien laver et éplucher quand c'est possible.
Dans cette discipline, il faut effectuer deux entailles dans un tronc d'environ 2, 80 m de hauteur posé à la verticale afin d'y caler deux planches. Planches qui servent d'appui pour accéder à une bille de bois installée en haut du tronc qu'il faut couper… sans tomber bien sûr. Les trois autres épreuves seront: la scie passe-partout, la tronçonneuse de série et la tronçonneuse de compétition.