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Séminaire Chimie ED459 Études mécanistiques de quatre enzymes impliquées dans la transformation de substrats polyphénoliques Prof. Stratégie du marché mondial des lensmètres numériques 2022 | Essilor, Takagi, Reichert – Androidfun.fr. Jean Chaudière (CBMN Institut de Chimie et Biologie des Membranes et Nano-objets – UMR 5248 CNRS, Université de Bordeaux) publié le 14 février 2017 Les flavonoïdes sont omniprésents chez les plantes où ils constituent une très grande famille de structures polyphénoliques. Parmi eux, les anthocyanidines et leurs dérivés glycosylés sont surtout considérés comme des molécules qui sont à l'origine des motifs de couleurs des fleurs et des fruits, alors que les flavan-3-ols et les tanins condensés sont plus souvent évoqués comme des outils de protection directe ou indirecte des plantes, en particulier contre une infection par des bactéries ou des champignons, contre la destruction par des insectes, ou en empêchant leur consommation par des animaux herbivores. Il est admis que les flavonoïdes sont des composants importants de notre régime alimentaire, et que nombre d'entre eux ont des propriétés pharmacologiques qui pourraient s'avérer bénéfiques pour la santé humaine.
Il y a à ce propos une quasi unanimité (l'évidence est si énorme qu'elle est impossible à cacher…) parmi les experts des statines et ceux de l'imagerie calcique: les statines augmentent les dépôts calciques dans les coronaires et plus les doses de statines sont fortes et plus le score calcique augmente! C'est là, par exemple: Par Belzébuth! Dr Pierre Ricaud : 50% de réduction sur les crèmes anti-âge, lifting et masques grâce aux ventes privilèges. Ajoutons à ça (très inquiétant pour les consommateurs de statines) que les plus prestigieux anatomopathologistes montrent sur des données d'autopsie comment le calcium des artères peut « précipiter » les complications cardiovasculaires. Je n'ai pas lu de contestation à ce sujet. Nous sommes donc face à une contradiction majeure et indépassable: 1) soit les spécialistes du score calcique sont des imbéciles heureux; 2) soit les vendeurs et propagandistes des statines nous racontent des foutaises depuis plus de 20 ans! Si quelqu'un avait une troisième explication possible, on sera heureux de l'apprendre. On nous épargnera la calamiteuse théorie [du « prestigieux » Dr Nissen de la Cleveland Clinic aux USA, un des plus acharnés défenseurs des statines] disant que le « calcium contribue à stabiliser les plaques d'athérosclérose ».
Enfin, il sera très rapidement montré que la spectrométrie de masse peut être utilisée pour le monitorage en temps réel d'une séquence complexe de transferts mono-électroniques et de dimérisation initiée par une laccase en présence d'un catéchol tétracyclique, la braziline. Contact local IBMM: D r. Thierry Durand, D. R. CNRS (dépt. Lipides Bioactifs)